红糖烧饼也就是用红糖料烤制而成的烧饼。死面的糖饼我一般会用剩余的饺子面去做,刚做出来的热乎柔软还比较脆,如果凉了以后太难嚼,还不太好消化,取出面团放到案板上、均匀揉下排出里面的空气4、制作油酥,碗里面放入玉米油和少量面粉搅拌成黏糊就行了5、制作红糖馅料、红糖和面粉1比1就行。
1、襄樊红糖烧饼怎么做?
你好!红糖烧饼也就是用红糖料烤制而成的烧饼。正宗的烧饼应该是用火炉烤制而成,现在有了电烤箱自己做的话还是很方便的,我就简单说下电烤箱的制作方法吧!配料:面粉300克、酵母1克、玉米油100克、红糖100克(喜欢吃更甜的可以适量添加)芝麻适量、温水100克1、面粉、酵母粉、温水混合在一起放在盆里和面,和成光滑面团2、用保鲜膜盖着等待发酵发酵至少2倍就好了。
3、取出面团放到案板上、均匀揉下排出里面的空气4、制作油酥,碗里面放入玉米油和少量面粉搅拌成黏糊就行了5、制作红糖馅料、红糖和面粉1比1就行,6、面团擀成大片均匀的涂抹制作好的油酥7、从头上开始卷、卷成长条状均匀的下挤分成几块然后取块按扁,放入红糖馅料然后包成烧烤的样式。外表均匀的撒上芝麻8、烤箱180度预热、放入中下层烤制12分钟左右在换到中层8分钟取出放凉就可以了提示红糖加面粉可以避免共同融化后流淌,
2、死面红糖饼怎么做又软又好吃?
面团分为发面、死面和烫面,还有纯蛋面团,以及油酥面团等好几种。我经常在家做糖饼,有时用发面的有时用烫面的,死面的糖饼我一般会用剩余的饺子面去做,刚做出来的热乎柔软还比较脆,如果凉了以后太难嚼,还不太好消化。既然题主喜欢吃死面的红糖饼,那么就分享一下它的做法吧!食材:面粉、红糖、盐步骤一:将适量的面粉倒入盆中,加少许的盐搅拌均匀,再慢慢加入面粉一半的水量,和成一个偏软的光滑面团,盖上保鲜膜醒面二十分钟,
步骤二:红糖中加入少许的面粉搅拌均匀。步骤三:取出醒好的面团,放在面板上整理成长条,切下大小均匀的剂子,剂子上撒些面粉,按扁后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形,用勺子舀适量的红糖馅料放在面皮上,然后向包包子一样收口,将收口朝下轻轻按扁,然后轻轻擀薄,步骤四:电饼铛刷油预热,然后将饼胚放入表面再刷油,用小火慢慢煎制两面金黄即可。