再往锅里加油，把猫肉炒干,直接抓到的夜猫子往往有相当大的寄生虫和隐藏的疾病,将猫肉切成块，然后用放入姜片的开水赶走它的腥味和血秽,3.将炒好的猫肉倒入砂锅中，同时加入甘蔗和适量开水，煨至猫肉烂烂,做法:1,猫肉其实不太好吃，所以我建议如果真的要做的话，加点鸡肉。
其实不建议吃。直接抓到的夜猫子往往有相当大的寄生虫和隐藏的疾病。不过，如果胃口实在难以忍受的话……我建议把野猫的窝挖出来，带回去养肥。比较好的选择是直接在超市买，但不是都有卖的。将猫宰杀放血，热水脱毛后，用火将皮擦干净洗净，土豆切段备用，猫肉切段洗净(建议扔掉)，加入生抽、老抽、料酒，用蚝油腌制，炸至两面焦黄；将姜片、葱、葱段、蒜放入热锅中翻炒，倒入猫肉、土豆、热水，盖上锅盖焖10-15分钟。猫肉其实不太好吃，所以我建议如果真的要做的话，加点鸡肉。
2、猫肉怎么烧汤最好喝...菜名:滋阴小虎汤食材:猫肉750g，甘蔗5g，枸杞3g。材料:南姜3根，芹菜9克，味精和盐少许，油和香油几滴，料酒50毫升，做法:1。将猫肉切成块，然后用放入姜片的开水赶走它的腥味和血秽，再往锅里加油，把猫肉炒干。2.加入料酒和南姜翻炒片刻，3.将炒好的猫肉倒入砂锅中，同时加入甘蔗和适量开水，煨至猫肉烂烂。4.捞出甘蔗，然后放入枸杞、盐、味精，继续煮至熟，5.边吃边滴香油，配芹菜。特点:汤色微红，肉味独特，药用价值:猫肉味酸甜，性温；甘蔗甘寒；枸杞味甘，性平。该产品具有滋阴补肾、润肺明目、清热和胃的作用，适用于肝肾不足、腰膝酸软、头晕目眩、劳咳、口渴遗精、发热口渴、恶心呕吐、肺燥咳嗽的患者。
