卷成方形大薄片，刷上一层薄薄的油；3.把面团像折扇一样折成长条；把长条卷起来，围成一圈，让面团静置10分钟后压平；4.然后在锅里放少量油，小火加热，中火煎饼，同时拍打挤压饼面，一面煎成金黄色，另一面煎,将面粉剂25克放入面团中，包成豆瓣酱，揉成圆饼坯，蘸白芝麻(备用),做法:平锅倒油，放入南瓜饼，中火煎至两面金黄即可,台湾省抢饼的做法:1。
材料:中筋面粉240克，开水半杯，冷水半杯，盐适量，猪油或色拉油6汤匙。辅料:鸡蛋2个，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄酱20克，沙拉酱20克，辣酱20克。制作过程和步骤:1。将面粉放入容器中，加入温水，边加边搅拌，搅拌均匀成雪花状，然后加水揉成面团，将面粉撒在案板上，继续揉面至表面光滑，再用保鲜纸包好静置30分钟；2.将面团分成每份大约125克。卷成方形大薄片，刷上一层薄薄的油；3.把面团像折扇一样折成长条；把长条卷起来，围成一圈，让面团静置10分钟后压平；4.然后在锅里放少量油，小火加热，中火煎饼，同时拍打挤压饼面，一面煎成金黄色，另一面煎。(注意根据蛋糕的大小和厚度调整火的大小)；5.煎好后可以用两根擀面杖拍松，也可以用铲子铲松，根据自己的需要，这样蛋糕就做好了。
1000g面粉，20g盐，20g泡源，10g五香粉，葱花50g，色拉油25g，开水200g，冷水300g。工艺:将面粉和泡沫源干混均匀，加入冷水溶解盐，将30%的面粉倒入沸水中搅拌，将剩余的面粉与冷水混合，最后揉成面团，发酵20-50分钟，冷却，拉成条状，擀成面团，刷上油，撒上五香粉，葱花，然后叠在一起，擀几下，擀成条状。
台湾省抢饼的做法:1。将面粉放入容器中，加入开水，边加边搅拌，混合均匀成雪花状；2.然后加入冷水，揉成面团。在案板上撒上面粉，继续揉面，直到表面光滑。3.用保鲜膜包好，静置30分钟；4.将面团擀成方形薄片，刷上一层薄薄的油，撒上盐；5.把面团像折扇一样折成长条；6.把长条卷起来，绕成一个圈。让面团静置10分钟，然后压平。7.小火加热锅，中火煎饼；8.煎一面至金黄，再煎另一面，同时煎第一面的另一面；9.把第二个放进去一起炒。炒好后就可以吃了。
4、各种各样的饼怎么做法喜欢的南瓜饼食材:糯米粉200g、干净南瓜300g、豆沙馅或莲蓉馅200g、白糖50g、吉士粉25g、色拉油少许、白芝麻适量。制法:将南瓜蒸熟，捣成泥，与糯米粉、白糖、吉士粉、色拉油混合，揉成面团，将面粉剂25克放入面团中，包成豆瓣酱，揉成圆饼坯，蘸白芝麻(备用)。做法:平锅倒油，放入南瓜饼，中火煎至两面金黄即可，特点:外香内软，香甜可口。
