燊记石烤，燊记石烤发展怎么样

1，燊记石烤发展怎么样

你说的是不是成都建设路的那个啊？那个生意不错啊天天排队

燊记石烤发展怎么样

2，燊记石烤怎么样

老顾客了，味道还不错，藤椒的味道推荐。（ps来了个新戴眼镜的童鞋，戴眼镜那位童鞋烤的不错，就是速度慢了点）

燊记石烤怎么样

3，请问成都燊记石烤店在哪里

电子科技大学后门！建设路第五大道旁边的十字路口进去，直走到尽头然后左转就可以见到了！貌似是45路车的终点站！

请问成都燊记石烤店在哪里

4，燊记石烤的品牌文化

打造火山石烤鱿鱼的代名词从碳烤鱿鱼、油炸鱿鱼到铁板鱿鱼的层层蜕变与升级，再到“火山石烤鱿鱼”的诞生，烤鱿鱼领域不断向着口味提升方向演变，却忽略了制作工艺健康化层面上的提升。火山石烤鱿鱼以口味提升与制作工艺的共同改善为研发方向，避免了碳烤鱿鱼的重污染、致癌性和油炸鱿鱼的油脂反复利用的危害，与铁板鱿鱼的卫生安全问题都做了改善；火山石烤鱿鱼采用健康的石烤工艺、不油炸、无油烟、搭配丰富的口味选择，以门店连锁化经营、标准化的制作流程与规范化运营模式，带领烤鱿鱼行业进入一个规范化发展的时代。火山石烤鱿鱼秉承健康与美味共同发展的思想，打造中国最健康的烧烤鱿鱼！燊记石烤专注于火山石烤鱿鱼领域的研发与销售，秉承健康与美味共同发展的思想，旨在把燊记石烤打造为火山石烤鱿鱼领域的代名词。一：“燊记石烤”火山石烤鱿鱼始创者；二：中国第一家火山石烤鱿鱼店——源于成都；三：国内第一家火山石烤鱿鱼餐饮连锁企业；四：川味是火山石烤鱿鱼的灵魂，燊记石烤独具匠心的将川味元素：“麻、辣、酸、甜、辛、香！与石烤工艺结合！汇集地道四川风味“挑选24种川味中，最受欢迎的六种口味”源于一个天然的历史优势：四川乃中国美食之都，有“真正的美味就是川味”一称，这一常识性认知为火山石烤鱿鱼更好的走向全国打下基础。燊记石烤——中国“火山石烤鱿鱼”开创鼻祖

