至于人员只需要1-2个人便可，操作简单，还有随着现在网络的迅速发展，美团，饿了么等APP都可以随时下单所以对于消费者来说更省心了，所以呢，开一家炸货店年利润也可观，既赚钱又回本快炸货不用鸡蛋能做么,可以的，鸡蛋本来就是为了增加营养，炸东西最重要的是炸粉，把炸粉加水或加油也可以，用鸡蛋液代替水只是为了增加味道和营养,北方有些农村过春节家家都要炸什么货,,我们那里一带，原先过年都要炸肉皮，炸狮子头，炸爆鱼，有些地方还把猪肉丁裹上蛋液面粉炸来吃,,我们那里一带，原先过年都要炸肉皮，炸狮子头，炸爆鱼，有些地方还把猪肉丁裹上蛋液面粉炸来吃。
可以的，鸡蛋本来就是为了增加营养，炸东西最重要的是炸粉，把炸粉加水或加油也可以，用鸡蛋液代替水只是为了增加味道和营养。甚至用牛奶混合也可以，很有营养
一天下来你的利润在四百左右。但是开杂货店想要赚钱，还得要有一定的方式技巧，如果创业者自身没有好的方法开店创业失败的可能性还是很大。至于人员只需要1-2个人便可，操作简单，还有随着现在网络的迅速发展，美团，饿了么等APP都可以随时下单所以对于消费者来说更省心了，所以呢，开一家炸货店年利润也可观，既赚钱又回本快
3、北方有些农村过春节家家都要炸什么货?我们那里一带，原先过年都要炸肉皮，炸狮子头，炸爆鱼，有些地方还把猪肉丁裹上蛋液面粉炸来吃。这些原先都是给做年菜准备的，现在啥时想吃就啥时做。炸肉皮其实就是油发肉皮，是传统家常三鲜里的一鲜，口感有些特别，比较接近鱼肚，但便宜得多了，炸过的狮子头特别容易保存。我觉得有些类似北京的四喜丸。
