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广东水蒸蛋加瘦肉怎么蒸视频,肉末蒸蛋怎么制作

来源:整理 时间:2022-07-19 21:38:21 编辑:上海头条 手机版

家庭水蒸蛋这样做好吃水蒸蛋是很普通的家常菜式,要想蒸出来的鸡蛋嫩滑,过筛是重点,另外水和蛋液的比例是二比一才最好。加少许料酒,待肉沫煸炒至颜色发白,加少许老抽和生抽、少许水煸炒至断生,超级推荐【肉末蒸蛋】,很好吃的,肉末蒸蛋其实就是在蒸蛋上加一些炒好的肉末哦,在一起舀着吃味道特别好。

1、肉末蒸蛋怎么制作

肉末蒸蛋怎么制作

超级推荐【肉末蒸蛋】,很好吃的。是我们家经常会出现的一道菜,不仅我的孩子们喜欢吃,我自己也是很喜欢哒,是可以吃一辈子的家常菜之一,肉末蒸蛋其实就是在蒸蛋上加一些炒好的肉末哦,在一起舀着吃味道特别好。做这道菜最重要的秘诀就是蛋一定要蒸的够滑嫩才行哦!上一篇问答,灰回答了如何将蛋蒸的又嫩又滑的技巧,大家也可以看一下哈,

然后做这道肉末蒸蛋吧,保证家里孩子要多吃一些米饭。【肉沫蒸蛋】制作材料:鸡蛋3个、肉末配料:生抽1大匙、老抽1/2匙、盐适量、植物油1大匙、葱4根、姜2片做法:先准备好材料,再将鸡蛋打在碗里,加少许生抽和盐,搅拌均匀,用网筛将蛋液过滤一下,这样可以让蒸出来的蛋更嫩滑,将没搅匀的蛋清滤出不要。没有网筛的话也可以省去这一步,

加入两倍于蛋液的温水或者凉开水搅拌均匀,温水以不烫手最为合适。撇去蛋液表面的浮沫,在容器上盖上盖子放入蒸锅内,冷水上锅,水开后转中火蒸约10-15分钟。(蒸蛋的时间要根据容器大小和蛋液份量来增减),蒸蛋羹的的时候我们可以开始炒肉末。将炒锅里倒热油,放入生姜片爆香后捞出生姜不要,再放入葱花,肉沫煸炒,加少许料酒,待肉沫煸炒至颜色发白,加少许老抽和生抽、少许水煸炒至断生。

2、怎么做出好吃又有营养的水蒸蛋?

怎么做出好吃又有营养的水蒸蛋

谢谢邀请:家庭水蒸蛋这样做好吃水蒸蛋是很普通的家常菜式,要想蒸出来的鸡蛋嫩滑,过筛是重点,另外水和蛋液的比例是二比一才最好,蒸鸡蛋的营养价值比煎炒鸡蛋的营养价值高,因为蒸鸡蛋营养的损失率最低。鸡蛋打入碗中,加入少量盐打散,加入两份的水搅匀。将蛋液过筛,容器用保鲜膜盖住,并用牙签戳几个孔透气。入蒸锅蒸9分钟左右,取出,放入味极鲜,

3、蒸水蛋适合慢火蒸!还是适合猛火蒸?

蒸水蛋适合慢火蒸!还是适合猛火蒸

大家好,我是皮皮,蒸水蛋是几乎家家都会吃的一道菜,看到大家的回答都是小火蒸,我有不同的意见。我刚好前几天有录过一期蒸水蛋视频,有兴趣的朋友可以关注我的头条号:皮皮的私厨,搜索:“蒸水蛋”,就可以观看,下面是文字形式的作法:材料:鸡蛋一个温开水约70克盐1克食用油两滴生抽少许葱少许作法:1.鸡蛋打到小碗中,加入盐、食用油和温水,搅拌均匀,用滤网过滤掉蛋液中的气泡,如果还有细小的气泡就用勺子撇掉,2.过滤好的蛋液倒入蒸碗中,蒸锅中烧水水开后,放入蒸碗大火蒸十分钟。

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