油炸螺蛳粉做法：经过滚油炸过之后的螺蛳粉，颜色淡金，入口酥脆，可以听见清脆的“嘎吱”声，把青菜还有酸笋都油炸之后一锅端起，比小浣熊干脆面更诱人~油炸螺蛳粉~必须杠杠滴岑溪上下九炒螺蛳粉的做法,准备好原料,干拌螺蛳粉做法：做法不尽相同，主要体现在汤料上,螺蛳粉的主要材料就是米粉和螺蛳,螺蛳粉怎么做才好吃,米粉和螺蛳做的。
准备好原料。锅中放入清水，水开后，放入螺丝粉煮熟。捞出来过凉水。将螺丝粉放到盘子里备用，也可以拌一点油防粘。土豆、番茄切丁，尖椒切块，蒜切末。锅中放入食用油，油热放入所有材料翻炒倒入清水，大火煮开，转中火煮熟。土豆熟后，放半块大喜大黄金咖喱
做法：用小火熬成一锅浓香四溢的汤汁，然后放进小砂锅煲煮，再放入配菜（可以根据个人口味加入鲜虾、鹌鹑蛋之类），然后放入焯过的螺蛳粉。味道太爽滑~~~~简直不能更好吃了！干拌螺蛳粉做法：做法不尽相同，主要体现在汤料上。外地买到正宗的螺蛳不易，可以拿田螺熬汤救急，烫软装盆，舀汤加个鸭脚加个卤蛋来瓶金山豆奶。清蒸螺蛳粉做法：我们有时会遇到食欲不振，没有胃口的情况，这个时期是最折磨人的，到底有什么好吃的可以拯救低靡的食欲呢？不如试试清蒸吧！各样清蒸螺蛳粉淡亦有味，保留食材本身味道的基础上，更有满足挑剔味蕾的滋味。油炸螺蛳粉做法：经过滚油炸过之后的螺蛳粉，颜色淡金，入口酥脆，可以听见清脆的“嘎吱”声，把青菜还有酸笋都油炸之后一锅端起，比小浣熊干脆面更诱人~油炸螺蛳粉~必须杠杠滴
螺蛳粉的汤料配方如下：辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。另外，店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择
4、螺蛳粉怎么做才好吃米粉和螺蛳做的。螺蛳粉的主要材料就是米粉和螺蛳，虽然还有许多配菜，比如油炸腐竹酸笋、酸菜、猪脊骨、青菜、生菜。还有许多配料，例如食盐，味精、花椒、泡辣椒、辣油、麻油等一系列许多配料，有些地方很还喜欢给螺蛳粉里边加一些卤味，例如卤凤爪、卤猪蹄、卤鸡腿、卤鸭腿、卤鸡蛋等许多卤煮。恰恰是这些美味的卤煮，给螺蛳粉增添了许多美味和趣味，使得螺蛳粉增加了许多灵魂，特点说明如今的螺蛳粉，不再仅仅是广西柳州的地方小吃，而变身为网红食品。螺蛳粉的特点就是那股别致的酸臭味道，有人接受不能，但很多人爱得无法自拔，螺蛳粉味道的得来主要靠酸笋和螺蛳汤，都是要经历充足的时间发酵才能得来。一碗之中，凝缩的可是时间的精。
