上海市食品安全培训b类试题，上海市食品模拟考试a1

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1，上海市食品模拟考试a1
2，食品安全法知识培训测试题求解很紧急的6月13日上午之前必须有答案百
3，谁给我提供一下上海食品安全考试试题
4，食品安全法律培训考试试题
5，食品安全卫生知识培训试卷填空题
6，求餐饮业食品安全知识培训考核试题加急

1，上海市食品模拟考试a1

上海市食品安全模拟考核a1

上海市食品模拟考试a1

2，食品安全法知识培训测试题求解很紧急的6月13日上午之前必须有答案百

食品添加剂的国家产品质量标准中有卫生学意义的指标，必须经（ B ）审查同意A.省卫生厅 B.国务院卫生行政部门 C.疾病预防控制中心 D.卫生监督所2.食品包装标识必须清楚，容易辨识，在国内市场销售的食品（ A ）A.必须有中文标识 B.不能有英文标识 C.可以无中文标识 D.必须有英文标识 3.进口食品由（ C ）进行监督检验A.疾病预防控制中心 B.卫生行政部门 C.国家出入境检验检疫机构 D.工商行政管理部门

食品安全法知识培训测试题求解很紧急的6月13日上午之前必须有答案百

3，谁给我提供一下上海食品安全考试试题

http://www.docin.com/p-30350670.html

安全

谁给我提供一下上海食品安全考试试题

4，食品安全法律培训考试试题

《乳品质量安全监督管理条例》中所称的乳品，是指生鲜乳和乳制品《食品安全法》试题A卷（时间：30分钟总计：100分）姓名：部门车间：成绩：一、填充题（每空3分，共36分）1、《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自2009年月日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。2、制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障公众和。3、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于年。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于年。4、安排患有本法第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，将处以元以上元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。5、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起年内不得从事食品生产经营管理工作。违反本法规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起年内不得从事食品检验工作。6、食品生产经营人员每年应当进行，取得后方可参加工作。二、选择题：（每题3分，共9分）1、违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究（）。A、道德谴责 B、民事责任 C、刑事责任 2、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品（）。A、生产许可 B、食品流通许可 C、餐饮服务许可。3、（）组织制定国家食品安全事故应急预案。A、卫生部 B、质检总局 C、国务院三、判断题（每题5分，共55分）1 食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。（）2 食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。（）3 食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产。（）4 国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。（）5 食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会可向消费者推荐食品。（）6 食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。（）7 广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，可以涉及疾病预防、治疗功能。（）8 食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。（）9 食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安全标准的食品原料、食品相关产品。（）10 食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。（）11 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。（）《食品安全法》试题B卷（时间：30分钟总计：100分）姓名：部门车间：成绩：一、填充题（每空3分，共36分）1、《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自2009年月日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。2、制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障公众和。3、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于年。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于年。4、生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付价款倍的赔偿金。5、安排患有本法第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，将处以元以上元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。6、食品安全监督管理部门对食品不得实施。7、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起年内不得从事食品生产经营管理工作。违反本法规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起年内不得从事食品检验工作。二、选择题：（每题3分，共9分）1、违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究（）。A、道德谴责 B、民事责任 C、刑事责任 2、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品（）。A、生产许可 B、食品流通许可 C、餐饮服务许可。3、（）组织制定国家食品安全事故应急预案。A、卫生部 B、质检总局 C、国务院三、判断题（每题5分，共55分）1 食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。（）2 食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。（）3 保质期，指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。（）4 只要生产的产品质量好，无需在产品的外包装上贴标签。（）5 生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。（）6 食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。（）7 直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具。（）8 食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。（）9 集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行所规定义务，在本市场发生食品安全事故的，应当承担相应责任。（）10 食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。（）11 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。（）食品安全法考试答案试卷A一、填空1、6 12、身体健康生命安全3、2 2 4、2000 20000 5、5 106、健康检查健康证明二、选择1、C 2、A 3、C三、判断1、√ 2、√ 3、√ 4、√ 5、× 6、√ 7、× 8、√ 9、×10、√ 11、√试卷B一、填空1、6 12、身体健康生命安全3、2 2 4、105、2000 200006、免检7、5 10二、选择1、C 2、A 3、C三、判断1、√ 2、√ 3、√ 4、× 5、√ 6、√ 7、√ 8、√ 9、×10、√ 11、√

5，食品安全卫生知识培训试卷填空题

7，汇报食物的购买渠道，生产日期，地点，及食物的烹制过程和成分，并在派出所备案。8，回锅高温杀菌9，不抽烟,不喝酒,勤剪指甲,衣着整洁

(密闭的保洁柜)。。。(痢疾)(伤寒)(甲型病毒性肝炎，戊型病毒性肝炎)。。。(患有活动性肺结核)(化脓性或者渗出性皮肤病)

6，求餐饮业食品安全知识培训考核试题加急

选择题(每题有一个或多个正确答案,每题5分)1,餐用具煮沸,蒸汽消毒应:( )A.保持100度10分钟以上B.保持100度5分钟以上C.保持85度30分钟以上D.以上都不对2,在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在的条件下存放.高于60℃低于0℃高于60℃或低于10℃D.高于70℃或低于0℃E.以上都不是3,下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的 ( )A,任何方式均可以B,离地2米悬挂C,离桌2米悬挂靠墙悬挂靠顶悬挂4,下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作:( )A.痢疾B.甲型

邮箱？我给你发.再看看别人怎么说的。