番茄蛋汤的做法，西红柿蛋汤怎么做

1，西红柿蛋汤怎么做

1.将西红柿去皮，具体方法是，把西红柿在开水下汤一下 2.如果喜欢吃西红柿就切大片，只要味道的就切小丁 3.锅里我建议不要放油，把西红柿干煸一下就好，他就会比较入汤了 4.加入水，等到汤滚了，加一点淀粉水，用量是一锅用三勺，加水搅匀，不要一次放入，边到边搅，不然会结块 5.汤再次滚起时，加入蛋花，如果不是特别要求营养，建议先加盐，蛋花比较好看 6.关火，加入味精，胡椒粉（去腥）在上面撒一点香菜辅料香油

西红柿蛋汤怎么做

2，番茄蛋汤怎么做

番茄蛋汤，其实很简单，但吃到嘴里却清新爽口，真的是与其它汤不能同一而论。第一步，准备好番茄，鸡蛋，榨菜，葱花，油盐酱醋，味精。第二步，清洗。把番茄清洗干净并切成片。第三步，把鸡蛋打在碗里，然后用力地搅拌均匀。第四步，先把油倒进锅里，然后把番茄片也放进油锅里炒一下，炒成金黄色，然后在锅里加热水，煮一分钟后把搅拌好的鸡蛋均匀的倒进锅里，然后放入一小勺盐和味精，放入榨菜，葱花，然后盖上锅盖煮。第五步，大概煮3分钟后，打开锅盖，尝尝味道，如果淡的话再放点盐，不够鲜的话放入点味精。就这样美味爽口的番茄蛋汤就诞生了，肯定吃得你还想再吃。试试吧！

番茄蛋汤怎么做

3，番茄蛋汤怎么烧

1.用吃饭的小勺把西红柿刮一刮，然后皮就能撕下来了，切西红柿。 2.把西红柿放在锅里炒，直到它变成西红柿酱。 3.把水倒入炒锅里，水开后可以放些湿淀粉或者面条。 4.放入适量的盐，撒上鸡蛋液。用猪油，这可关键呀最好是板油出了香味了炒鸡蛋炒老点带小锅巴这样煮出来的鸡蛋才香然后加水（最好肉汤）等水开口哦加入准备好了的西红柿最好扒皮了的然后煮加盐味精和鸡精别加因为鸡蛋就很鲜了糖看自己口味喜欢的加一点不喜欢的一点就不用加了这样出来的可是保持了西红柿和鸡蛋的原味哈哈，我很喜欢这种做法，汤的口味又酸又咸，颜色红彤彤的。试试吧！我是这么做的你尝试尝试

番茄蛋汤怎么烧

4，简单的番茄蛋汤怎么做

1、准备番茄和鸡蛋。2、拿个叉子叉住番茄，在煤气灶上转圈稍微烤一下，轻松剥去外皮。3、去皮的番茄切成小片。4、鸡蛋打散备用。5、锅中热油，放入葱白末炒香。6、倒入番茄片翻炒出红油。7、加入适量清水，并调入少许盐。8、水开后用水淀粉勾好薄芡，再缓缓倒入蛋花，蛋花成形后调入少许鸡精关火，淋入几滴香油和醋。9、盛碗撒上葱花即可食用。

锅里水开了放入洗净切好的西红柿，再放入打好的鸡蛋花，放盐油出锅即可。

番茄洗净，切成块状。顺便把香葱洗净，切细。把鸡蛋打散，搅拌匀净，可以适量的盐一起搅拌。开火，锅中放入适量的水，把番茄倒入锅中，煮至水沸腾，番茄煮烂。把搅好的鸡蛋放入锅中和番茄一起煮5分钟左右，期间放点盐和鸡精加点精制油，最后起锅前放入香葱就好了。

用料番茄 1只鸡蛋 1个盐糖鸡精适量葱看喜好最简单的番茄蛋汤的做法番茄开水里烫一下，巨好剥皮，剥之前稍微用冷水冲一冲，小心烫手。切成小块待用。热锅，稍微放一点点油就好，煸炒番茄，直至番茄酥烂出酱汁，这样就不用放番茄酱也可以很浓郁。加两小碗水，盐糖鸡精少许，烧开。鸡蛋打散，几下就可以不用打太多次，否则蛋花太稀不太容易成型，盐少许，搅拌均匀。水开之后关小火，缓缓倒入蛋液，不要搅拌！不要搅拌！不要搅拌！重要的事说三遍！等蛋花成型之后再稍微搅拌下就可以了。出锅啦~喜欢葱的小盆友们可以撒些葱花~简单方便巨好喝！

