莲藕骨头汤，莲藕排骨汤怎么做

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1，莲藕排骨汤怎么做
2，骨头莲藕汤怎么做

1，莲藕排骨汤怎么做

莲藕排骨汤－准备食材－莲藕,排骨,葱适量,姜适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,枸杞适量,料酒适量,盐适量－步骤－1.买来的排骨(或者脊骨)洗净，温水下锅，水开后撇去血沫。（水中放入几片姜，可以去除排骨的血腥味。）莲藕切块2.放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶（调料包）。3.大火煮，开锅后放入切好的莲藕。开锅后转小火炖煮一个小时。4.一个小时后撒入盐（调料包），再盖盖小火炖煮40分钟，关火后利用余温焖10分钟，即可出锅。－小贴士－排骨汤的营养价值及保健作用我就不说啦，排骨汤的最大魅力，应该就是其香浓中夹有清甜的味道。当排骨小火慢慢熬煮后，骨髓中的钙质与精华全部融在了汤里，让汤汁清甜无比！再搭配上萝卜、冬瓜、藕、山药等菜蔬，不仅富含钙质，而且富含丰富的维生素，营养价值很高，尤其适合发育期的青少年、体弱的老年人和特别需要补充钙质的人群，所以港台一带有排骨汤是既自然、又美味的营养圣品之说。现在说说莲藕排骨汤，这汤在我们这儿很受欢迎，此汤清香微甜，有补心益脾，养颜活血，止渴利尿的功效，对女人来说，常喝此汤还可以滋润皮肤。

莲藕排骨汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤莲藕排骨汤的制作材料：主料：排骨,莲藕。葱,姜,盐,料酒。教您莲藕排骨汤怎么做，如何做莲藕排骨汤才好吃1、把排骨洗净，切成小块。 2、把莲藕洗净，切片。 3、在砂锅或者煮锅中倒入水，把洗净的排骨放进去。 4、用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去。 5、在锅中放入葱、姜、盐和料酒。 6、用文火炖大约1小时，放入莲藕。再炖约1小时，莲藕变软，即可。

懒人版莲藕汤，用电饭锅也能熬出来。

莲藕排骨汤怎么做

2，骨头莲藕汤怎么做

懒人版莲藕汤，用电饭锅也能熬出来。

1、姜片6克、莲藕300克切片2、将排骨400克、小葱一根、姜片、红枣3个、枸杞2克、水500ml放入锅中，大火煮沸，撇去浮沫，之后小火炖半小时3、倒入莲藕，小火炖半小时4、放入2克盐，即可出锅

先把骨头洗净切小块，放在冷水锅里焯水，水涨后把骨头捞出，用温水洗干净骨头上的浮沫，一定要用温水洗，不要用冷水洗，不然骨头上的肉会回缩变硬又老又柴不好吃，然后煮骨头，用水淹没骨头开大火煮涨，中火煮三十分钟再把洗净切块的莲藕放进锅里煮到藕熟，放盐再煮五分钟，起锅放味精调味，注意不要先放盐一起煮，不然骨头莲藕的汤会变色。

莲藕骨头汤，家常菜系，采用老莲藕以及骨头熬制而成，营养丰富，汤味鲜美，适合老少及一般人食用。具有清热消痰、补血养颜的作用。开锅后，以均匀的微火来煨制。无论火候和用时都是恰到好处的，在烹制的过程中，将原料中的精华完全煲出，溶于汤中。如此煲制出的的汤品，无论营养和滋味都更上一层楼。做法1.先把骨头过一下热水，去血水。2.放入高压锅，加料酒，酱油，大料，葱切段，姜切片，香叶几片一起放入高压锅，加水，只要满过骨头就可以。3.点火，到冒气了，开小火，然后再等5分钟。4.把藕洗干净，切块，等高压锅气消了，放入一次吃的量，再点火，等冒气3分钟，等气消，加盐，就能吃啦。

1、白菜干用温水泡40分钟左右，待白菜干完全泡开后，用温水细细洗干净，切成段；2、莲藕洗净去皮切成不大不小的块；3、花生泡上一个小时左右；菜干莲藕花生汤的做法图片第4步4、锅内加足水，将白菜干、莲藕、花生蜜枣一起下锅，大火煲开后转小火煲上一个半小时，待白菜干已经完全变得绵软了，加入盐，蘑菇精调味即可。

骨头莲藕汤怎么做