菜泡饭的做法，菜泡饭应该要怎么做

本文目录一览

1，菜泡饭应该要怎么做
2，菜泡饭怎么做好吃窍门
3，鸡蛋菜泡饭的做法鸡蛋
4，怎么做好吃的泡饭
5，鸡汤菜泡饭怎么做
6，上海菜泡饭的正宗做法
7，怎么做泡饭或沙拉

1，菜泡饭应该要怎么做

菜泡饭开放分类：文化、饮食、菜谱主料：米饭辅料：小青菜、香菇、咸肉调料：盐、鸡精、料酒烹制方法： 1.将小青菜切成段，香菇、咸肉切成丁备用； 2.坐锅点火倒入油，下咸肉、香菇煸炒片刻，放入小青菜翻炒，加入料酒，倒入适量开水，放入米饭，烧开后加入盐、鸡精调味即可。特点：鲜咸适口，营养丰富。

菜泡饭应该要怎么做

2，菜泡饭怎么做好吃窍门

1.如图所示：青菜香肠洗干净2.如图所示：把青菜切碎备用3.如图所示：香肠切碎备用4.如图所示：把米饭倒入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火5.如图所示：把切好的香肠加入锅中一起熬6.如图所示：一边小火熬粥一边用勺子顺着一个方向慢慢搅拌7.如图所示：最后加入切好的青菜8.如图所示：加入青菜后锅里加入少许盐和鸡精调味，继续顺一个方向搅拌，等到青菜变色就可以关火了。9.如图所示：菜泡饭做好了。10.如图所示：菜泡饭成品图！

菜泡饭怎么做好吃窍门

3，鸡蛋菜泡饭的做法鸡蛋

1. 开锅，倒入少许油，烧热后，打入两个蛋（可以提前打散，不过最好不要。）注意不要粘锅。煎至两面金黄即可，迅速倒入水。2. 待水烧开，倒入米饭，搅动一下，一是不要粘锅，二是给鸡蛋去一点油腻。3. 待水再次烧开，加盐，鸡精（可加可不加，毕竟有鸡蛋了，不过加点味道更好。）再搅动一下，即可，出锅前撒点葱花，滴几滴香油（芝麻油）

鸡蛋猪肉主料：生姜 6片鸡蛋 4～6个盐适量菜籽油少量五花肉料酒十三香鸡精适量做法步骤： 1. 猪肉馅加入料酒，味极鲜，鸡精，十三香，盐搅拌均匀 2. 鸡蛋四个打散，加入适量水淀粉加强粘固性， 3. 放入锅中平摊成蛋饼，最好平底锅。 4. 肉馅均匀抹在蛋皮上，不要太薄， 5. 开锅后蒸十分钟就可 6. 晾凉切开

鸡蛋菜泡饭的做法鸡蛋

4，怎么做好吃的泡饭

制作原料：原料A:菜、冷饭原料B:芋艿75克、香菇50克、冬笋50克、菜心50克、大米饭250克调味料：调味A:酱瓜、萝卜干调味B:精制油、盐、味精、清汤制作过程： [菜泡饭做法一] 原料：菜、冷饭（比较硬的为好）、如果有冷菜并适合一起煮的最好了步骤： 1、青菜下油锅炒炒，放一点点盐啊什么的 2、放冷饭，略炒 3、倒入水煮开即可。但是因为今天有剩汤，我就把蘑菇骨头汤当水用了，倒进饭里，再略加点水，快好的时候把剥好的虾放进去特点：比较清淡可口，而且象我今天这样有前一天的剩菜冷饭最好，也不浪费再切点酱瓜、萝卜干佐餐，更好了。 [菜泡饭做法二] 原料：芋艿75克、香菇50克、冬笋50克、菜心50克、大米饭250克。调料：精制油、盐、味精、清汤。制法：1.芋艿、香菇、冬笋切成丁，菜心改刀。2.热锅入底油，放入芋艿、香菇、菜心煸炒，加汤、饭、盐、味精，烧滚即成。特色：鲜香爽口。饭菜全有，营养丰富。

5，鸡汤菜泡饭怎么做

鸡汤的营养价值:很多人习惯性的叫鸡汤为高汤，营养价值自然不容多说。在这个凉爽的秋季，特别适合食用。鸡汤更是大补的食品，大病初愈的朋友也可以适当喝一些，来补进体虚的身体。鸡汤长时间以来都是人们严重的高营养食品，但是也有一些学者在唱反调，而且有一些人光喝鸡汤，而将鸡肉丢弃的做法也是不妥的。鸡汤的营养价值鸡汤怎样喝最益健康鸡汤经过长时间的煲汤过程，鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质，还有就是鸡汤里的油和热量，嘌呤的含量也很大，客观上来讲，鸡汤并非健康食品。有人认为鸡汤中的动物脂肪过多，喝鸡汤就是再喝动物脂肪，心血管病人和痛风病人喝鸡汤对于病情是大大不利的，反而鸡汤里的鸡肉却是好东西。鸡汤中的鸡肉已经被炖得非常烂，非常有利于肠胃的消化和吸收。想要更健康的营养，多吃鸡肉少喝汤最为妥当，设当的少喝一些鸡汤最为滋补的汤品，才是最健康的吃法。鸡汤怎样喝最益健康——鸡汤的禁忌1、胃酸过多：喝鸡汤会刺激胃酸分泌。所以患有胃溃疡、胃酸过多和胃出血的朋友，要远离鸡汤2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作的朋友，不可以多喝鸡汤，因为鸡汤内脂肪的消化需要胆汁共同参与，喝下的鸡汤会刺激胆囊收缩，从而易引起胆囊炎发病。3、肾功能不全：我们所喝的鸡汤中含有一些小分子蛋白质，急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者，因为患者的肾对蛋白质分解产物不能够快速的处理掉，过多的鸡汤摄入会引起高氮质血症，对病情非常不利。不可否认，鸡汤的营养是极其丰富的，但是鸡汤也是有着很多不如人意的地方，所以鸡汤可以喝，但一定要适度。鸡汤菜泡饭的材料：鸡汤、袖珍菇、鸡毛菜、米饭盐、鸡精.鸡汤菜泡饭的制作方法:1、把鸡汤里的鸡肉撕开,汤烧开后放入袖珍菇煮5分钟；2、放入米饭煮开,加盐和鸡精调味；3 、放入鸡毛菜煮开即可。鸡汤鸡毛菜袖珍菇米饭盐