5，在哪里可以买到燊记石烤的炉急用谢谢

你好！淘宝，杂货铺等等仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

目前成功概率最高的就是鱿鱼西施家的燊记石烤，正规的目的是高成功率，但高成功率主要看品牌！

6，燊记石烤的经营产品

【打造中国最健康的烧烤鱿鱼】从碳烤鱿鱼、油炸鱿鱼到铁板鱿鱼的层层蜕变与升级，再到“火山石烤鱿鱼”的诞生，烤鱿鱼领域不断向着口味提升方向演变，却忽略了制作工艺健康化层面上的提升。火山石烤鱿鱼以口味提升与制作工艺的共同改善为研发方向，避免了碳烤鱿鱼的重污染、致癌性和油炸鱿鱼的油脂反复利用的危害，与铁板鱿鱼的卫生安全问题都做了改善；火山石烤鱿鱼采用健康的石烤工艺、不油炸、无油烟、搭配丰富的口味选择，以门店连锁化经营、标准化的制作流程与规范化运营模式，带领烤鱿鱼行业进入一个规范化发展的时代。火山石烤鱿鱼秉承健康与美味共同发展的思想，打造中国最健康的烧烤鱿鱼！【火山石烤鱿鱼的诞生】火山石烤鱿鱼采用天然药物矿石烤制（火山麦饭石），属火山喷发形成的天然烤石，含有高达近60种微量元素，其中包括人体所必需的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、锶等数十八种微量元素，是人基本生长发育和维持正常的新陈代谢水平的重要元素，是目前最为健康的食品加热介质；火山石烤鱿鱼采用火山麦饭石，火山麦饭石具有双重的吸附性，对重金属离子和致害毒素有很强的吸附力，对废气烟雾有极好过滤性功效，此外对细菌也有一定的抑制作用，因此，火山石烤鱿鱼不仅可以吸附鱿鱼的腥味，还可使鱿鱼增加各种矿物质的含量。火山石烤鱿鱼在制作过程中通过高温岩烤，散发出天然的“石香味”倾入到鱿鱼内，烤制出独具特色的“火山风味鱿鱼”！【火山石烤鱿鱼的营养功效】火山石烤鱿鱼采用火山麦饭石烤制，能有效增加鱿鱼的矿物质含量，并过滤掉烤制过程产生的废气烟雾的危害，此外吃火山石烤鱿鱼有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有补虚养气、抗疲劳、延缓衰老等功效，非常适宜女性选择。同时多吃火山石烤鱿鱼，对于脑力工作者和电脑工作者都非常有益，能快速补充脑力。【吃火山石烤鱿鱼担心发胖?】鱿鱼脂肪含量仅为一般肉类的4%左右，热量也远远低于肉类食品，其体内胆固醇多集中在其内脏部位，鱿鱼可食部分胆固醇含量并不高，因此，对于怕胖的女性来说，吃火山石烤鱿鱼反而是一种不错的选择。火山石烤鱿鱼采用阿根廷鱿鱼烤制● 阿根廷鱿鱼分布在西南大西洋南美洲岸，北自南纬23 度，南至南纬55 度，包括巴西南部、乌拉奎、阿根廷、福克兰群岛到南美洲等地；阿根廷鱿鱼的体色白净，肉质较薄，属鱿鱼品类中最为优质的鱿鱼，烤制后肉质弹性十足，是火山石烤鱿鱼的制定采购标准。

