糖糕面的制作方法，糖糕怎么烫面做出来才好吃

1，糖糕怎么烫面做出来才好吃

糖糕的做法主料面粉 (一饭碗)牛奶 (一袋)辅料水 (适量)厨具煮锅、炒锅分类小吃甜味炸一小时普通难度面粉放在大的容器里，牛奶在锅上煮开（要是不用牛奶就用开水）。均匀的浇在面上，边浇边搅拌。一袋牛奶一饭碗面，是正好的。用手沾油，把面揉透，成团，用保鲜膜盖上，静置一小时。面很黏，拿的时候，要用手沾一下油，面分成六个等份，一个在手上拍平捏个窝窝，放半汤匙白糖。包上，封口要用手像包包子一样捏紧，不要露糖了。七成油，中火炸金黄即可。小窍门：注意事项：1，全程不能沾水，牛奶是我加的，不要的话就用开水，烫面要烫均匀2，包糖的时候，皮厚一点，封口要严实，用手来回轻轻拍一拍

你好！加点油。如有疑问，请追问。

糖糕怎么烫面做出来才好吃

2，糖糕面怎么活怎么炸糖糕糖糕的做法怎么做糖

1.用平底锅把一小把芝麻用小火炒熟，盛出备用2.同样的方法把一小把面粉炒熟5.烫面不是太热的时候，用手揉成团，盖湿布醒约20分钟。6.搓长条，切成均匀的小剂子7.准备半碗水，水中倒几滴油，手先蘸一下油水、防粘，取一个小剂子揉圆、按成圆片形9.按扁，用湿笼布把糖糕面胚盖住10.放入7成热的油中小火慢慢炸至两面焦黄即可

主料: 面粉适量沸水适量白糖适量油适量制作步骤1. 准备原料2. 白糖里加一点面粉做糖馅3. 面粉里加一小勺白糖拌匀，然后沸水烫面，边浇边搅拌4. 稍凉时，手上沾油和成面团，醒半个小时5. 分成小剂子。取其中一个拍平，捏个小窝包入白糖6. 包包子手法捏紧封口7. 手心拍扁8. 放入五成热的油中9. 小火炸至两面金黄

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3，怎样制作糖糕面

水花糖糕的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点水花糖糕的制作材料：主料：面粉5公斤植物油3.5公斤(实耗1.5公斤) 白糖1.5公斤青红丝50克玫瑰75克。教您水花糖糕怎么做，如何做水花糖糕才好吃1.将面倒入盆内，用滚开清水7.5升，一次倒入，搅拌均匀。用手拍面不沾手即可。用油擦手擦案子后，将面搬到案子上，分成1.5公斤左右的小块晾凉。把烫好的面分3次放入盆内共用1.5升凉水扎匀。把扎好的面放入盆内待用。2.将面放入盘内(1～1.5公斤)，手上抹油，双手捧起面团120克，拍成如手掌大的长圆片，平放在右手掌上，把用白糖，青红丝、玫瑰调好的馅包入15克。左手稍微向上收拢，右手折边向另一边捂，捏成佛手形。3.油锅坐火上，烧六成熟，将包好的糖糕随手下入(因内有空气，下锅即可漂起来)，炸成柿红色捞出控油即成。质量标准皮酥起泡似水花，整个外形如佛手。外酥里软，香甜可口，适宜老的人食用。

白面粉适量，稍加些白糖，用开水烫面，一边倒入开水一边用筷子搅拌，越软越好，然后摊在案板上晾一小时左右，现在才正式和面，把烫好的面撒上干面粉揉和，一边揉一边加干面粉，这样炸出的糖糕才外面起脆皮，面和好后醒一会就可以炸制了。糖糕的做法：把面分成若干个小面团，擀成面饼加入适量红糖，捏严口，拍成薄薄的扁圆形，放入油锅内炸至金黄色捞出，即可食用。注意：炸糖糕的关键在和面，面软些才好吃，再就是炸糖糕的油温要掌握好，小火炸制才能外焦里嫩。

怎样制作糖糕面

4，糖糕的面怎么做

主料普通面粉 250g 玉米淀粉 50g 辅料白砂糖 100g 奶粉适量面粉 20g 步骤 1.放入面粉250g、再加少许玉米淀粉。 2.再加入如图所示的食用苏打，调匀备用。 3.锅内加水，水量与面粉的比例是1：1，再加少许食用油，大火煮沸。 4.待水完全沸腾，将调好的面粉倒入锅内，快速搅动，不要关火，继续加热，这样面粉才能完全烫熟，继续加热约3分钟，关火即可。 5.待面粉稍稍凉些，手上抹上食用油，将烫好的面粉揉匀。 6.下面就是调馅料了，白砂糖100g与少许面粉混合。（因媳妇喜欢吃奶香味的，故加入了奶粉，这个量依个人口来放就行）将面揪成小球，用手压扁，放入馅料，像包包子一样封上口，再压扁，成小圆饼状即可。（包糖糕时，新手少放馅） 7.热锅，放油，油的量要占锅的三分之二最好，（我觉得有些浪费，所以就把油量减了，后果就是有的糖糕接触到了锅底，色泽发黑），待油4成热时下锅。小火炸。（放入糖糕，周围有小气泡，就是4成热） 8.金黄色捞出即可，我做的较大，所以多炸了一会，颜色稍重了些。（那个发黑的糖糕，便是少放油的下场啊。）

主料面粉适量辅料白芝麻适量调料色拉油适量红糖适量自制炸糖糕的做法1.用平底锅把一小把芝麻用小火炒熟，盛出备用2.同样的方法把一小把面粉炒熟5.烫面不是太热的时候，用手揉成团，盖湿布醒约20分钟。6.搓长条，切成均匀的小剂子7.准备半碗水，水中倒几滴油，手先蘸一下油水、防粘，取一个小剂子揉圆、按成圆片形9.按扁，用湿笼布把糖糕面胚盖住10.放入7成热的油中小火慢慢炸至两面焦黄即可烹饪技巧1、炸糖糕最主要的是烫面，往面粉上倒沸水的时候，要慢慢的倒，面胚要软些糖糕才好吃，但太软又会很黏手，不是太好控制，所以我才说看似容易，却不容易成功。我这里有个补救的办法，如果万一面胚太软，可以在锅中炒熟少许面粉加入，但一定要揉匀。2、一定要小火慢慢炸糖糕，这样才会外皮酥软，又不至于里面不熟。