主料：西红柿、鸡蛋辅料：彩椒、酱油、食盐、料酒、胡椒粉、葱、色拉油、植物油、食盐、白糖做法：1、番茄用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净；2、番茄不要挑选有菱角，又比较红润的，那种番茄是催熟的；洗净的番茄切块，据说番茄皮营养价值比较高，建议不去皮；3、鸡蛋磕进碗里；调入盐，打散备用；4、锅置火上，烧热后，倒是适量油烧热；将蛋液倒进锅里，炒成蛋块；5、加入适量清水烧开，放入番茄块，略煮；调入盐，起锅，撒葱花就可以了。

5，西红柿鸡蛋汤的做法

油烧八分热，放入葱花，和切成小块的西红柿，不停翻炒，大约5分钟，西红柿基本上熟透，加入水，煮5分钟左右，让西红柿尽可能煮烂。鸡蛋打散搅匀，边搅动边倒进汤中，就可以关火。加入适量的盐，就OK。

想要味道香浓一点，用下面这个方法：油烧八分热，放入葱花，和切成小块的西红柿，不停翻炒，大约5分钟，西红柿基本上熟透，加入水，煮5分钟左右，让西红柿尽可能煮烂。鸡蛋打散搅匀，边搅动边倒进汤中，就可以关火。加入适量的盐，就ok。清淡一点的汤，就不需要用油煸炒西红柿。水烧开之后加入切成小块的西红柿，煮大约5分钟，加入黄瓜片，一分钟后倒入打好的鸡蛋液，关火，加盐，喜欢的话撒入一点葱花即可。

鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油、葱花、生姜1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。3、水开后加西红柿，再开转小火放入黄瓜，加少许盐，把鸡蛋倒入，关火。(关火前可点入几滴香油)。详细情况可以去一个微信上面的服务号看，叫一号查询，上面有各种美食的做法。

西红柿鸡蛋汤的2种家常做法：西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：做法一：将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。做法二：将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。

A.制作食材鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油、葱花、生姜制作流程1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。3、水开后加西红柿，再开转小火放入黄瓜，加少许盐，把鸡蛋倒入，关火。(关火前可点入几滴香油)。B.番茄500克（切小块），鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正C.先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白煸炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花（可以加点猪油更好），起锅。

6，咋样做好番茄蛋汤

番茄蛋汤的做法主料：番茄500克，鸡蛋3个。辅料：植物油50克，香油10克，精盐10克，味精4克，水淀粉80克，葱姜丝10克，汤（或水）1.25公斤。做法： 1、将番茄洗净，用开水烫后撕去皮，去掉籽，切成小片；鸡蛋磕入碗内打散。 2、将油放入锅内，热后下入葱姜丝炝锅，投入番茄煸炒几下，倒入汤（或水）稍煮一下，加入精盐、味精，用水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，加入香油，盛入盆内即成。特点：色泽鲜艳，味道鲜美。关键：番茄先炒一下再加水做汤，味好色艳。

学东西先从简单的学，简单的东西没有人教，有些诀窍是要自己领悟好多年的。还好我有个好师傅。番茄蛋汤，首先选料很讲究：番茄要是洋番茄，而不是红番茄，因为洋番茄有番茄的味道，而红番茄缺少。鸡蛋用绿色鸡蛋，因为……流行笋汤，用煮冬笋留下来的白水，而不是直接用白水。（煮了半小时后冬笋的水）因为这样番茄蛋汤会有一种笋的清香。好了，正式着手了：番茄要在油里稍微编一下，才加入事先准备的笋汤里。加入调味料：味精，盐少许！等水滚之后，加入打匀的蛋（两只）。番茄蛋汤烧得好不好，其实加蛋的时机和火候是最重要的。加蛋的时候，火要开小。等水不沸腾了，再慢慢的加进去。一层层的绕着锅子，由里至外，下手一定要轻，这样不回沾锅底。然后全部倒完，马上熄火。这样做出来的番茄蛋汤，蛋嫩而不生，连而不老，入口既化，回味无穷。而加上番茄的酸味，正好勾起人无限的食欲。如果番茄不够有番茄味，可以适当的加一点醋来调节。做什么东西，都是用心做出来的，包括小小的番茄蛋汤。

