在这家名为风味馆的店里,你倒是能尝到一份被街坊们认可的地道广州风味。传统的小店大多是做精不做杂,走“几道招牌通天下”的路线,风味馆也不例外,牛三星汤与陈村粉便是他们立足于江湖的利器,除了主料,汤里酸萝卜与韭菜的分量也放的恰到好处,不抢主味而倍添风味。
来到广州当然要像老广人一样去体验一下当地的夜宵文化啦,下面就跟着飞小编一起去看看吧!风味馆广州是什么风味的?这个问题颇难回答。不过在这家名为风味馆的店里,你倒是能尝到一份被街坊们认可的地道广州风味,传统的小店大多是做精不做杂,走“几道招牌通天下”的路线,风味馆也不例外,牛三星汤与陈村粉便是他们立足于江湖的利器。
牛三星汤里面有事先用调料腌制过的牛心、牛肝、牛腰,还有其他店不一定会放的牛百叶,吃过的每一碗里不多不少都正好会有两片牛百叶,或许这也是店家的小小坚持吧。除了主料,汤里酸萝卜与韭菜的分量也放的恰到好处,不抢主味而倍添风味,作为风味馆里的另一道必食之物,陈村粉除了本身滑嫩弹牙之外,牛腩汁浇头也让人欣喜不已。
装碟的阿姨会给每一份陈村粉舀上满满一勺配汁,在食客期待的眼神中再添加上一把芝麻与酱,据说风味馆的牛杂汤一天只煮三锅,卖完就收工,而这里的开店时间也颇早,所以不妨来风味馆吃个早餐,由牛三星汤与陈村粉来开启充满精力的一天吧。地址:越秀区越秀南路161号早上6:30-凌晨1:00满记艇仔粥如果我带你游广州,别怪我吝啬,我只会请你吃一顿大排档,带你像“老广”一样吃顿宵夜,
在芳村隧道口就有那么一家不起眼的店——“满记艇仔粥”。他家艇仔粥的历史已经无可追寻,但曾向父辈说起这家店,他们居然也说在年轻时吃过,至今没有忘记,环境虽然简陋,但味道却不简单。招牌必点艇仔粥,一碗6块的艇仔粥,生滚粥的软糯口感,米和浆融为一体,粥里有浮皮、蛋皮、鱼片、鱼饼、鱿鱼、叉烧和一把油条碎和脆花生才算正宗,
吃粥不加胡椒粉简直不算广州人,大家可以试试这种吃法。再点上一个油菜,干炒牛河和一碟田螺才算及格,当然,最后必不可少再要一瓶汽水,一瓶充满广东味道和回忆的“沙示”汽水,那就完美了。地址:芳村隧道口往往白鹅潭方向,右边,人行道一直向前,隧道收费站天桥下,tips:建议大家午餐时间和宵夜时间去,这两个时间段开门的几率比较大。
2、都说广东人什么都敢吃,那用一句话形容广东的吃货们,你会怎么形容?
广东的吃货是天下闻名,打个比方,如果天上掉一个外星人,如果在北京会盖一个展览馆,如果在广东会研究着怎么样煲汤?或者红烧,零几年在广州,有一次朋友请吃饭,也不知道什么肉,觉得挺好吃,然后吃着吃着一个爪子,仔细一看,这不是老鼠爪子吗?然后朋友告诉我,这是老鼠肉,哎呦我的天呐,那顿饭把我,郁闷的呀,差点酒都没喝成。