7，燊记石烤怎么样

老顾客了，味道还不错，藤椒的味道推荐。（ps来了个新戴眼镜的童鞋，戴眼镜那位童鞋烤的不错，就是速度慢了点）

我也想自己创业呢，但是觉得他们加技术运营方面还是有很多漏洞，而且石烤鱿鱼挺容易做的，市面上肯定会有比他好很多的，所以重新考虑了

8，用我们的模式改变世界三个北大学子的创业故事

用我们的模式改变世界:三个北大学子的创业故事　　故事：在现实认知观的基础上，对其描写成非常态性现象。是文学体裁的一种，侧重于事件发展过程的描述。以下是我为大家整理的用我们的模式改变世界:三个北大学子的创业故事，仅供参考，希望能够帮助大家。　　用我们的模式改变世界:三个北大学子的创业故事篇1 　　当下的金融危机，让很多中国大学生体味到了求职的艰辛，不少人转而考虑用创业打拼一片天地。三个北京大学的学生，在这股创业潮中创办了一家电子商务网站。　　现如今，“阿基米米”这个名字在北京各所大学里已颇有口碑。它是一家靠经营运动装备、数码产品、化妆品起步的电子商务网站，凭借低廉的价位和可靠的品质，迅速占领了校园市场。它的老板是北大的三个学生——就读于光华管理学院的硕士生邢楠、朱名湖，和计算机系的博士生王锐。　　一间10多平米大的办公室，装饰简朴，8位年轻员工忙碌地操作着电脑……当记者走进北大旁的阿基米米公司时，眼前的场景与预想有着不小落差。三位年轻的“当家人”，脸上流露着一些疲惫，但有着阳光般的笑容。话题自然要从他们选择的这个行业开始。　　互联网是一个高风险的行业，三位年轻人敢于闯进来，仰仗的是一种“竞价供货模式”的新思路，这来自团队领袖邢楠的创意：“我们每天要对商品进行库存的更新、价格的更新。比如，一款手机，背后可能有10几个经过我们审核的供货商，每天进行最新报价。我们会挑选出当天报价最低的供货商，让他成为供货商，客户下订单后，供货商直接发给客户。” 　　曾担任北大电子商务协会会长的经历，让邢楠谈起这个行业来头头是道。他认为，亚马逊这样的大型网上商城，品质和服务有保证，但因为商品库存多，价格往往偏高；国内知名的一些购物网站，由于使用个人对个人的销售方式，商品质量良莠不齐。而他的模式恰好克服了两者的弊端，可以创造出自己的生存空间。　　其实，邢楠和朱名湖的创业激情不是偶然产生的。他俩在本科时代就是同学，刚迈进大学校门不久，在北大宽松氛围的熏陶下，他们就尝试过创业，取得过不俗的成绩：“我和朱名湖大一时就参加过北大的创业大赛，成绩还是很好的，获得了北京市特等奖、全国创业大赛的铜奖，是北大历史上最年轻的得全国铜奖的团队。” 　　2006年本科毕业前，邢楠、朱名湖和另几个同学合伙在一个大型住宅区内开办过送餐公司，与周边30多家餐馆结盟，为顾客提供个性化订餐、送餐服务。朱名湖回忆说，尽管最终由于成员退出没坚持下来，但这段经历让他们体会到了创业面临的一连串困难，也帮他们积累了宝贵的经验：“有一个好的想法是很容易的事情，但实践起来是很难的，因为你找不到人跟你完成这些事情。随后又会有资金的困难。当团队扩张后，又会面临着行业经验的问题，需要跟竞争对手真刀真枪地去拼了，当公司成长到一定阶段后，可能是被竞争对手打垮，或是被自己打垮。” 　　随后，小邢和小朱结识了志同道合的王锐。去年7月，他们用“竞价供货模式”开始二次创业：起步资金是三人凑的，办公场地狭窄简陋，公司唯一值钱的家当，是一辆二手的小货车。朱名湖告诉记者，由于定位清晰、扬长避短，网站不仅在激烈的市场竞争中站稳了脚跟，还实现了迅速发展：“我们最欠缺的是业内经验，但我们对高校市场的了解，又是他们其他电子商务公司比不了的。我们挑10件产品，我们有信心比其他网站挑出同学更感兴趣的商品。只有对市场有了解，才能把市场做好。” 　　经过半年多打拼，阿基米米网上供货商品达到了3万多种，月销售额突破30多万元人民币，每天还新增货源几百种。　　很多人不理解，他们头顶着中国顶尖学府的“光环”，又都是高才生，可以轻松加入“白领一族”，出入高档写字楼，拥有让人艳羡的高薪，何必非要执著地走上前途未卜的创业道路呢？