马蹄的栽培季节可以分为早水马蹄、伏水马蹄（小暑—大暑定植）和晚水马蹄（大暑—立秋定植）。马蹄也叫荸荠，水生植物，马蹄皮色紫黑，肉质洁白，口感甜脆，自古有地下雪梨之美誉，是水果，又是蔬菜，还可以加工马蹄粉，用手按有印而不沾泥，待有细裂缝时应立即灌深水，2天后再施肥。
1、马蹄控苗有哪些方法？
马蹄高产所总结的灌水经验，一般是马蹄生长的前期浅水勤灌，中期干湿交替，后期脱水晒田。具体管理方法：早水马蹄、伏水马蹄一般在栽植时，田间灌薄层浅水，以1.5~3厘米为宜，但不能断水，在一月内做到干干湿湿，以利扎根、还苗，随着外界气温的升高，当活棵后，随着植株的成长，植株蒸腾量的加大，逐渐加深灌水，但一般不超过10厘米深。
到马蹄的分蘖分株期，要求浅水灌溉，可保持3~5厘米的水层，促进分蘖发生，在施分株肥和结荠肥前可采取短期脱水露田，露田的标准是：用手按有印而不沾泥，待有细裂缝时应立即灌深水，2天后再施肥。封行后进行一次排水晾田2~3天，中后期结荠膨大及施肥应淹深水5～7厘米，防治因浅水产生无效分蘖，影响结球及膨大，后期停止施肥后15天，应经常灌跑马水，水层降到2～3厘米，等到11月底，当马蹄苗自然干枯死亡时应放干水，保持土壤湿润即可。
当马蹄苗封行后，可灌深水进行控苗，结荠期宜保持8~10厘米水层，施重肥后，可采用浅水勤灌的湿润管水方法，这样既可达到以水调气，以水调肥的作用，又能有效地排出土壤中的有毒物质，促使根须下扎，增加营养吸收面积，以满足后期长果结实的营养需要，达到果多、果大、产量高的目的。入秋后，进入结球期，应再适当加深水位至6厘米左右，以减少无效分蘖分株，减少养分的消耗，利于提早结球，促进养分向球茎转运，
此后，田间水层逐渐下落，保持干干湿湿抑制过旺生长。早水马蹄发生徒长时，应在立秋前后放水晒田3~5天，促使叶状茎健壮生长，不易倒伏，减少后期无效分蘖、分株，迫使匍匐茎斜向上中生长，转入结球（荠）期；在马蹄地下球茎充分膨大后，地上部叶状茎常会倒伏，此时必须排干田水，以免早熟的球茎萌芽，如在田间越冬的球茎，冬季需保持田间湿润，不使土面龟裂，防止造成地下球茎受冻。
采收前应排干田水，以便采收，晚水马蹄，在早稻收割后栽植，生长期短，要促进早分蘖分株，整个生长期间不能缺水，但8~9月份不宜灌深水，保持水深3~5厘米。以免影响分蘖分株数目，而造成减产，在马蹄水分管理中应注意以下几个问题。1、在马蹄生长期间，如遇高温干旱，水位还应适当加深；遇到刮西北干风天气，要做到深水满灌，
但在生长期间长期灌水太深，叶状茎浸水多而见光少，容易倒伏。通常水湿高达30℃以上时，灌水应早晚进行，防止热伤，2、马蹄田如施用有机肥过多，泥土上浮或过于糊状时，要适当排水漏田，或每亩施4~5千克明矾粉，以利泥土沉实，促进根的生长。3、在田间越冬的球茎，冬季仍需保持田土湿润，以免土壤发生裂缝，漏入雪水，使球茎遭受冻害，
马蹄怎样种植？马蹄也叫荸荠，水生植物，马蹄皮色紫黑，肉质洁白，口感甜脆，自古有地下雪梨之美誉，是水果，又是蔬菜，还可以加工马蹄粉。全国各地都有栽培，马蹄的栽培季节可以分为早水马蹄、伏水马蹄（小暑—大暑定植）和晚水马蹄（大暑—立秋定植）。【育苗】种植早水马蹄一般在清明节前在室内将马蹄种芽向上堆放在湿润的稻草上，可以放3—4层，马蹄上面覆盖一层稻草，每天早晨、中午和晚上各浇水一次，经过10—15天芽长1.5厘米时揭开覆盖物，浇水保持湿润，
当有3—4个侧芽萌发时，将马蹄排播入秧田泥土中，芽头高低必须一致。田内保持1.5—3厘米深的水，马蹄秧田的作法与水稻的一样，每亩大田需要马蹄种15—20公斤，【种植田块选择】马蹄根系分布较浅，生长过程中对水分需求量大，球茎生长要求土深30厘米左右。马蹄栽培田块要选择地势平坦，土层深厚，耕作层18-20厘米，土壤pH5.5-7.5。
