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砂锅的做法很多，砂锅丸子，砂锅白菜炖豆腐，砂锅豆腐，酸菜砂锅，牛肉柿子砂锅，黄豆猪蹄砂锅，砂锅的做法太多了，而且都非常好吃，更是冬天三两个好友聚在一起，叫上几个砂锅，喝上几两白酒，非常惬意。一.砂锅丸子的做法材料：肉馅蘑菇大白菜鸡蛋淀粉盐料酒胡椒粉酱油鸡精葱姜蒜香油二.做法1.肉馅加鸡蛋，淀粉，眼球，葱姜蒜，酱油，料酒拌匀。2.用小火温油炸成丸子3.砂锅放高汤，蘑菇，大白菜，葱姜蒜，盐，料酒，胡椒粉，用小火炖制汤沸4.下入炸好的丸子5.加盖用小火炖30分钟6.放味精，香油调好就委屈，撒上香菜末就好了
砂锅三味原料猪肘肉100克、带骨雏鸡肉100克。鸡蛋60克，火腿25克、青菜心25克。酱油20克、清汤100克、葱段15克、姜片10克、精盐5克、味精1克、菜油100克。制作过程猪肘肉、带骨雏鸡肉均剁成。3.3厘米见方的块，放入开水锅中氽过，取出放入砂锅内。鸡蛋煮熟剥去壳，沾匀酱油。放入油锅中炸成金黄色捞出，摆入砂锅的四周，火腿、青菜心均切成小象眼片。砂锅内放入清汤、绍酒、葱段、姜片、精盐，旺火烧开后，移至小火炖至酥烂，取出葱段、姜片、放入火腿片、青菜心略炖。撇去浮油，放入味精，淋上鸡油即成
3、砂锅的做法与配方砂锅的做法主料干米线50g青菜1颗鸡蛋1个熟鸡丝50g辅料鸡汤适量盐适量胡椒粉适量鸡精少许香油适量蒜苗适量步骤1.鸡汤炖好备用。2.准备好米线食材，3.干米线用热水浸泡至软备用。4.砂锅加入适量鸡汤煮开，5.熟鸡肉撕成鸡丝备用。6.鸡蛋打散摊成蛋皮，7.然后把蛋皮切成菱形小块备用。8.砂锅中加入洗净的青菜和鸡丝，9.加入适量的盐。10.加入胡椒粉，11.青菜煮软加入泡软的米线煮上2分钟。12.米线煮开加入适量的鸡精调味，13.然后放入蛋皮。14.淋入香油15.撒上蒜苗花关。
