上海市场上鳕鱼种类，上海有卖鳕鱼的吗

1，上海有卖鳕鱼的吗

在家乐福有。一斤好像200多元。以前买过一次。

香煎银鳕鱼…冰鲜的没见，饭店有这菜。

上海有卖鳕鱼的吗

2，上海哪儿能买到便宜的三文鱼银鳕鱼

到铜川路水产市场去吧，便宜的三文鱼（冰冻的）银鳕鱼（龙鳕鱼）那里到处都是，记住别去买冰鲜的三文鱼，真正的银鳕鱼哦，那个价钱贵。哦对了，水鳕鱼价格更便宜。

上海哪儿能买到便宜的三文鱼银鳕鱼

3，市场上的鳕鱼有哪几类

目前市场销售的鳕鱼共有三种，按照销售商的分类分别是银鳕鱼、龙鳕鱼和水鳕鱼。这三种鳕鱼的批发价格差别很大。这三种鳕鱼都是鳕鱼的一种，只是口感有差别，而造成了价格的差异。最贵的是银鳕鱼，每斤大约100元左右。而龙鳕鱼和水鳕鱼的价格每斤只卖到10元左右。

市场上的鳕鱼有哪几类

4，请问上海市场上的海产品中哪些是深海的

深海鱼类市面上主要品种有各类鳕鱼，深海比目鱼，野生三文鱼，鲽鱼等。而浅海鱼类品种更为繁多，常见的比如有鲳鱼，黄鱼，带鱼，石斑鱼等。目前市面上很多常见的浅海鱼类，大部分来自养殖，其中的代表就是黄花鱼，多宝鱼，石斑鱼，金鲳鱼等等。

支持一下感觉挺不错的

5，鳕科鱼有多少种类

已知的鳕科鱼有53种。它们的世袭领地无疑是北半球的冷zhidao水海域，这里有48种。还有一种淡水江鳕也是北半球的动物，栖息在亚欧大陆和美洲北部区域的淡水体中。其余的4种在南半球的冷水海域找到了自己的栖身之处。所有的鳕科鱼大多喜欢冷水，只有少数鱼适应了凉水，其中回包括波罗的海和黑海的2种鳕鱼，以及地中海答的16种鳕鱼。最喜欢冷水的当属极鳕、宽突鳕和小鳕。它们经常出入北冰洋。北鳕和两种极鳕就定居在北冰洋。热带水域里见不到鳕科鱼的踪影。

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6，请问鳕鱼有几种

鳕鱼(地方名称:大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼)。纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼(Gadus morhua)，格陵兰鳕鱼(Gadus ogac)和太平洋鳕鱼。鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，是具有重要的食用和经济价值。

有银鳕、太平洋鳕、大西洋鳕、黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等品种。

沙茶鳕鱼材料鳕鱼1片、蒜末1汤匙、葱3棵、姜3片调味份量酒1汤匙、沙茶酱2汤匙、酱油1茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少许、清水4汤匙、生粉1/2茶匙做法 1. 鳕鱼洗净，放蒸碟，加1汤匙酒和2支葱、2片姜，入锅中火蒸10分钟。葱1支切末。 2. 烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，再放入其他调味料，炒匀盛出，淋在蒸好的鳕鱼上，最后撒下葱花即成。香煎银鳕鱼的做法片鳕鱼（每片约180克），2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐。做法： 1、在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。 2、在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与香菜末。 3、将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。 4、油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。食用时，可挤上柠檬汁，增添香味。鳕鱼萝卜汤 1）先准备材料：超市里买的现成的鳕鱼片，切成一口大的块儿，也可以用切成段儿的鳕鱼段儿。白萝卜一块，去皮，切成小薄片。小葱2枝，香菜几根，都切段儿。蒜一瓣儿，切碎。 2）锅热油少许，放入蒜末和萝卜片，我很怕油很热的时候，蔬菜一下锅的“呲啦”那一响，所以，一般都是油温的时候就都倒入锅里去了。 3）用铲子翻炒3分钟左右，炒出香味 4）往炒萝卜片的锅里加水适量，没过萝卜片，然后，倒入鳕鱼块儿 5）锅烧开，加一点盐，料酒，生抽酱油，胡椒粉，煮一下，然后，加葱段儿，撒几滴芝麻油，出锅，撒香菜，就好啦。

7，cod fish 主要指的是什么鳕鱼

cod fish主要指的是银鳕鱼。裸盖鱼（学名：Anoplopoma fimbria）是黑鲉科、裸盖鱼属鱼类。主要分布于北冰洋，北太平洋。这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。裸盖鱼因酷似鳕鱼，所以最先由日本市场命名为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼贵许多。由于其营养价值高，所以经常被用来烹调美食，广泛分布于世界的海域。银鳕鱼是中国和日本市场的叫法，实际上没有银鳕鱼这个种类。通常被称为银鳕鱼的鱼类有两种，一种是智利海鲈，属于鲈形目；另一种是阿拉斯加黑鳕，属于鮋形目。这两种鱼具有很多共同的特点，都栖息于距两极很近的冷水深海海域，不同的是，智利海鲈分布于南极附近海域，而阿拉斯加黑鳕分布于近北极水域；虽然分布地相距甚远两两相望，这两种鱼却远房亲戚一样具有共同的营养特质，富含Omega-3高度不饱和脂肪酸，其中的DHA是人类大脑成长发育所必需的重要物质之一。扩展资料：形态特征：鱼体相当延长而稍侧扁，呈圆筒形。头尖形；口中大，上颌略长于下颌。齿细小，呈齿带，上下颌、锄骨、腭骨均具齿。头部及身体均被弱小圆鳞。背鳍分离，具有硬棘19~27枚、软条15~19枚；臀鳍硬棘3枚、软条15~19枚；尾鳍深叉型。体背深蓝灰色或绿灰色；体腹灰色或淡色；除第一背鳍后，各鳍均具有黑色外缘。体长可达120厘米。寿命可达20年之久。体长椭圆形，头中大，头上无棘和棱，眼小或中大，上侧位，口中大，前位，每侧有2个发达的鼻孔，鳃膜与峡部相连，侧线一条，背鳍2个，臀鳍Ⅲ－11－19，腹鳍Ⅰ－5。两个背鳍分离，ⅩⅦ－ⅩⅫ，16－20；臀鳍Ⅲ－15－19，胸鳍16；侧线鳞190－195，鳃耙62－65。体延长，第二背鳍与臀鳍同形、相对。

，市场中卖的包括银鳕鱼、水鳕鱼、龙鳕鱼、油鱼等都不是纯正的鳕鱼。银鳕鱼，化名还有黑鳕和蓝鳕。不过，它在分类上属于鲉形目黑鲉科裸盖鱼属。银鳕鱼即裸盖鱼。裸盖鱼（学名：Anoplopoma fimbria）鱼体相当延长而稍侧扁，黑鲉科、裸盖鱼属、鲉型目，生长在北极圈海域。这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值很高，含有及多种维生素。这种鱼因酷似鳕鱼，所以在市场上常被称为“黑鳕鱼”，英文名为blackcod或sablefish。所以两个是一个东西，都不是真正的鳕鱼，希望我的回答能帮助你