大同羊杂，大同羊杂汤家常做法正宗大同羊杂汤怎么做

1，大同羊杂汤家常做法正宗大同羊杂汤怎么做

大同羊杂汤的做法将羊杂洗净、猪血切块备用锅中烧热油，把五香料放入炸香，取出香料将葱姜放入锅中煸炒出香味放入羊杂炒香，加入少许油辣子翻炒后放入足量的清水大火烧开后放入猪血及土豆粉煮10分钟，出锅前撒适量盐即可。香菜出锅后放

我。。知。。道加。。我。。私。。聊

大同羊杂汤家常做法正宗大同羊杂汤怎么做

2，大同哪的羊杂最好吃

红旗街有一家磊子串店，那的羊杂就不错

千万别吃贺老人，给大同的羊杂摸黑，就靠三医院住院和陪床的人为了近去她那买饭活呢。

千万别吃贺老人的，大同羊杂风味让他糟蹋了

好吃的不干净，干净的不香！龙园西门的李老三羊杂还凑乎

帅府羊杂，老牌子了

大同哪的羊杂最好吃

3，大同羊杂的做法步骤图大同羊杂怎么做好吃

用料羊杂 250g 大同细粉条 100g 羊尾巴 30g 花椒粒 20粒辣椒面 5g 葱姜蒜适量四川火锅底料适量盐适量正宗大同羊杂的做法把羊尾巴切成2㎝见方的块，放入炒锅加热出油，加入20粒花椒继续翻炒，直至羊尾巴炒成油杂、花椒变黑（闻到了花椒油的香味），把油杂和花椒粒捞出。（本配图是办事时拍摄的，量很大)。放入葱姜蒜继续翻炒，闻到了葱姜蒜香味，把葱姜蒜捞出放入辣椒面、四川火锅底料继续翻炒，炒出红油，羊杂底料就做好了羊杂底料中加入适量的水烧开，加入羊杂、盐继续炖煮10分钟把粉条切短、焯水至微软碗底放入适量的粉条，舀一点羊杂，一碗香喷喷的大同羊杂就做好了，喜欢的话，可以放一点香菜、葱碎、醋调味，味道更佳。

帅府街的不错

大同羊杂的做法步骤图大同羊杂怎么做好吃

4，大同羊杂怎么做

羊杂都洗干净切碎放上调料小炒几下完了倒水水开了下一点粉条煮熟就好了希望对你有帮助呵呵

5，大同的美食羊杂作文300字

羊杂碎是我们陕北著名的风味小吃。羊杂碎不仅味儿香，而且看相也好。晶莹的粉条浸在淡红的汤里，一条条褐色的羊血伴着乳白色的土豆条，毛茸茸的毛肚搅和着棕褐色的羊肝，香菜和葱花的嫩绿配着辣椒油的鲜红，让人看了就垂涎三尺。羊杂碎的做法其实很简单。买一副新鲜的羊下水，洗净后放入大锅中，加些大葱和生姜，用慢火煮大约两个小时，捞出后切碎备用。把锅里的老汤保存好，等和羊杂碎时离了它可不行。最后，再切一些细土豆条，在锅里濯一下，大约七成熟后，捞在装有冷水的盆里。切一些葱花和香菜，用羊油呛一碗红辣椒油。这样，做羊杂碎的准备工作就做好了。来了客人，随手抓一把粉条放入锅里煮上一两分钟，拿漏勺捞起来放入盆里，再抓些备好的羊血、毛肚、羊肝、羊蹄和羊头肉，撒上些葱花和香菜，挖上一疙瘩羊油呛的辣子，最后，再浇上一勺滚热的羊汤。一盆色香味俱全的羊杂碎就做好了。吃羊杂碎也很有意思。吃粉条时，我喜欢一根一根的吃，先找到它的“头”，把它缠到筷子上，然后在汤里浸一下再放进嘴里，哇！真是爽滑可口啊！吃羊蹄和毛肚时，我喜欢一点一点的嚼着吃，去品尝它的细味道。有一次，我吃粉条时，由于没缠牢，快进嘴的粉条又滑进了碗里，辣汤溅的我满脸都是，让我老半天都睁不开眼睛，从此，我给羊杂碎取了个别名——“辣开花”怎么样？听了我的介绍你一定嘴馋了吧！来我家做客吧！我保证让你吃到这“天下第一美味！”