银鱼蒸蛋，银鱼蒸蛋要怎么做好吃如何做银鱼蒸蛋

1，银鱼蒸蛋要怎么做好吃 如何做银鱼蒸蛋

银鱼蒸蛋详细制作步骤银鱼蒸蛋做法 1 鸡蛋四个，银鱼一把 2 鸡蛋打到碗里，银鱼用盐和胡椒粉腌上 3 鸡蛋搅匀，放盐，葱花，油，还有一部分银鱼，加一碗温水，继续用筷子搅匀。 4 蒸到蛋液边缘凝固的时候，把留下的小银鱼摆在上面，继续蒸三分钟就可以了。

银鱼蒸蛋要怎么做好吃如何做银鱼蒸蛋

2，银鱼蒸蛋的做法

【原料】鸡蛋200克，干银鱼200克〔事先用水泡上〕，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。〔个人建议这些原料用量不必太在意，根据自己的喜好就好了，没见过谁家做菜还带着试验室天平的是吧？^_^〕【制作过程】1.将鱼加入精盐5克，油10克拌匀。2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。

银鱼蒸蛋的做法

3，银鱼蒸蛋怎么做

银鱼的营养价值:银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾.尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用.菜系及功效：湘菜营养不良食谱益智补脑食谱口味：咸鲜味工艺：蒸银鱼蒸蛋的制作材料：主料：鸡蛋200克辅料：蟹黄25克,银鱼100克调料：盐5克,鸡油25克 1. 将银鱼清洗干净，入味待用；2. 鸡蛋放入碗内搅匀，加入石灰水（100克）、清汤、盐、鸡油，上笼蒸至六成熟；3. 放入银鱼，蒸熟，撒上熟蟹黄即成。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

银鱼蒸蛋怎么做