先把材料切好，把番茄在油里穿一下，倒入水，等水开了，边打边把蛋倒入锅内，加盐等水再次开始加入味精，关火起锅

番茄蛋汤分番茄蛋花汤和番茄煎蛋汤番茄蛋花汤 pikali的做法太霸道了，500克番茄，三个鸡蛋，十个人吃都够了。我的经验是不需要油，有油影响鲜味。番茄去皮后不用切片，直接手斯成小块；鸡蛋碗内打散；水烧开后将番茄小块放入，再次烧开后，将打散的鸡蛋倒入锅内，边到边用筷子搅拌，鸡蛋倒完后还可用筷子夹起几块番茄把碗里沾在碗壁上的蛋汁全部赶到锅里，看到鸡蛋汁全部翻在水面变色后（熟了）关火，撒入适当盐、味精或者鸡精，搅拌均匀，可边放边尝试一下味道，合适就行。然后撒入小葱切的葱花，就可以上桌了。喜欢姜的可以在烧水的时候就加入姜丝或者姜片一起煮。这就是四川人的做法，不需要勾芡的，在北方吃过勾芡的，不好吃。番茄煎蛋汤与上面的蛋花汤做法的不同之处就是鸡蛋先下锅煎熟，鸡蛋还是要先打散再煎，煎成圆形的鸡蛋饼。后面的差不多，水烧开放番茄小块，再次开后关火调味，装碗后把鸡蛋饼放在汤上，撒上葱花即可。我的经验，三两左右番茄配一个鸡蛋，可做三人份的汤，视家里人数决定水量。

7，番茄蛋汤的做法

西红柿蛋汤制作教程

番茄蛋汤烹饪方法1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。番茄鸡蛋处理方法番茄鸡蛋汤烹饪过程3、将姜片和番茄倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让番茄都煮到出油。4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦！1、番茄蛋汤口感的关键在于番茄是否去皮、汤是否有味。番茄(16张)2、要想把汤煮得入味，就要在煮开时用小火慢煮，煮得时间长一点，番茄的味道才会溶在汤里，味精可以最后调入，但盐最好和汤一起煮，这样煮出来的汤才不会清汤寡味。3、蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火，煮老口感也是不行。番茄蛋汤的做法一【汤谱配料】：番茄1－2个，鸡蛋1只，海米，葱花，紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉番茄蛋汤、香油各少许。【制作方法】：1.半锅清水，水中放少许海米，煮沸；2.鸡蛋打散，加葱花少许，番茄洗净切成片（或小块）；3.待水沸腾，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入；4.水再沸腾后，关小火，焖3分钟左右，加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火，番茄蛋汤即成。番茄蛋汤的做法二【汤谱配料】：鸡蛋100克，番茄150克，淀粉5克，鸡精2克，大蒜5克，大葱5克，撒葱、盐、油各适量。【制作方法】：1.番茄切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开；2.炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；3.水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动，锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；4.再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤即成。[吃地带]西红柿鸡蛋汤的做法三【汤谱配料】：[1] 番茄蛋鸡精料酒盐【制作方法】：1、番茄泡热水去皮，入锅炒红，然后加水和鸡精块。2、打鸡蛋加稍许调味和料酒。3、汤沸腾以后加入鸡蛋，顺势打花即刻。西红柿鸡蛋汤的做法四【汤谱配料】：西红柿500克，鸡蛋2只，八角2朵，葱花、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克。【制作方法】：1.将西红柿洗净，切成小块；2.起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精、勾欠、倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油，西红柿鸡蛋汤即成。[吃地带]【汤的特点】：西红柿味浓色正。西红柿鸡蛋汤的做法五【汤谱配料】：西红柿，鸡蛋，盐少许。【制作方法】：1.西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；2.锅中加水，生姜切碎一起煮；3.水开后加西红柿，再开勾芡后转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火(关火前可点入几滴香油)，西红柿鸡蛋汤即成。[吃地带]西红柿鸡蛋汤的做法六【汤谱配料】：西红柿，鸡蛋，紫菜，发菜，姜粉，盐，食用油。【制作方法】：1.将西红柿放到开水中烫一下，然后再泡在凉水中，待西红柿皮裂开后，将西红柿皮剥掉；2.起油锅，将西红柿肉（不要切，刀的氧化铁会把里面的维生素氧化）放到锅里，用锅铲压碎；3.另烧水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；4.加入粉丝5.再将西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋几滴香油，大火使汤沸腾，关火，西红柿鸡蛋汤即成。[

1、番茄洗净，每个切几片；2、将鸡蛋磕到碗里，打散，入锅煎熟加水煮沸，煮开后再放番茄，稍煮两、三分钟下盐调味即成，出锅再撒上葱花。

番茄蛋汤的做法1.熟透的西红柿两个，洗净，用刀背刮一下西红柿的表皮，这样就能把西红柿的皮很容易地剥下来，切成片2.锅里放少量油，油温时倒入西红柿翻炒，淋一些生抽，加两勺白糖，继续翻炒，直至一半的西红柿被炒成番茄汁3.加入3碗水煮，同时碗里加入一勺半面粉一勺半淀粉，加半碗水调成面糊，将面糊倒入锅里一起煮4.碗里打一个鸡蛋，充分打散，这个时候锅里的汤应该开始沸腾了，将蛋液呈一条细线慢慢倒入沸腾的汤里，哪里有沸点就往哪里倒蛋液5.带到汤锅再次沸腾即可关火，加入一小勺盐，再撒上一些豆苗提鲜增色(没有豆苗用香菜段或者葱花代替也可)

番茄蛋汤看似简单，原来也有窍门