对此，邢楠讲出了心里话：“我们性格不安分，不想受到太多的束缚，觉得做公务员，或去企业，不能实现自己的想法。外界攻击较多的是，学生创业没有经验，社会资源没有积累到一定程度。但反过来说，也有好处，学生创业的机会成本最低，即便失败了，可以积累了一段经验，对职业发展甚至会更好。” 　　实现梦想的过程注定是艰苦的。朱名湖坦言，他们的压力要比“白领族”大很多，忙到深夜是寻常事，但团队轻松、积极的氛围，始终给了他们一种动力。随着成果一点点展现，连最初坚决反对他们创业的家长，也表示了理解。　　说起坚持下来的原因，三位年轻人都不约而同地提到了团队的重要。在王锐看来，如果没有志同道合的创业伙伴，即便资金充裕、创意新颖，也未必会成功：“从目前的环境来讲，一个人有再好的想法，成功也是很难的。要学会和身边所有资源配合在一起，大家共同朝着一个目标往前走，才有机会成功。” 　　的确，他们的组合堪称珠联璧合：邢楠思维缜密、大局观强，负责经营战略和内部管理，是团队的掌舵人；朱名湖性格开朗、善于交际，掌管外联和市场推广，而王锐凭借出众的技术专长，成了网站的总工程师。三人取长补短，顺利地闯过了创业初期一个个的难关。　　毕竟，互联网行业深不可测，有太多神话在这里上演又破灭。邢楠说，他们还不敢用“成功”形容当前的业绩，但一个的宏伟目标已清晰起来：“营业额每年有300到400万元人民币，但对于销售企业来说，规模还是比较小。我们的营业额再放大10倍，就可以去找风险投资，获得更雄厚的资金。最远大的目标是希望用我们的模式，改善全中国、全世界的销售体系，最理想的状态就是厂商直接到我们的平台，把中间渠道、费用节省出来，留给消费者。” 　　记者了解到，在北京校园市场站稳脚跟后，阿基米米还在中国各地的200多所大学里组建了分团队，招募更多有创业激情的年轻人加入进来。　　三个人说，很欣赏阿基米德“给我一个支点，就能撬起地球”的名言，所以给网站起了“阿基米米”的名字。或许在不久的未来，他们可以用自信和勇气实现改变世界的梦想。　　用我们的模式改变世界:三个北大学子的创业故事篇2 　　1984年，两个大学生在北京大学32号楼232宿舍畅谈“愿望”。一个说：“我最大的愿望是拥有一辆崭新的永久牌自行车。”另一个说：“我最大的愿望是拥有一辆保时捷轿车。” 　　25年过去了。2009年12月，这两个同学在北京大学相聚。他们现在拥有的财富已经远远地超过了当初的“愿望”——想要“永久牌自行车”的是俞敏洪，如今是新东方教育科技集团董事长兼总裁；想要“保时捷轿车”的是周华，如今是澳大利亚亚太投资集团总裁。　　从不断“归零”开始　　18年前，曾是中国驻澳大利亚外交官的周华，放弃了在大使馆从事了3年多的工作，从外送比萨饼开始了在澳大利亚的创业历程。　　1991年，周华与妻子何小叶怀揣着4000澳元移民澳大利亚。　　刚到澳大利亚时，周华去面试过好几份工作，但都因没有“当地经验”而失败。后来，他申请到一份为一家比萨饼店送外卖的工作，他还“带着极大的热情”负责关店门和擦洗地板的工作。晚上送比萨饼，白天去挨家挨户地敲门卖货，他每天至少要敲200户人家的门。　　“几个月前我还是一个在外交场合被称为阁下的人，现在却在大街上挨户敲门卖货，可是这又有什么好抱怨的呢？”周华说，“不管被拒绝多少次，永远去敲下一道门。” 　　改变了思维，就改变了人生。从1991年起，在接下来的7年间，周华做过保险生意，做过各种小本生意，生活虽然有了明显的改变，但他认为这种生活并不“理想”。于是，他一次次地放弃。　　“如果在合理的时间内达不到想要的结果，就该考虑要么在做事方式上、要么在渠道上有所改变，但永远不能放弃你的梦想。” 　　把每天的工作当成追求梦想的一部分　　“如果我们把每一天的工作当成追求梦想的一部分，那我们的工作就会变得有意思得多。”在周华的发展道路上，梦想一直都是远方的灯塔，坚定而清晰地指引着他。经过7年的打拼，他并没有因为小有成就而满足。　　