学蛋糕甜品，要根据期望学到哪种程度来决定。可以做一些戚风蛋糕，掌握打发奶油，做一些基础的奶油蛋糕、泡芙，磅蛋糕之类的，可以在基础上看视频、报一个蛋糕兴趣课，看下老师的手法，打发蛋液的状态这些可能在视频上不容易明白的地方，还是线下课程更好，主要培养西点、蛋糕、面包、饮品、营销5大专业人才。
掌温烘焙商学院官网（www.zwhbjy.com）创立于2013，是掌温烘焙教育旗下职业技能线下教育品牌。主要培养西点、蛋糕、面包、饮品、营销5大专业人才，目前，掌温烘焙已经成为烘焙教育的领跑者。5年来，已经有2.5万余人，通过掌温烘焙这个平台成功踏进了烘焙梦想的殿堂，5年时间的专注，数千次上课经验的积累，数十次系统模式的测试，让我们总结出了“完整教学”、“个性化学员服务““学员梦想辅助”以及“学员专享折扣供应”3大独创特色系统。
2、学蛋糕甜品大概需要多少钱？
学蛋糕甜品，要根据期望学到哪种程度来决定，兴趣基础阶段：如果只是想要学会最基础的烤烤饼干、布丁这类简单的甜品点心，如果自己没有基础概念，现在有很多体验课，在面包店或者烘培工作室，可以先从上体验课开始，了解一些原理，认识烤箱，原料和烘培工具。完成基础的知识学习，可以缩短后面自学的过程，减少走弯路，自己买工具也更明确一些，不会一来买一堆暂时用不上的，或者买错。
这类的课程大概100-300元，兴趣进阶阶段：可以做一些戚风蛋糕，掌握打发奶油，做一些基础的奶油蛋糕、泡芙，磅蛋糕之类的，可以在基础上看视频、报一个蛋糕兴趣课，看下老师的手法，打发蛋液的状态这些可能在视频上不容易明白的地方，还是线下课程更好。学会这些之后，其他的看书，看视频自学就可以了，比如头条也有视频和食谱。
这个阶段就报课，买点书，估计就花个100-几百元，下面是我觉得还可以的两本书。专业阶段：这个阶段学习更专业更丰富的甜点知识、操作方式，糕点品种，出来可以自己开店或者就业的话，学费至少是几千到2万了，以上就是我根据自己经验的回答，希望题主可以根据需求选择，爱好需要投入但也不是一定要大笔投入，循序渐进吧。
