在广州1月份合适种萝卜的，萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温20℃-25℃。认识广州就得从牛杂开始，牛杂中“最广州”的当属萝卜牛杂，萝卜牛杂已成广东广州文化的一部分，牛杂和萝卜都大块、软而不烂，卤水的药材香料味重，有点微甜，这就是容意发牛杂店带来的时光味道。
1.芳记小食店，十几年的老字号。布拉肠最出名！鸳鸯肠只需8块，地址，荔湾区西华路280号(82中对面)2.富记鱼蛋粉，在芳记对面。一碗杂锦鱼蛋粉，6元，牛丸、鱼丸、鱼豆腐、炸鱼皮这些配菜，碗里都有，地址：西华路323号(近八十二中)3.吴财记面家，竹升面很爽滑，吸溜起来超爽；云吞是猪肉馅的，皮薄肉爽；吃一口肉喝一口汤，超满足！云吞面（小碗）：8元地址：大同路84号和隆里20号(西城都荟东侧)4.苏记牛杂，牛肚很大片很厚，重点是软烂入味，至少不会塞牙。
2、广州哪家店的牛杂好吃？
认识广州就得从牛杂开始，牛杂中“最广州”的当属萝卜牛杂，萝卜牛杂已成广东广州文化的一部分，牛杂脆爽，嫩滑，醇香，够味，有劲在大街小巷处处可见食客们一手拿着小碗，一手拿着竹签在那津津有味的吃着。现今的萝卜牛杂可谓是吃着香，吃后胃清新舒畅，还不上火，实属一绝，每个人心中都有自己的牛杂地图，比如文记牛杂就是老广州的私藏之一，文叔夫妻俩从校门口的小推车到现在拥有了巷尾里的小作坊，十几年如一日地经营着牛杂生意。
一份牛杂10块钱，份量足，牛杂实在，真的十分划算！牛肠处理得很干净，牛筋嚼劲十足，面筋和萝卜也煮得也十分入味，深藏巷内的容意发牛杂，这家牛杂摊已经开了37年了，拿着5毛钱就可以买到一碗的时光已经不在，那碗牛杂的味道却依旧不变。招牌牛羊杂汤，胡椒粉与浓厚的汤底药材结合在一起，味道非常浓郁，牛羊杂焖得软烂，无数人冲着这个味道而去，
牛杂和萝卜都大块、软而不烂，卤水的药材香料味重，有点微甜，这就是容意发牛杂店带来的时光味道。最传奇的莫过于陆居路阿婆牛杂了，已经有30年之久了，几乎无人不知，但吃过的并没有几个，偶尔一开，吃得上的都是缘分啊！没有特别的配方，就是花生香的牛杂汤底，但是别人就是做不出来。汤汁浓的像酱汁，这才是阿婆牛杂香味浓郁、出众的秘诀，
3、在广东，一月份还能种萝卜吗？
在广州1月份合适种萝卜的，萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温，萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃，肉质根生长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃，广东1月份温度一般都保持在10度到20度之间，可以种的。
