整形的时候，每一小剂量都要揉好，面条蒸出来才好吃,(8)锅上冷水，大火蒸，水开后蒸20分钟,通过自然和劳动的结合，造就了世界上美味的原料,锅上冷水，大火蒸，水开后蒸20分钟,蒸馍曲所用:冬瓜曲，俗称发酵粉，是鄄城地区特有的发酵粉,蒸馍的做法是把小块的酵母(有些地方叫老面或面肥)掰下来，泡在水里。
蒸馍的做法是把小块的酵母(有些地方叫老面或面肥)掰下来，泡在水里。水量多了，它们就软了。将面粉加入到发酵粉中，搅拌均匀。此时是稀糊状，开始发酵，直到出现很多气泡。加入面粉拌匀，继续发酵。发酵到两到三次，甚至蜂窝多的时候，加大量面粉揉面，在揉面的过程中加碱性面。面揉好后，分成小剂量，留一小块做发酵剂，下次继续用。整形手术。整形的时候，每一小剂量都要揉好，面条蒸出来才好吃。醒醒吧。锅上冷水，大火蒸，水开后蒸20分钟。好吃的馒头出锅，直接啃掉几个。加点老干妈，味道更好。
蒸馍曲所用:冬瓜曲，俗称发酵粉，是鄄城地区特有的发酵粉。曲的制作工艺独特，增加了一种只有鄄城才有的曲——曲。在一年中最热的三伏天，取新鲜成熟的甜面瓜果肉，与面粉混合，进行初步发酵，用荷叶包裹，悬挂，在强烈的阳光下暴晒，在通风处干燥9981天，除去包裹的叶子，研磨成粉末。在秋收的黄金季节，将当年的玉米粉与当地地下水按一定比例混合，放在避光通风处，反复折叠揉搓后，进行第二次发酵，直至成粉。该发酵剂由天然原料制成，经过多次自然发酵。通过自然和劳动的结合，造就了世界上美味的原料。由于发酵剂不添加任何色素和添加剂，属于纯天然绿色食品，经过多次自然发酵，富含氨基酸。用它制作的馒头色泽纯正，味道鲜美，口感香甜，有嚼劲。
3、锅 蒸馍的做法是什么?配料:面粉、酵母、水和碱性面粉。做法步骤:(1)将酵母(有些地方叫老面粉或面肥)打碎成小块，加入水泡，水量多了，泡软了。(2)将面粉加入到软酵中，搅拌均匀，此时是稀糊状，开始发酵，直到出现很多气泡。(3)加入面粉搅拌均匀，继续发酵，(4)发酵到两到三次，出现很多蜂窝时，就做好了。加入大量面粉揉面，在揉面的过程中加入碱性面条，(5)面揉好后，分成小剂量，留一小块做发酵剂，下次继续用。(6)整形手术，整形的时候，每一小剂量都要揉好，面条蒸出来才好吃。(7)醒醒，(8)锅上冷水，大火蒸，水开后蒸20分钟。(9)好吃的馒头出锅了。
