爆炒大肠的做法，如何爆炒肥肠爆炒肥肠怎么做

1，如何爆炒肥肠爆炒肥肠怎么做

爆炒肥肠主要讲究的就是火候，也就是说必须大火烹饪。1、将肥肠切斜段；2、准备大葱、辣椒、大蒜、生姜适量（大葱可多一些）；3、准备调料：食盐、陈醋、鸡精、十三香、料酒、酱油、花椒水；4、食用油适中；5、爆炒开始，先放辣椒、生姜、大蒜，然后将切好的肥肠放入时间在50秒左右，加大葱、炒匀后放醋、其他调料逐一放入，出锅时放鸡精

如何爆炒肥肠爆炒肥肠怎么做

2，爆炒猪大肠的做法步骤图

用料猪大肠半条大蒜 3瓣生抽适量青椒适量蚝油适量鸡粉适量老干妈适量姜适量盐适量爆炒猪大肠的做法猪大肠翻转用盐清洗几次，冷水下锅，加入姜片煮半小时切好待用锅内放入青椒大蒜爆香倒入大肠翻炒加入老干妈，鸡粉继续翻炒炒均匀闻到香味下蚝油，酱油，盐，可以出锅啦

爆炒猪大肠的做法步骤图

3，爆炒大肠怎么做好吃爆炒大肠的家常做法

用料大肠 500g 青椒 10克红椒 10克芹菜 10克酱油 2勺姜片 1块料酒 1勺盐适量大蒜 2瓣蒜苗 1根做法步骤 1、姜，大蒜，简单处理即可 2、蒜苗，芹菜，青椒，红椒均切好 3、热锅放油，爆香姜和大蒜 4、放入猪大肠，清洗猪大肠有一些麻烦，里里外外用盐和生粉搓洗，然后焯水，接着把大肠的肥油全部切掉不要，再用清水冲洗一次。 5、放入2勺生抽翻炒均匀 6、接着放入蔬菜，放点点开水，闷煮一下下 7、放入盐巴，就可以了。 8、OK 小贴士我觉得这样已经很OK了，喜欢加糖的，味精的，鸡精的，也都可以加，看个人口味而定。我发现，芹菜和蒜苗很搭！！炒出来的味道特别香！

爆炒大肠怎么做好吃爆炒大肠的家常做法

4，爆炒猪大肠的做法及怎么做好吃

食材用料猪大肠一根红辣椒适量青辣椒适量相克食物生姜适量相克食物大蒜适量相克食物胡萝卜适量相克食物料酒适量食盐适量鸡精适量白糖适量相克食物十三香适量爆炒猪大肠的做法1.准备好配料生姜大蒜胡萝卜青辣椒红辣椒2.猪肠洗干净焯水。3.捞出冷水冲洗沥干4.锅内下油至9成熟，下事先准备好的配料煸炒出香味，倒入大肠，爆炒。加盐，鸡精，酱油，料酒，白糖，十三香。5.炒7分钟后出锅装盘6.上桌食用

用料大肠 500g 青椒 10克红椒 10克芹菜 10克酱油 2勺姜片 1块料酒 1勺盐适量大蒜 2瓣蒜苗 1根做法步骤 1、姜，大蒜，简单处理即可 2、蒜苗，芹菜，青椒，红椒均切好 3、热锅放油，爆香姜和大蒜 4、放入猪大肠，清洗猪大肠有一些麻烦，里里外外用盐和生粉搓洗，然后焯水，接着把大肠的肥油全部切掉不要，再用清水冲洗一次。 5、放入2勺生抽翻炒均匀 6、接着放入蔬菜，放点点开水，闷煮一下下 7、放入盐巴，就可以了。 8、ok 小贴士我觉得这样已经很ok了，喜欢加糖的，味精的，鸡精的，也都可以加，看个人口味而定。我发现，芹菜和蒜苗很搭！！炒出来的味道特别香！