4.锅再次烧开后，放入牛肉关小火,牛肉熟后，取出调料包，关火,sauce牛肉是餐桌上、卤肉摊上很常见的“硬菜”,装盘倒点牛肉汤就可以直接吃了,2.洗净牛肉并切成大块备用,取出牛肉切成薄片,以后想吃酱牛肉不用出去买了,3.把牛筋肉放入电压力锅，肉可以泡水，汤牛肉就浓郁了。
1。牛筋用清水浸泡至少1.5小时，去血，洗净备用。因为不方便用电压力锅焯水，所以尽量减少血量。2.准备食材:将洋葱打成结，然后准备适量的姜、辣椒、草果、蒜、香叶、桂皮。不要加太多料，以免影响牛筋肉的原味。3.把牛筋肉放入电压力锅，肉可以泡水，汤牛肉就浓郁了。4.加入适量的水，只需将肉浸泡在水中，加入所有准备好的调料，或者放入纱布袋中，然后加入适量的酱油和盐，按下“煲汤”键。浮起来的时候会短暂的发泄一下，满满的都是香味。5.当浮漂自然落下时，打开盖子，香味更香。用筷子一粘，已经很软很烂了，汤也很浓。6.拿出一大块，切成薄片，忍不住想再吃一块。装盘倒点牛肉汤就可以直接吃了。已经很香了，还可以加点辣椒酱或者其他酱料一起吃。
sauce 牛肉的常用做法如下:1。原料:八角10克，五香粉15克，花椒5克，生姜30克，丁香2克，盐15克，肉桂5克，茴香3克，陈皮4克，香叶2克，洋葱50克，甘草5克等。2.洗净牛肉并切成大块备用。取一块干净的纱布，将丁香、花椒、八角、陈皮、茴香、肉桂、天竺葵、甘草包在里面，做成调料包备用。洋葱切大块，姜捣碎备用。3.锅中加入清水，加牛肉，然后大火煮1分半钟左右。将牛肉从开水锅中取出，放入冷水中备用。然后在锅里做清水，烧开后放入调料包、糖、葱、姜、酱油、五香粉。4.锅再次烧开后，放入牛肉关小火。牛肉熟后，取出调料包，关火。取出牛肉切成薄片。
sauce 牛肉是餐桌上、卤肉摊上很常见的“硬菜”。吃起来嫩脆有嚼劲，很受大家欢迎。其实这道菜并不难做。掌握了这三个“秘诀”，做出来的肉鲜嫩嫩，比买来的好吃100倍！今天我教你怎么做饭。以后想吃酱牛肉不用出去买了。我可以在家很容易地做它。自制食材及配料:牛柳三斤，姜一小块，花椒一把，八角三块，桂皮一块，香叶两片，山楂四块，香果一个，干辣椒三个，甜面酱150g，酱油250g，料酒一勺，盐一勺。
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