8.完成辣椒炒猪肝配料:猪肝200g、辣椒3个、姜、蒜、橄榄油、酱油、鸡精、淀粉、盐、胡椒粉、干辣椒；1.现在，把猪肝泡在水里十分钟左右，洗干净猪肝,6.将猪肝和小米辣倒入锅中翻炒几下,最后加入黄瓜片和猪肝片翻炒均匀,6.再次加入适量橄榄油，用猪肝炒干辣椒出香味，待猪肝熟后加入炒好的辣椒,炒菜猪肝步骤:食材:猪肝2根和半根胡萝卜。
爆炒猪肝配料猪肝300g泡好的黑木耳50g胡萝卜半根黄瓜半个大蒜1瓣姜末少许盐少许料酒少许米醋少许蚝油少许生粉少许糖爆炒猪肝步骤1-第二步:沥干洗干净的9第三步:锅中放油烧至四成热，放入果肉中的肝片迅速滑落，至变色后捞出备用；第四步锅中烧底油后，放入姜末蒜片爆香，然后放入胡萝卜和黑木耳翻炒(黑木耳可以提前用开水焯一下，防爆)，放入少许盐、糖、料酒和少许醋翻炒均匀；第五步加入2汤匙蚝油，翻炒1分钟。最后加入黄瓜片和猪肝片翻炒均匀。
炒菜猪肝步骤:食材:猪肝2根和半根胡萝卜。辅料:葱1根，姜1根，小米椒2个，油适量，盐适量，生抽少许，老抽少许。1，猪肝清洗干净，切成条状。2.切成薄片。3.烧开一锅开水，在开水中焯一下猪肝约一分钟，捞出沥干。4.大葱斜切成粗丝，胡萝卜切成薄片，生姜切成薄片，小米切成辣段；胡萝卜也可以用青椒、辣椒、切片黄瓜、洋葱、西葫芦等容易烹饪且颜色鲜亮的菜肴代替。5.炒锅倒入少许油，先将姜片、胡萝卜片入锅翻炒变色；加入葱花丝。6.将猪肝和小米辣倒入锅中翻炒几下。7.撒少许盐，少许生抽，老抽，根据口味上色调味。8.完成
3、炒 猪肝的做法辣椒炒猪肝配料:猪肝200g、辣椒3个、姜、蒜、橄榄油、酱油、鸡精、淀粉、盐、胡椒粉、干辣椒；1.现在，把猪肝泡在水里十分钟左右，洗干净猪肝！2.然后把猪肝切成小块，记住一定要小，否则会很大，不会有漂亮的效果；3.辣椒洗净，切块；将大蒜切成片；4.切好的加入姜片、蒜片、盐、淀粉、鸡精、酱油猪肝，搅拌均匀，静置30分钟；5.锅中加入橄榄油，六成热时放入辣椒，翻炒至辣椒皮起皱，起锅。6.再次加入适量橄榄油，用猪肝炒干辣椒出香味，待猪肝熟后加入炒好的辣椒，翻炒几下，出锅即可食用。
