用料：主要有牛腩、土豆、西红柿、洋葱；做法：1.牛腩切成大小适中的长方块；2.将牛腩焯水，捞起沥干；3.葱姜蒜爆锅，放入牛腩，加入适当的水，先大火煮开，然后转小火煮40分钟；4.加入土豆等其他用料，再煮20分钟；5.加入适量的盐、香菜等起锅装盘即可,炸土豆可以留一部分，等到吃的时候撒在黑咖喱上牛腩烧什么好吃,牛腩烧牛腩汤比较好吃,牛腩怎么做好吃,笔者觉得这样做的牛腩味道不错干锅的做法。
炒干锅的做法如下：1、虾清洗干净，剪去虾须，用针挑去沙线，用料酒和盐腌制。2、将腌制好的虾沾上一层薄薄的淀粉，平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅。3、锅里放少量油，放切碎的干红辣椒和花椒，炸出辣味后放姜。4、然后放入虾，放适量辣椒酱和少量盐煸炒几下，炒匀即可关火出锅，撒上葱花即可
牛腩烧牛腩汤比较好吃。用料：主要有牛腩、土豆、西红柿、洋葱；做法：1.牛腩切成大小适中的长方块；2.将牛腩焯水，捞起沥干；3.葱姜蒜爆锅，放入牛腩，加入适当的水，先大火煮开，然后转小火煮40分钟；4.加入土豆等其他用料，再煮20分钟；5.加入适量的盐、香菜等起锅装盘即可。这是大概步骤。笔者觉得这样做的牛腩味道不错
黑咖喱牛腩饭制作方法：材料：米饭2碗（里面有大米、小米、胡萝卜碎）、牛腩300克、洋葱1/4个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、黑咖喱粉1小匙、黑咖喱块2-3块、料酒少许、盐少许、香叶1小片做法：1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点豌豆和玉米粒，胡萝卜和豌豆放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和黑咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，豌豆，玉米粒，土豆块，最后放入黑咖喱块，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。炸土豆可以留一部分，等到吃的时候撒在黑咖喱上
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