不同糖果的储存要求果胶软糖:最佳条件(湿度:60-65%,温度:18-23℃),极限:湿度不超过60%,温度不超过60℃,糖果的保质期一般是三个月,软糖的含水量较高,一般为10%-20%,糖又硬又脆,所以叫硬糖,奶糖是由牛奶制成的糖果,硬糖是高温煮的糖果,软糖是一种软糖,微有弹性,透明半透明。
软糖是一种软糖,微有弹性,透明半透明。软糖的含水量较高,一般为10%-20%。软糖大部分是果味的,也有一部分是奶味和凉味的,造型分为长方形或不规则形,造型工艺不同。硬糖是高温煮的糖果。干固含量很高,大约在百分之九十七以上。糖又硬又脆,所以叫硬糖。属于无定形非晶结构。比重在1.4-1.5之间,还原糖含量在10-18%之间。入口融化慢,有嚼劲。糖体有透明、半透明和不透明,有的被拉成丝光。奶糖是由牛奶制成的糖果。
糖果的保质期一般是三个月。如果没有密封,尽量不要放在冰箱里。保鲜柜容易滋生细菌,糖果放了之后味道也容易受影响。最好早点吃或者送走。如果不是,就找个小盒子,放在干燥通风处。如果是密封的,只要不被阳光直射太热即可;糖果基本上是添加剂,一般会放防腐剂,没有酸奶的储存条件高。不同糖果的储存要求果胶软糖:最佳条件(湿度:60-65%,温度:18-23℃),极限:湿度不超过60%,温度不超过60℃。不要让阳光直射。明胶软糖:最佳条件(湿度:60-65%,温度:18-23℃)极限:湿度不超过60%,温度不超过40℃。不要让阳光直射。硬糖:最佳条件(湿度:45%以下,温度:18-23℃)极限:湿度:不超过50%,温度:不超过55℃。不要让阳光直射。片剂/抛光糖:最佳条件(湿度:50%以下,温度:18-23℃)极限:湿度:55%以下,温度:60℃以下。不要让阳光直射。
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