1998年，一次偶然的机会，周华受到了曾经一起做保险生意的一位同事的启发，开始涉足房地产生意。他的这位朋友因做房地产销售生意，在短短的几年内就拥有了25套投资商品房，并凭借出售这些房产成为百万富翁。他开始意识到以前的路走错了，于是又一次“归零”。他放弃了年薪上百万澳元的工作再次创业，在2003年10月成立了澳帝集团悉尼分部，经过3年的努力，澳帝集团的销售额达到15亿澳元。　　2006年7月，周华又放弃了澳帝集团旗下所有其他公司的股份，创立了澳大利亚亚太投资集团。在过去的几年里，亚太集团向数千名投资者推荐了价值数十亿澳元的房产。　　在取得巨大成就的时候仍选择不断放弃，周华在不断刷新创业的“履历”。善于追求梦想的周华也为他的亚太集团设立了一连串的“梦想”，其中“亚太梦想”的最后一个环节是，通过慈善回馈社会，帮助普通人成功和致富。　　人生最大的风险是不冒任何风险　　“很多人回避风险，而成功人士则会分析风险。”周华说，善于分析风险并拥有驾驭风险的能力使他在创业路上稳步前进。　　2009年12月14日，寒风刺骨。为了听周华给北京大学学生作的励志报告，北京大学光华管理学院的阳光报告厅座无虚席。周华诚恳地对大学生们说：“不论从事哪个行业，做什么工作，只要你是出类拔萃的，顶尖的，社会都会向你致敬。”“目标一旦设定，你若是认真的，就要想方设法去实现，只要是你能想到而又坚信的事情，就一定能做到。” 　　对大部分大学生来说，将来如何挣钱是困扰他们的重要问题。“要挣多少钱，是由你自己来决定的，如果你自己不定，别人就要给你决定了。”周华说。　　周华意识到，传统教育形式固然很重要，但对年轻人在领导风范、目标设定、人际交流、赚钱与投资方面的培养还略有不足。为青年人提供创业教育，成为周华的另一个目标，他希望带领更多的中国青年成为企业家，为更多的同胞提供创业机会。　　如今，俞敏洪和周华在大学时代的愿望早已“提前超额”实现。俞敏洪拥有的资产早已不知道可以买多少辆自行车，而周华也开着崭新的宾利，在悉尼大街上行驶。2009年相聚，他们又开始谈论新的“梦想”——创办一个成功学院，俞敏洪负责培训语言，周华负责教授成功的方法。　　我们期待着这个大胆的梦想也能“提前”实现。　　用我们的模式改变世界:三个北大学子的创业故事篇3 　　很多有抱负的年轻人都希望通过自己创业，获得人生事业的成功，但是创业成功者毕竟是少数，每年新创办企业中，至少有50%在半年之内倒闭，倒闭的`主要原因是没有把握创业的基本法则。笔者从25岁在近十年创业经历中，有很多成败得失体会。我常想，假如创业之初就能多学习一些前人创业成功之经验，我也许会有比今天更大的成就。我总结的一些创业经验，或许对更多的朋友们创业是一种较好的借鉴。　　一、创业要有足够的资源。　　很多人在初次创业的时候，都是资源十分欠缺的。资源不足，使企业创业成功的概率降低，但要有完全充分的资源也是不可能的。在资源具备上，一般来说，要符合两种条件：一是要有进入一个行业的起码的资源，另一方面是具备差异性资源。如果任何条件均不具备，创业成功的可能性很小。　　创业资源条件主要包括几个方面：　　业务资源：赚钱的模式是什么; 　　客户资源：谁来购买; 　　技术资源：凭什么赢取客户的信赖? 　　经营管理资源：经营能力如何; 　　财务资源：是否有足够的启动资金; 　　行业经验资源：对该行业资讯与常识的积累; 　　行业准入条件：某些行业受到一些政策保护与限制，需要进入资格条件; 　　人力资源条件：是否有合适的专业人才。　　以上资源创业者也不需要100%的具备，但至少应具备其中一些重要条件，其他条件可以通过市场化方式来获取。创业者如有足够的财务资源，其他资源欠缺也可以弥补;如果有足够的客户资源，其他资源的欠缺也容易改变。　　创业具备的条件是：足够的资本?行业经验?客户资源?技术创新?商业运作能力?与即将面对的竞争对手相比是否有明显的优势? 　　二、创业前要慎思　　创业前要认真思考、反复评估、考虑成熟再行动。