酵母发面的方法,用酵母粉发面的正确方法如下：工具／原料：面粉、酵母、温水1、按照500克面粉放入5克酵母的量，白糖10克,做好的馒头取出就可以食用了怎么用酵母发面用酵母发面的方法,1、第一步，把适量的面放到盆里,6、当面团发酵到原面团大约一倍大时，面团就发酵好了鲜酵母怎样发面,,鲜酵母怎么发面1、用125毫升温水将酵母粉化开。
1、第一步，把适量的面放到盆里。2、第二步，按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可以。3、第三步，把面中间挖个洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和面和在一起。4、第四步，准备温水，再倒入挖好的小洞内，用筷子和面，使面成絮状。5、第五步，用手把絮状面揉在一起，感觉面比较软后，再用力把面揉好。揉成团状6、六步，把面上盖上一层纱布，放置在温暖的地方，一个小时左右。中间可以打开看看，面粉中间有没有形成蜂窝状，如果是，那就代表面发酵好了
酵母做馒头的做法：用料：中筋面粉500克温水280克白糖10克酵母4克1、将酵母放入温水中（不超过40度），搅拌至酵母融化。2、将白糖放入面粉中搅拌，再将搅拌好的面粉放入水中。3、揉成光滑的面团，盖上盖子放在温暖处发酵1.5到2个小时。4、发酵好的面团增加到原面团的两倍大，手指蘸面粉戳面团，不回弹，不塌陷，说明面团发好了。5、揉面团大概20到30分钟，揉好的面团做出的馒头表面非常光滑。6、擀成大饼卷起。7、用刀切好，每个大概五六十克，放蒸笼静止20分钟。8、做圆形馒头，每个面团大致70克，揉成光滑小面团后搓成稍高一点的形状。9、冷水上锅，水开先小火蒸3分钟，再大火蒸12分钟关火。10、关火后不要立即打开盖子，静止5分钟后再打开，防止表面因为温度突然降低塌陷。做好的馒头取出就可以食用了
鲜酵母怎么发面1、用125毫升温水将酵母粉化开。2、将面粉倒入面盆，中间挖个坑，将酵母水倒入面中，然后将剩余的125毫升水也倒进去。如果面团硬，可以再加点水。3、揉成均匀光滑的面团。4、面团盖好发酵。检验面团是否发酵好有两个标准：一是体积变大一倍左右。二是扒开面团中间能看到里面已经成为了蜂窝状
4、酵母发面的方法用酵母粉发面的正确方法如下：工具／原料：面粉、酵母、温水1、按照500克面粉放入5克酵母的量，白糖10克。将白糖，酵母放入盆中，加适量温水，2、将白糖和酵母化开。水不要放多，和面的时候水少，可以加温水，3、倒入面粉。4、搅拌成絮状，5、合成面团，盖上盖发酵2个小时。6、当面团发酵到原面团大约一倍大时，面团就发酵好。
