竹笋不能生吃，单独煮的时候很苦，但是竹笋和肉一起炒的时候特别好吃,竹笋为毛竹、毛竹、毛竹、毛竹、毛竹的嫩茎,2.竹笋的功效，一般简称竹笋，具有开胃健脾、宽胸通便、促进食物发酵、促进消化、吸附脂肪等功效,比如竹笋鲫鱼汤、竹笋烤猪肉、竹笋煮米粥，现在竹笋被做成笋干、玉兰片、罐头,功效1。
1、竹笋的营养价值竹笋含有蛋白质、脂肪、谷氨酸、淀粉、胡萝卜素、维生素C、纤维素、维生素B、赖氨酸、维生素E、天冬氨酸等成分，以及钙、磷、铁等微量元素。可用于预防或治疗水肿、消化不良、厌食、便秘、糖尿病、消化道癌、乳腺癌、急性肾炎、心脏病等。2.竹笋的功效，一般简称竹笋，具有开胃健脾、宽胸通便、促进食物发酵、促进消化、吸附脂肪等功效。竹笋为毛竹、毛竹、毛竹、毛竹、毛竹的嫩茎。竹笋具有增进食欲、健脾、宽胸、促进膈肌功能、通肠通便的功效，可用于治疗胀气、消化不良、厌食、便秘。
功效1。食欲和脾脏。竹笋独特的香味，具有开胃、消食、增进食欲的作用，可用于治疗消化不良、厌食。2、增强机体免疫力。竹笋富含植物蛋白、维生素和微量元素，有助于增强机体免疫功能，提高防病抗病能力。3.排毒化痰。竹笋味甘，微寒，低脂低糖，孕期上火或咳嗽痰多的孕妈妈食用竹笋有助于清热解毒，祛痰止咳。食用指南鲜笋含水量高，竹笋含水量90%，冬笋含水量85%。它们是鲜嫩的食物，不耐储存和长途运输。作为一种蔬菜，一直深受人们的喜爱，味道清香可口，被视为菜肴中的珍品。竹笋不能生吃，单独煮的时候很苦，但是竹笋和肉一起炒的时候特别好吃。竹笋可以做汤，也可以做菜，还可以做出很多好吃的菜。比如竹笋鲫鱼汤、竹笋烤猪肉、竹笋煮米粥，现在竹笋被做成笋干、玉兰片、罐头。
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