蚝油白菜，蚝油包菜怎么做

1，蚝油包菜怎么做

原料：生菜、蚝油、蒜、红椒做法： 1、蒜切末，红椒切圈 2、生菜洗净控干掰成大片 3、锅中水烧开后放入生菜烫一下 4、直至生菜变软捞出 5、将烫好的生菜控干摆盘 6、锅内放油煸香蒜末 7、加入蚝油和芡水熬制黏稠 8、烧热后，浇在生菜上提示： 1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。 2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。 3、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。 4、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

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2，耗油白菜的做法耗油白菜怎么做好吃耗油白菜

蚝油烧白菜的做法把白菜洗净切丝，注意一定要切顺丝！炒锅洗净烧热，倒入适量植物油，烧热放入葱姜蒜爆锅，把白菜倒进去翻炒一会儿，加入海鲜酱油，蚝油，糖，盐，烧2~3分钟放一点水淀粉，味精，炒拌均匀，出锅。

主料干辣椒2个鲜红椒1个辅料香葱10克盐1茶匙生抽2汤匙米醋2汤匙白糖1茶匙味精1/4茶匙干淀粉2茶匙步骤1.1、大白菜剥去老帮洗净，在中部切断分成两半。把白菜帮这段白菜的根向上立起来，刀与白菜帮成30度角，片切白菜帮，边切边转动白菜，直到全部切好。2.3、把盐、糖、味精、香醋、生抽放入小碗中搅拌至溶化；干淀粉加少许水搅拌成淀粉水。3.4、起油锅，油温烧至5成热时，放入鲜辣椒、干辣椒、一半的香葱炒出香味。4.5、放入白菜帮。5.6、立即烹入兑好的味汁，大火快速翻炒30秒。6.7、倒入再次搅匀的淀粉水。7.8、快速炒匀淀粉糊化即可出锅。

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3，耗油炒白菜热量

蚝油炒白菜热量低，含糖量高，少吃这个容易发胖。炒白菜最好用猪油，又香又营养！

食用蚝油和影响消化系统的关系是不大的。蚝抄油属于一种调味品，是用牡蛎熬制而成的，具有提鲜的作用。虽然营养价值是比较高的但是2113是不建议过多的食用的，蚝油食用过多会容易导致黑色素沉着等情况。耗油本身是不会影响消化系统的，但是如果摄入过多，导致锌过量，就有可能危害消化系统。耗油含有丰5261富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补4102充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素。锌过量易患消化道疾病，严重者会患消化道癌症。油量根据国家膳食宝1653塔规定每人每天用油量不得超过25-30克。

炒大白菜的热量和营养价值口味：咸鲜味分类：家常菜营养标签（每100克） 43.76热量(千卡) 3.39碳水化合物(克) 2.81脂肪(克) 1.15蛋白质(克) 0.43粗纤维(克) 0.01胡萝卜素(毫克) 0.02硫胺素(毫克) 0.05核黄素(毫克) 0.4尼克酸(毫克) 17.53抗坏血酸(克) 62.34钙(毫克) 35.35磷(毫克) 0.92铁(毫克)

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4，耗油香菇白菜怎么做

用料主料香菇适量白菜适量调料色拉油适量食盐少许葱适量蒜适量蚝油2大勺蚝油香菇白菜的做法1.香菇去蒂，洗净切块。白菜洗净切成块2.葱切成葱花，蒜切末3.锅内放油烧热，油热后放入葱蒜末爆香4.放入香菇炒出水分，然后放白菜翻炒均匀5.加两大勺蚝油炒匀，最后加少许盐调味出锅即可（因为蚝油足够鲜，千万不要再加其他调料，如果足够咸的话，盐也可以不加）

菜系及功效：私家菜便秘食谱美容菜谱减肥菜谱清热解毒食谱口味：清香味工艺：生炒香菇白菜的制作材料：主料：白菜400克,香菇（鲜）100克调料：姜3克,大葱5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)3克,色拉油30克香菇白菜的特色：滑爽清淡。 1.白菜去老帮留其心洗净，修切整齐，每棵从中间切成四瓣，放入沸水锅中焯水，待熟后捞入冷水中漂冷；水发香菇洗净去蒂，斜切成片；姜洗净切片；大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.锅放在旺火上，放入色拉油烧至五成热，放入姜葱炒香，倒入清汤烧开后去掉姜葱，再放入加工好的白菜心、香菇片，加精盐、味精、胡椒粉，调好口味，烧入味后捞出装盘，白菜心围在四周，香菇簇放盘中央，余汁用湿淀粉勾薄芡，把芡汁淋在白菜上即成。