1.把猪蹄上残留的猪毛去掉，刮干净洗净，从中间一分为二,2.锅中加入适量的水，水烧开后放入猪蹄,9.成品图红烧猪脚:准备材料:熟猪蹄600g，花生油20g，盐2g，生抽10g，红烧10g生抽，料酒半碗，桂皮1小块，八角1个,第五步:加入猪蹄，倒入红烧酱油搅拌均匀,8.红烧猪蹄吃完了。
准备食材:猪蹄4只，油适量，盐适量，酱油适量，糖适量，葱适量，大料适量，桂皮适量，白芷适量，香叶适量，其他香料适量，姜适量。1.把猪蹄上残留的猪毛去掉，刮干净洗净，从中间一分为二。2.锅中加入适量的水，水烧开后放入猪蹄。3.煮四五分钟，水冲干净，去掉血沫的味道。4.取出后，用水冲洗干净。同时用刀刮去外皮，再用清水冲洗干净，直到皮肤鲜嫩不粘为止。5.炒锅加入少许食用油，小火后加入适量白糖，煎出焦糖色。6.用铲子翻一下，直到颜色逐渐变成深红色。第一只猪蹄上色均匀后，关火。7.在高压锅中加入适量的水、酱油、精盐、桂皮、大料、葱、姜等调料。盖上盖子，加压力阀，煮开后小火煮40分钟。8.红烧猪蹄吃完了。9.成品图
2、 红烧 猪脚怎样做最好吃红烧猪脚:准备材料:熟猪蹄600g，花生油20g，盐2g，生抽10g，红烧10g生抽，料酒半碗，桂皮1小块，八角1个。第二步:准备好调料，第三步:锅中不放油，放入猪蹄翻炒至表面微黄，盛出。第四步:锅中倒入少许花生油，加入八角、桂皮、辣椒、蒜籽，中火煸炒，第五步:加入猪蹄，倒入红烧酱油搅拌均匀。第六步:倒入半碗料酒和半碗水，撒上盐，搅拌均匀，小火炖十分钟左右，第七步:汤干后，倒入酱油搅拌均匀，然后出锅享用。第八步:成。
