放入饺子用勺子沿着锅边慢慢推，避免粘锅底,最好稍微炒一下，这样容易拌馅；7.加入切碎的冬笋、蘑菇和鸡蛋碎，加入盐、鸡精和香油拌匀；8.搅拌后静置半小时左右包裹饺子；9.面粉加适量水，揉匀，擀成袋饺子；10.锅里烧开水，把包好的饺子倒入，煮好后蘸一下,10.加入馅料，包好即可食用饺子。
1。首先，将芹菜洗净，用热水焯一下，用冷水沥干，切丁，切碎。2.将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液。锅里放油，加入蛋液翻炒至熟碎。3.木耳泡发，洗净，切碎。4.将芹菜、鸡蛋和木耳放入盆中。5.将小番茄洗净，切碎。6.把它放在盆里。7.加入葱、姜末、香油、盐、胡椒粉和味精拌匀。8.向面粉中加入冷水，制成面团。卷曲20分钟。9.切成大小均匀的药丸，然后把它们卷成薄薄的皮。10.加入馅料，包好即可食用饺子。1.锅里放上水，烧开。放入饺子用勺子沿着锅边慢慢推，避免粘锅底。烧开后倒入适量冷水，(重复此过程3次)直至饺子膨胀浮起。
2、正宗素 三鲜馅的做法1。冬笋去皮，切成均匀的薄片；2.放入开水锅中煮10分钟左右，最好在水里放少量盐，一起煮；3.冬笋煮熟后，取出晾凉，剁碎收好备用；4.香菇洗净，用开水焯一下，捞出，剁碎。5.香菇和冬笋放在一起备用；6.将三个鸡蛋放入少许盐中，搅拌均匀，在油锅里翻炒它们。最好稍微炒一下，这样容易拌馅；7.加入切碎的冬笋、蘑菇和鸡蛋碎，加入盐、鸡精和香油拌匀；8.搅拌后静置半小时左右包裹饺子；9.面粉加适量水，揉匀，擀成袋饺子；10.锅里烧开水，把包好的饺子倒入，煮好后蘸一下。
