今天不少陕西人不仅能听懂河南话，而且也能说一口标准的河南话。谢谢邀请，河南话有三类简称豫语，一类是通行于河南大部分地区的中原官话，即为人们通常习惯所说的狭义的河南话，这些河南人也把河南话带到了关中地区，”当然我并不是说在古代的雅言等同于今天的河南话，他们之间也是有区别的。
1、河南话中有什么有意思的方言吗？为什么说相声的都爱用河南话当梗？
过去很多人说河南话太土，那是无知，岂不知，很多土语里包含了古语，是老百姓口传心授下来的古代语言，也叫…雅音。相声表演需要铺垫，三铺一响是他们都懂的技巧，侯宝林大师先用外地的啰嗦铺垫，后用洛阳话的简约炸响非常符合人们的欣赏思维也符合相声的技巧运用。我近几年在收集洛阳土语，已经发现了流传下来的雅音，河南话不简单，洛阳话很雅致，古代都城，文人墨客聚集之地，来自全国各地的高人，带来了不一样的文化，不一样的土语，洛阳的包容，融合，留下来了不一样的土语雅音，
不懂才会讥讽嘲笑，研究了才深感奥妙，无知的人才会笑他人，这个道理大家都懂，可无人关注深层次的文化。河南的文化，河南的语言绝不是“土”那么简单，最简单的生活用语：夹菜，在洛阳，在河南，在山东就是㧅菜，㧅字不土，反而很雅，来自古语。“地坑院”在洛阳叫“天井窑院”，大家对比一下，那个土，那个雅？天井在南方庭院建筑体现，是不是南方的文化人来洛阳后巧妙的给洛阳地坑院起了…雅号？，
2、为什么有些西安人说河南话？是从什么朝代开始的呢？
这里首先要说点儿有关我们汉语的基本发展历程吧。早遥远的夏朝，连文字材料都没有，我们当然也没有办法去考察夏王朝的语言了！进入殷商王朝以后，商王朝统治的核心区域就在今天黄河中下游地区，在当时自然就以安阳为中心的这一带地区的方言为主，当然，当时人们的语言和今天安阳话之间肯定是不同的。这毫无疑问，西周的建立者周人，来自关中平原，他们原来和商人之间的言语并不相同。
西周初年周公在洛阳曾经颁布了一系列的文告，最具有代表性的就是《大诰》，《大诰》素称难读，后来顾颉刚先生曾经说，这是因为周公是在用当时的关中方言来发表文告。当然，那时候的关中话与今天的陕西话之间也千差万别，虽然，西周时期天子在宗周镐京，但作为西周王朝的重心却在东方，为此西周王朝还在东方建立了另外一座都城，就是成周洛邑。
周人的语言是在关中方言的基础之上向中原地区靠拢，平王东迁以后，春秋战国五六百年，天子之都在洛邑，春秋时期在王城（洛阳市西工区），战国时期在成周（今天洛阳城东，白马寺的东边）。天子肯定也将一些关中方言带到了中原，最终与中原原有的方言相结合，而形成了雅言，雅言就是当时的标准语言，通行于整个华夏地区。而在春秋以后关中地区就归秦国所有，
秦国人驱逐了犬戎，但秦人在向西的发展过程中，大量的戎人进入到关中，融合进秦人之中。相应地，秦人的语言之中也有一些戎人的言语成分，在战国时期，东方各国的百姓不大看得起秦人，甚至把秦人当成蛮夷，我想秦人和东方人言语的不同也是导致秦人被歧视的一个原因。春秋战国的五六百年，对于我们这个民族来说，非常重要，华夏族第一次融合为一个完整的群体。
这五六百年间，洛阳始终是天下的中心，虽然周王室威权不再，甚至一落千丈，蜷缩在洛阳周围很小的区域之内。但是洛阳城毕竟是天子之都，具有很大的象征性，以洛阳为中心而形成的雅言，也成为华夏族的通行语言。就连孔子在来到洛阳向老子问礼，向苌弘问乐的时候，也学会了雅言，孔子后来教书的时候所使用的都是雅言，《论语》中说：“子所雅言，诗书执礼，皆雅言也。
”到了秦始皇的时代里，秦始皇本人未必是说关中方言的，虽然整个秦国肯定是以关中语言为主的，我们要知道秦始皇本人小时候是在赵国长大的八九岁才回到了咸阳。不过，最终秦国完成了对天下的统一，秦人的语言虽然和雅言不同，和很多地区都不同，但这会儿的秦人完全可以自豪地把关中话大声地讲出来了，可惜好景不长，秦始皇去世后，秦王朝轰然崩塌。
