4.牛肉冷水中煮10分钟,将购买的牛肉用清水洗净，去水，然后用胡椒粉和盐腌制半天左右，至少不少于四个小时，这样腌制出来的牛肉才能更入味,锅里的牛肉可以煮,制作halogen牛肉平时一定要在制作halogen牛肉买家里那种质量好的牛筋，然后准备适量的花椒、姜和食用盐，还有淡老酱。
制作halogen牛肉平时一定要在制作halogen牛肉买家里那种质量好的牛筋，然后准备适量的花椒、姜和食用盐，还有淡老酱。-0/of制作Step 1。将购买的牛肉用清水洗净，去水，然后用胡椒粉和盐腌制半天左右，至少不少于四个小时，这样腌制出来的牛肉才能更入味。2.将腌制好的牛肉取出焯水，锅中放清水，加入适量姜片和料酒，然后烧开，将牛肉放入锅中焯水，去除其血水和腥味，取出备用。3.将准备好的八角、香叶、花椒等调料放入料袋中，锅中加水，再加入酱油、糖、盐等调料，然后烧开，再将焯水的牛肉放入锅中煮熟。4.用大火烧开，然后转中火，煮两到三个小时。锅里的牛肉可以煮。此时关火，让牛肉浸泡在果汁中过夜。第二天取出后，放入冰箱冷藏。几个小时后，拿出来切成块。在这里，大家一定要注意。腌/
1、材料:牛肉辅料:盐、八角、香叶、肉豆蔻、花椒、白芷、桂皮、陈皮、草果、姜、冰糖、酱油、料酒。2.生姜切片，牛肉切大块。3.将八角、香叶、肉豆蔻、胡椒、白芷、肉桂、陈皮、草果等洗净。然后绑在布袋里。4.牛肉冷水中煮10分钟。去除血液后，冲洗泡沫。5、煮锅加入冷水，放入调料包，放入酱油、料酒、冰糖、姜片，大火烧开，加盖煮10分钟，再煮至调料飘香。6.加牛肉片，大火烧开，加盖煮10分钟，加盐调咸。7.盖上盖子转小火煮至牛肉熟，3小时左右。8.关火，等汤凉了，把牛肉和调料包装在保鲜袋里，放冰箱冷藏半天或者一夜，取出切片，如果喜欢醋和辣椒油，调好味，吃的时候蘸一下。
3、卤 牛肉的做法简介:卤牛肉熟，棕黄色，牛肉油光面，无焦味，无牙垢，无毛无辅渣，微有弹性，五味俱全，软糯可口，外酥里嫩。跟我学学怎么做吧。
