想进入烘焙行业，一定要找到一个好的师傅。做学徒一定要多看，多干，少说话，师父在做东西的时候你话多了他会心烦，每个师傅都喜欢勤快一点的徒弟，有什么脏活累活都要抢在师傅前做，给师父留下个好印象，现在西点烘焙行业发展迅速，市面上的各种西点烘焙培训机构也是数不胜数，对于想要学习西点烘焙的人来选择一所好的学校很重要，那么对于大大小小的培训机构该怎么选择呢。
1、蛋糕学徒该怎样学好做蛋糕？
谢谢你的邀请。我是乡村蛋糕小琴，我从事这一行业有十年了。我当初也是从学徒做起来的，而且我也带过几个徒弟。想进入烘焙行业，一定要找到一个好的师傅，主要是技术好的师傅。做学徒一定要多看，多干，少说话，师父在做东西的时候你话多了他会心烦，每个师傅都喜欢勤快一点的徒弟，有什么脏活累活都要抢在师傅前做，给师父留下个好印象。
2、想学做复杂点的蛋糕，可以去哪里学？
现在西点烘焙行业发展迅速，市面上的各种西点烘焙培训机构也是数不胜数，对于想要学习西点烘焙的人来说，选择一所好的学校很重要，那么对于大大小小的培训机构该怎么选择呢？在了解了下面几点之后，相信大家就不会被“坑”了，一、师资力量：一些大型的学校或培训机构，对于师资是十分重视的，特别是对于技能培训学校来说，能不能让学生学到真正的技术，对一所学校的实力起着决定性的作用。
而一名好的老师，作为直接传授学生技能的人，本身的技术水平和教学能力一定得是大师级别的，二、教学设备：对于技能学校来说，实操很重要，不管什么技能，需要的是长久不断的实操练习，不然如果没有亲自动手做过，学习再多的理论也是空谈。而大量的实际操作需要的就是完善的教学设备，而且要是市面上流行的，或者更高端的设备，技术技能与时俱进，操作设备当然也是。
