如果没有口味上过高的要求，其实壹周君觉得德州牌的扒鸡也蛮好吃的。德州当地人比较推荐的是老李记和崔记，这也是德州扒鸡名副其实的老字号，德州卖牛肉板面的店家实在太多，大街小巷的，到处都有，韩世功也是站在巨人的肩膀上成功的，它所创造的扒鸡是结合了宝兰斋店主侯宝庆制作烧鸡的经验，再结合着当地的口味偏好多次尝试而成的。
1、德州哪里的扒鸡最好吃？
德州扒鸡哪里最好吃？当然是火车上了原谅壹周君又忍不住抖了个机灵，毕竟火车上德州扒鸡的出镜率实在是太高了，好了，我们言归正传，来扒一扒这只不普通的“扒鸡”。德州当地人比较推荐的是老李记和崔记，这也是德州扒鸡名副其实的老字号，壹周君也看到有不少人推荐德州扒鸡美食城的，因为它在外来游客心目中地位很高。
其实它的味道也还是不错的，但是对于当地人来说，还是更偏爱李记和崔记，因为扒鸡集团和美食城是后来成立的，政府的支持与神助攻对它的名气产生了巨大的影响，所以名气比较广。不过，如果没有口味上过高的要求，其实壹周君觉得德州牌的扒鸡也蛮好吃的，我们再来追根溯源，讲讲德州老字号德顺斋的故事。德州经营烧鸡的历史其实蛮久了，早在二十世纪初期，经营烧鸡的如雨后春笋，开起了各式各样的店面，
但真正做到烧鸡里程碑式的，还是德顺斋。德顺斋烧鸡铺的掌柜韩世功，被江湖称为第一代扒鸡制作大师，就因为他初创的“五香脱骨扒鸡”，其实韩世功也是站在巨人的肩膀上成功的，它所创造的扒鸡是结合了宝兰斋店主侯宝庆制作烧鸡的经验，再结合着当地的口味偏好多次尝试而成的。除了德顺斋和宝兰斋，德州还先后出现了盛兰斋、福顺斋、中心斋等，也都是一些老字号店铺，
2、德州牛肉板面哪家好吃？
牛肉板面北方人最爱的面食，汤汁口味浓香，面条筋道。死面面条配卤味，成就一碗牛肉板面，在北方各地都有门店，德州爱吃牛肉板面的人尤其多！许多家的调味中少不了中药调料，因此在浓郁的卤味之余，还有深沉的底味。除了重要调料外，配料也是必不可少，郫县豆瓣酱、番茄酱、牛骨汤粉、葱蒜、姜、孜然粉、白胡椒粉等，牛肉板面制作工艺也堪称一绝，面条要宽而不厚，面条的两边生的时候整齐划一，熟时成波浪线状。
牛肉汤底咸酸甜辣一口一个滋味，再加点小菜，丰盈盈一大碗，摆在面前就让人觉得特别有食欲，牛肉方方整整一大块，填到嘴里，脂肪的质感和纤维的嚼劲让人欲罢不能。德州卖牛肉板面的店家实在太多，大街小巷的，到处都有，要说哪家好吃，应该也是各有拥趸，青年路上的牛肉板面，这家算是口味比较正宗安徽的，面条劲道并且牛肉蛮扎实，有火腿肠有豆腐丝，加个卤蛋算是绝配搭档。