除了要足够的资源准备外，心理准备最重要。以下几个方面问题，值得好好思考。　　第一，我为什么要创业?是否有足够的决心，愿意承担风险吗?过去的利益是否舍得放弃? 　　第二，我是否具备创业者应有的能力与素质，是否能承受挫折，是否具有综合全面的素质，还是有专项技术特长? 　　第三，我创业成功的核心资源优势是什么?我具备的条件是：足够的资本?行业经验?客户资源?技术创新?商业运作能力?与即将面对的竞争对手相比是否有明显的优势? 　　第四，是否有足够的耐心与耐力度过创业期的消耗，估计通过多长时间走过创业瓶颈阶段，自己有多长时间的准备。　　第五，创业最大的风险是什么，最坏的结果是什么，我是否能承受?不要只想到乐观的一方面，对风险一定要有充分的心理准备，否则，一碰到现实状况与想象不一样，一下会造成信心动摇。　　回答清楚以上问题之后，再决定是否创业不迟。很多创业者的失败，都是与创业前心理准备不够，匆匆忙忙进行创业，最后失败得一塌糊涂，假如准备不足，条件不具备，晚一点创业也不迟。　　三、先有业务，再创业　　进入该行业为别人打工，通过打工的经历来积累经验与资源。那么“学费”自然由别的老板给你付了。　　很多人创业是迫于生存的压力，希望赚多点钱，过上较好的生活。因此，在创业之初，是无所谓事业的，创业选择极具盲目性，为创业而创业，在刚开始创之前，进入什么行业，以什么为盈利模式，都是一片茫然。很多创业者，先将公司注册好了，再考虑业务范畴。　　创业者在创业之前，一定要有明确的创业方向，再决定创业。假如，选择了某一个行业，创业前一定要积累一些该行业的经验，收集相关的资讯，如果有可能，可以先考虑进入该行业为别人打工，通过打工的经历来积累经验与资源。那么“学费”自然由别的老板给你付了，也就用不着自己创业时间交学费，行业知识、客户资源渠道，赢利模式都有了，再创业，成功就指日可待了。　　四、经营能力最重要　　经营赚钱的能力是最重要的，只要有非常出色的经营能力，自然会找到投资者，很多投资家天天都在找好项目投资。　　很多年轻人在创业时，过多强调资金因素影响力，其实不然，创业条件中资金虽然很重要，但最最重要的是创业者个人的经营能力，特别是业务能力。如果资金是根本因素，那好，我给你投资1000万，你经营什么，你有什么可以确保赚钱吗?我想，很多人恐怕都无法保证，也不知道投资干什么，所以资金因素不是惟一的。　　经营赚钱的能力是最重要的，只要有非常出色的经营能力，自然会找到投资者，很多投资家天天都在找好项目投资。　　在创业初期，创业者个人的能力非常重要，事无巨细，都要自己亲自动手，创业不是一件很轻松的事情。在创业者的个人能力中业务能力，开发客户能力，综合应变能力十分重要。创业者其实很多时候就是一个业务经理,能够拿到订单什么都好办了。很多创业成功者，都是做业务出身。有了客户，有了订单，自然的事情都变得容易了。　　笔者个人创业成功也是在近十年的专业积累基础上获得成功的，经营能力修炼到家，成功自然到来。　　对于有志创业者而言，不断打造好自己的经营能力是至关重要的。从学做业务开始，是一个好办法，当能力有了，创业机会自然很多，特别是今天，进入靠能力赚钱的时代，经营能力更是重中之重。　　五、内部创业更容易　　在创业者中，有几种成功的类型，自己从零开始独立创业成功者，有技术与他人合作成功者，在企业内部创业成功者。笔者认为第三种创业方式最容易成功。　　一个创业者比较好的选择就是有计划与策略地进入一家成功公司，先取得老板的信任，再找准机会，建议老板从公司发展角度投资新项目，这样创业的机会就有了，作为项目的提出者，自然会被老板赋予重任。很多企业都会有发展新项目的需要，如果冒昧地找人投资，合作机会不会太多，关键是一个信任感的问题，萍水相逢，人家为什么要信任?国内企业管理控制乏力，企业用人时，对忠诚度的在意，甚至超过对能力的重视。　　从企业内部创业，有很多有利条件：雄厚资本实力的支持、管理的指导、综合资源的共享、业务资源的利用、品牌形象借助等，如果创业公司的业务与母体公司的业务有延续性，或关联性，创业起来更容易成功。　　