蛋黄的铁含量为7mg/100g，蛋黄中的高磷蛋白会影响铁的吸收,4.蛋黄的作用更多的是提供其他重要的营养物质,).红肉是补铁的最佳选择,2.首先，动物肝脏可以有效的为人体补充铁质,3.其次，蛋黄也是人体补铁的重要食物,4.此外，黑木耳也是重要的补铁食物,有很多食物可以补铁,所以不是补铁的首选食物。
1、铁是人体所含的必需微量元素，对人体有积极的作用。有很多食物可以补铁。2.首先，动物肝脏可以有效的为人体补充铁质。动物肝脏含有铁、蛋白质和微量元素，不仅能有效地为人体提供铁，还能促进人体的有效代谢。但需要注意的是，高血压、心血管疾病患者不宜暴饮暴食。3.其次，蛋黄也是人体补铁的重要食物。蛋黄中含有丰富的卵磷脂和铁，能有效地为人体提供足够的铁。是一种男女老少皆宜的食品。4.此外，黑木耳也是重要的补铁食物。与动物肝脏相比，它含有丰富的铁，能有效预防人体缺铁和贫血。
2、吃什么 补铁最快最好哪些食物能够 补铁1。动物肝和血制品含铁比红肉多，但不建议每天给宝宝吃，每周给宝宝吃一两次就好了。2.红肉(牛肉、猪肉等，).红肉是补铁的最佳选择。禽肉、鱼虾的含铁量远低于红肉，3.蛋黄。蛋黄的铁含量为7mg/100g，蛋黄中的高磷蛋白会影响铁的吸收，所以不是补铁的首选食物。4.蛋黄的作用更多的是提供其他重要的营养物质，5.新鲜蔬菜水果，新鲜绿叶蔬菜含铁量高，其中油菜最高，达到5.9mg/100g，其次是荠菜和苋菜，为5.4mg/100g，而传说中的补铁 ace菠菜只有2.9 mg/100 g。