6，上海菜泡饭的正宗做法

正宗一点的要算:城隍庙附近的"上海老饭店”和"绿波廊” "上海老饭店”:著名菜肴有扣三丝、油爆河虾、虾子大乌参、八宝鸭等。地址:上海市福佑路242号邮编:200010 电话:021-63111777 传真:021-63556284 e-mail:sales@l "上海绿波廊酒楼”座落在老城隍庙九曲桥畔，南临繁闹市井，北傍园林景观，系三层仿明清建筑，青瓦朱栏，飞檐翘角，与湖心亭相映成辉。餐厅环境幽雅，古色古香，具有浓郁的中国民族氛围。绿波廊系国家特级酒家、上海涉外旅游定点餐馆，以经营上海菜、上海点心、鱼翅、蟹宴四大系列品牌著称，菜点清新秀美，温文尔雅，风味多样，富有时代特色，蜚声海内外。绿波廊酒楼的上海菜以八宝鸭、锅烧河鳗、乳汁扣肉、红烧回鱼、虾子大乌参等出名。上海绿波廊酒楼地址：上海市豫园路131号订餐电话：63280602 传真：63557507 e-mail：lbljl@online.sh.cn 新绿波廊酒楼地址：上海市文昌路10号订餐电话：63550500 传真：63554208 e-mail：xlbljl@online.sh.cn 如果你一定要在浦东宴请的话,推荐"海上阿叔”浦东店地址: 浦东新区张杨路500号时代广场8楼(近浦东南路) 电话: 021-58367977 海上阿叔的二小碟味道绝对与众不同。一碟类似八宝辣酱,能吃得到豆腐干、嫩笋和花生等,原料丰富,口味讲究;另一碟是黄豆拌扁笋，味道香浓，里面有红烧肉的汤汁,绝对值得品尝。推荐成名菜有:阿叔火焰烧肉,蒜豉干炒南极蟹,芝士火局腌肉面,棕香肉棕,老上海熏鱼,南翔小笼包等。这家店的环境绝对好!!!

用料青菜，蘑菇，咸肉，剩饭上海菜泡饭的做法翻炒蘑菇加入青菜梗一起翻炒蔬菜汁水出来厚，加入咸肉煮添水换小火煮沸后加入剩饭，搅拌继续煮再次煮沸后加入菜叶蒙一下

上海人节约，都是昨天晚上隔夜吃剩下的菜，饭也是昨天的，饭里放点开水把菜倒饭里拌一下，不够咸放点盐，泡饭煮开就行了，没什么正宗不正宗，纯粹是节约的传统。

7，怎么做泡饭或沙拉

菜泡饭做法一原料：菜、冷饭（比较硬的为好）、如果有冷菜并适合一起煮的最好了步骤： 1、青菜下油锅炒炒，放一点点盐啊什么的 2、放冷饭，略炒 3、倒入水煮开即可。但是因为今天有剩汤，我就把蘑菇骨头汤当水用了，倒进饭里，再略加点水，快好的时候把剥好的虾放进去特点：比较清淡可口，而且象我今天这样有前一天的剩菜冷饭最好，也不浪费再切点酱瓜、萝卜干佐餐，更好了菜泡饭做法二原料：芋艿75克、香菇50克、冬笋50克、菜心50克、大米饭250克。调料：精制油、盐、味精、清汤。制法：1.芋艿、香菇、冬笋切成丁，菜心改刀。2.热锅入底油，放入芋艿、香菇、菜心煸炒，加汤、饭、盐、味精，烧滚即成。特色：鲜香爽口。 1\冰白玉水果沙拉白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来，冰镇之后，滑嫩清爽，口感极佳。材料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，苹果，西瓜，青缇都少许步骤： 1。把各种材料切成小块，青缇最好去籽 2 。在果盘上均匀的淋上牛奶，加点糖搅拌均匀，冰镇后就可食用备注：白玉豆腐较嫩不容易切，可放在冰箱冰镇10分钟后在切，一次吃不完还可以用水泡着放入冰箱冷藏 2\酸奶水果沙拉原料：你所喜欢的各种水果、酸奶其实酸奶水果沙拉得做法很简单，将你喜欢的水果去皮切丁，再倒入酸奶，轻轻搅拌均匀，一盘洁白亮丽，清香扑鼻，酸甜可口，营养丰富的酸奶水果沙拉就做成了。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定。如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶等，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。一般最大众化的苹果、梨和香蕉即可，它们的共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等，也可单独或混合在一起做成沙拉。水果沙拉虽容易做，却有一些注意事项。首先，酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的，因为这会使酸奶稀释，以至酱裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉，同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易空干水分。第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。第四，水果沙拉最好现做现吃。如果要事先准备好，也得放入冰箱的冷藏室，而且时间最好不要超过一小时，因为时间长了，切开的水果会“生锈”，影响口感和色泽。