用我们的模式改变世界:三个北大学子的创业故事篇4 　　位于成都市建设巷内的“燊记石烤鱿鱼”因其火山石烤制的独特工艺和长相甜美的老板娘走红网络，网友更将老板娘刁晗婧封为“鱿鱼西施”。　　10月22日下午3点，相对于周边其他店面的冷清，“燊记石烤鱿鱼”店前，食客排起的队伍将街道堵了大半边。店铺面积不大，除去后厨，店面基本被烤鱿鱼的操作间占据，食客可以坐在店门前的小桌上享用美味。　　每份烤鱿鱼的售价为10元。在中国青年报记者采访的一个小时内，刁晗婧就卖出了不下50份。她不停地把一串串冰冻的鱿鱼串掰开，放到滚烫的火山石上，不一会儿白嫩的鱿鱼就变成紫红色。她熟练地把烤红的鱿鱼放到川香酱汁中卤煮一会，然后拌上各种佐料。　　趁着操作的间隙，刁晗婧对记者说，从早晨店面开门就没有怎么休息过，傍晚和晚间生意会更好。据她估计，每月的营业额大约有10万元。　　搞定“核心技术” 　　刁晗婧和男朋友胡家晨都是电子科技大学大四的学生，大三时两人开始卖烤鱿鱼。在创业的初期，刁晗婧和胡家晨并没有属于自己的店面，只有一台价值约1000元的小吃车。　　胡家晨学的是工商管理专业，创业一直是他的理想。在真正创业之前，胡家晨最想做的是互联网，他自己也没想到，第一桶金会从烤鱿鱼开始。　　一次偶然的机会，胡家晨和女友沿着成都的二环路闲逛，二人发现路边售卖铁板鱿鱼的摊位很多，且生意火爆，胡家晨觉得铁板鱿鱼市场潜力较大。从未下过厨的胡家晨找到一位售卖铁板鱿鱼的师傅开始学习手艺，但是师傅留了一手，胡家晨觉得“核心技术没学到”。　　去年国庆假期，他又联系到了家里一位从事餐饮业工作的亲戚，学习烹制鱿鱼的手艺。他最终选择的石烤鱿鱼，是把鱿鱼在火山石上加热风干，无油无烟，保留了鱿鱼的原汁原味，这是和铁板烤最大的区别。四川人爱吃辣，胡家晨特别研发了椒麻、火锅、酸辣等5种口味。假期过后，学到手艺的胡家晨决定小试牛刀，每周五和周末就与女友刁晗婧一起推着小吃车在学校周边卖烤鱿鱼，生意慢慢好起来，每日营业额约为五六百元。　　创业不能怕吃苦　　创业很艰苦。那段时间，两人晚上收摊回去后还要穿鱿鱼串、准备材料，常常忙到凌晨两三点，非常辛苦。鱿鱼是冰冻的，如果用开水解冻鱿鱼就会被烫熟，口感变差，只能用冷水化开，慢慢用手掰。“冬天，我的手上满是冻疮。”刁晗婧说。胡家晨也因长期穿鱿鱼串，手上磨出了茧子。　　不过，面对艰苦，两人相互鼓励着。这两位就读于重点大学的大学生说，选择烤鱿鱼创业没什么抹不开面子的，虽然烤鱿鱼是个不起眼的行业，但是至少自己敢想敢做，别的同学也对他们刮目相看。　　鉴于之前在成都摆摊烤鱿鱼收益不错，今年春节，趁着回胡家晨老家四川省射洪县的机会，两人和几个朋友一起在当地一个公园内摆起5个烤鱿鱼摊点，生意依然火爆。短短7天，刁晗婧和胡家晨攒下了第一桶金——10万元。　　创造品类抢占认知　　“创业的目的如果仅是赚钱，是永远赚不到钱的。”胡家晨说，“很关键的一点是打造品牌。” 　　胡家晨认为，做小吃这一行，创造自己的品类非常重要。鱿鱼的做法有很多种，铁板鱿鱼、干锅鱿鱼等，都算是鱿鱼的品类，他采用石烤就是创造一个新的品类。刁晗婧也发挥自己的专业特长，广告设计专业出身的她亲自为店铺设计了商标、广告、招贴画等。　　今年4月，两人花8万元盘下了位于建设巷这间30平方米的店铺，又花两万元添置了设备和装修，之后小店正式开张。　　“我们开店的时候就同步注册了商标，还为石烤鱿鱼的烹制工艺申请了专利，并利用微博、电视台等来为自己的产品进行宣传，抢占认知，让消费者一提到石烤鱿鱼就觉得燊记是最正宗的。” 　　事实证明，他们的市场策略为小店赢得了人气。网友们还给面容甜美的刁晗婧冠以“鱿鱼西施”的美誉。有的食客是冲着鱿鱼去的，也有的是冲着“西施”去的，总之，这家小店在成都这座美食之都打响了自己的品牌。　　目前，胡家晨已经为燊记石烤鱿鱼开设了加盟热线，他和刁晗婧打算把自己的川味石烤鱿鱼向市场推广，将品牌发扬光大。 ;