做法:先将白蛤放入盛有清水的盆中，加入少许盐，待蛤吐出沙子后捞出；将红辣椒和花椒放入锅中翻炒，炸至香味四溢，关火，捞出花椒和干红辣椒；重新点火，葱、姜切丝，放入锅中煸炒，然后放入蛤蜊，蛤蜊张开嘴后加入糖、料酒、干红辣椒，煸炒片刻，出锅,3热锅放油，下干红辣椒翻炒,2.3.等到油的颜色泛红，放上辣酱，再炒蛤蜊,如何炒蛏子55,炒香辣蛤蜊，炒到嘴巴张开,如何炒辣蛤蜊,快速翻炒蛏子,炒香辣蛤蜊的步骤77。
/图片-主料蛤蜊1/ 1斤，辅料辣椒4个，葱7.8根，姜一段，蒜3-5片，郫县豆瓣酱3瓣/蒜酱2大勺，香菜，糖少许，张裕黄金白兰地一勺，香辣炒蛤蜊2小勺。步骤1。将文蛤放入水盆中，撒少许盐使其吐沙，静置十小时。2.3.等到油的颜色泛红，放上辣酱，再炒蛤蜊。蒜瓣拍碎，切成蒜泥，加入糖和酒。张裕黄金白兰地是料酒的替代品。味道更好，还省了不少钱。家里没有的话可以放点料酒。4.5.加入香菜翻炒片刻。不要放不喜欢的东西。
食材详情:葱花500克、姜丝10克、干红辣椒10克、大豆油50克、精盐25克、味精3克、料酒3克、白糖10克、香辣炒蛤蜊5克。步骤1将蛤蜊泥化，去沙，洗净，放入碗中备用。2干红辣椒切段，葱姜切丝备用。3热锅放油，下干红辣椒翻炒。4将洋葱和生姜炒香。5倒入洗净的蛤蜊。将蛤蜊快速翻炒均匀，加入料酒、精盐、白糖。快速翻炒均匀，最后加入味精调味。翻炒均匀，出锅，放入碗中。
2、爆炒花蚬子做法热炒蛤蜊:配料:白蛤蜊、干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜、料酒、白糖。做法:先将白蛤放入盛有清水的盆中，加入少许盐，待蛤吐出沙子后捞出；将红辣椒和花椒放入锅中翻炒，炸至香味四溢，关火，捞出花椒和干红辣椒；重新点火，葱、姜切丝，放入锅中煸炒，然后放入蛤蜊，蛤蜊张开嘴后加入糖、料酒、干红辣椒，煸炒片刻，出锅。注意:蛤蜊本身含盐，炒菜时不宜放盐和酱油；蛤蜊很容易吐出水。炒的时候如果汤太多，可以倒出来一些。不要在大火中烘干它们。蛤蜊张开嘴就熟了。烹饪时间长了，肉容易老化，影响口感。蛤蜊是凉性食物，不应该作为肠胃不好的人的一种零食和饮料。女性在经期和孕期应该少吃。
3、辣炒蛏子/蚬子怎么做如何做好吃600g主料，油，盐，葱，姜，蒜，辣椒酱，味精，步骤，蛏子怎么炒，步骤11。原料:蛏子1公斤，主要调料:辣椒酱50g，葱、姜、蒜。第二十二步，将葱、姜、蒜切粒。将蛏子洗净，步骤33。锅里热油，放入葱、姜、蒜，炒香，步骤44。加入辣椒酱，炸红油，如何炒蛏子55？快速翻炒蛏子。步骤66，炒香辣蛤蜊，炒到嘴巴张开。加入少许盐(或不加)和味精调味，炒香辣蛤蜊的步骤77。翻炒均匀，如何炒辣蛤蜊？步骤88。拿起平底锅，装盘。
