粉丝和大白菜经过大锅炖煮后，充分吸收了肉汤的浓郁香味,酸菜炖排骨是用排骨和酸菜一起炖,极具特色的东北地域菜，深受南北方人民的喜爱,白菜炖冻豆腐是家常菜,猪肉炖粉条是东北dish的代表之一，是最有名的炖菜，可以说是炖菜的代表,东北人们喜欢吃炖肉，几乎所有能吃的东西都可以炖,是冬天餐桌上最常见的菜东北菜。
1。猪肉炖粉条。猪肉炖粉条是东北 dish的代表之一，是最有名的炖菜，可以说是炖菜的代表。极具特色的东北地域菜，深受南北方人民的喜爱。大块猪肉配上优质粉条和大白菜。粉丝和大白菜经过大锅炖煮后，充分吸收了肉汤的浓郁香味。2、鸡肉炖蘑菇。鸡肉炖蘑菇一般是用干蘑菇、鸡肉、粉条一起炖。榛蘑能衬托出鸡肉的鲜香，粉条爽滑紧实。而且鸡肉鲜嫩，营养价值也高。3.酸菜炖排骨。酸菜炖排骨是用排骨和酸菜一起炖。炖肉健康美味营养丰富，与肉炖后味道浓郁。是冬天餐桌上最常见的菜东北菜。排骨融合了酸菜的酸味，缓解了肉的油腻，汤也鲜咸可口。4.白菜炖冻豆腐。白菜炖冻豆腐是家常菜。主要原料是大白菜和豆腐。该方法简单，营养丰富，味道鲜美。冻豆腐比普通豆腐好吃，还能吸收多余的脂肪。白菜酥烂，豆腐软嫩，汁白可口，清淡可口。
东北人们喜欢吃炖肉，几乎所有能吃的东西都可以炖。比如海带炖冻豆腐，土豆炖牛肉，五花肉炖酸菜都很好吃，因为海带不是东北的特产，土豆炖牛肉外国人经常吃。酸菜和泡菜差不多，南方也有，不可能是世界上优雅的炖菜。
3、 东北人很爱吃炖菜,炖菜的做法都有哪些?白菜萝卜炖豆腐的做法:1。豆腐用清水浸泡一会儿，然后切成小块，2.大白菜用清水洗几次，白萝卜直接去皮切成小块。3、锅中放入适量的水，大火烧开，将大白菜、白萝卜、豆腐全部放入锅中，4.煮开后改中火炖，然后调味，加盐、味精、香油。搅拌均匀，最后可以上桌了。白萝卜豆腐白菜汤功效:清热润燥，生津止咳，具有清热除烦、生津止渴、增进食欲等作用。卷心菜经常被我们吃，它的营养价值很高，含有丰富的维生素和微量元素，可以加速人体的新陈代谢，从而达到通便的效果。豆腐中的蛋白质很高，非常接近人体的需要，上班族经常用脑，吃豆腐可以达到健脑的作用。萝卜中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉和脂肪，加速肠胃的吸收，从而提高人的食欲，这道菜非常适合夏天吃，有去火的功效。
