4.锅再次烧开后,放入牛肉关小火,牛肉熟后,取出调料包,关火,sauce牛肉是餐桌上、卤肉摊上很常见的“硬菜”,装盘倒点牛肉汤就可以直接吃了,2.洗净牛肉并切成大块备用,取出牛肉切成薄片,以后想吃酱牛肉不用出去买了,3.把牛筋肉放入电压力锅,肉可以泡水,汤牛肉就浓郁了。
1。牛筋用清水浸泡至少1.5小时,去血,洗净备用。因为不方便用电压力锅焯水,所以尽量减少血量。2.准备食材:将洋葱打成结,然后准备适量的姜、辣椒、草果、蒜、香叶、桂皮。不要加太多料,以免影响牛筋肉的原味。3.把牛筋肉放入电压力锅,肉可以泡水,汤牛肉就浓郁了。4.加入适量的水,只需将肉浸泡在水中,加入所有准备好的调料,或者放入纱布袋中,然后加入适量的酱油和盐,按下“煲汤”键。浮起来的时候会短暂的发泄一下,满满的都是香味。5.当浮漂自然落下时,打开盖子,香味更香。用筷子一粘,已经很软很烂了,汤也很浓。6.拿出一大块,切成薄片,忍不住想再吃一块。装盘倒点牛肉汤就可以直接吃了。已经很香了,还可以加点辣椒酱或者其他酱料一起吃。
sauce 牛肉的常用做法如下:1。原料:八角10克,五香粉15克,花椒5克,生姜30克,丁香2克,盐15克,肉桂5克,茴香3克,陈皮4克,香叶2克,洋葱50克,甘草5克等。2.洗净牛肉并切成大块备用。取一块干净的纱布,将丁香、花椒、八角、陈皮、茴香、肉桂、天竺葵、甘草包在里面,做成调料包备用。洋葱切大块,姜捣碎备用。3.锅中加入清水,加牛肉,然后大火煮1分半钟左右。将牛肉从开水锅中取出,放入冷水中备用。然后在锅里做清水,烧开后放入调料包、糖、葱、姜、酱油、五香粉。4.锅再次烧开后,放入牛肉关小火。牛肉熟后,取出调料包,关火。取出牛肉切成薄片。
sauce 牛肉是餐桌上、卤肉摊上很常见的“硬菜”。吃起来嫩脆有嚼劲,很受大家欢迎。其实这道菜并不难做。掌握了这三个“秘诀”,做出来的肉鲜嫩嫩,比买来的好吃100倍!今天我教你怎么做饭。以后想吃酱牛肉不用出去买了。我可以在家很容易地做它。自制食材及配料:牛柳三斤,姜一小块,花椒一把,八角三块,桂皮一块,香叶两片,山楂四块,香果一个,干辣椒三个,甜面酱150g,酱油250g,料酒一勺,盐一勺。
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