白菜肉卷，白菜肉卷怎么做

本文目录一览

1，白菜肉卷怎么做
2，白菜肉卷怎么做好吃白菜肉卷的家常做法
3，圆白菜肉卷怎么做

1，白菜肉卷怎么做

材料：圆白菜，猪肉或猪肉馅，鸡蛋。调料：盐，胡椒粉，鸡粉，姜末，葱末，淀粉。做法：1.将肉馅，姜末，葱末，鸡蛋，盐，胡椒粉，淀粉一起搅匀，做成肉馅。2.淀粉调成糊备用。3.圆白菜叶在沸水里烫软，将菜叶铺平，抹上一层淀粉糊，放上肉馅，裹成小卷，如法逐一做好。4.最后入笼用旺火蒸10分钟左右，肉馅熟了即可。最好选用大白菜的叶子做，圆白菜不容易撕下较完整的叶子。如果撕坏了，就把几片小叶拼在一起使用也很好。肉馅里多方些蔬菜更加爽口，猪仔不喜欢吃肉馅，所以我放了好多香菇和胡萝卜进去，蒸好既有肉馅的香味，又有蘑菇的鲜味。

白菜肉卷怎么做

2，白菜肉卷怎么做好吃白菜肉卷的家常做法

白菜肉卷的做copy法 1.取白菜叶子几片洗净，烧开水炒八分熟。（开水里放一小勺盐）2.胡萝卜磨成碎末，香菇、2113木耳泡发切丁3.肉糜用料酒、胡5261椒粉、盐、鸡精、生抽、香油、虾米、葱姜末搅拌后备用4.把蔬菜末拌入均匀的肉馅里5.取菜4102叶包入肉馅，用炒好的韭菜1653捆扎好6.菜卷上屉大火蒸十五分就出锅了

白菜肉卷的家常做法1.食材：白菜叶、肉馅。2.肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。3.搅打好的肉馅。4.白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。5.用刀把白菜帮子厚的地方片下去。6.在片好的白菜叶一边放上肉馅。7.从一头卷起，卷成白菜肉卷。8.卷好的菜卷。9.所有都卷好，放入蒸锅。10.上汽后，大火蒸8分钟即关火。11.蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。12.蒸好的菜卷，鲜美又营养，上菜啦。

白菜肉卷怎么做好吃白菜肉卷的家常做法

3，圆白菜肉卷怎么做

原料：肉卷的料：猪肉馅400g、葱头1/4个、鸡蛋1个、面包糠5g、牛奶、20g、玉米淀粉5g、黄油10g、胡椒盐、圆白菜1颗其它料：高汤适量、番茄2个、葱头1/4个、培根3片、其它蔬菜适量（葱头、胡萝卜、芹菜、西葫芦等）、盐适量圆白菜肉卷的做法：1.将1/4个葱头切碎后略炒，凉凉后与肉馅一起放进一个塑料袋中，随后加入黄油、面包糠2.再加入鸡蛋和胡椒盐，用手揉一揉塑料袋，加入牛奶3.再用手揉塑料袋，将各种原料混合均匀（用塑料袋可以避免弄脏手）4.放一锅水烧开后，将一整颗圆白菜放入其中，稍煮后，用金属夹子一层一层将圆白菜剥开撕下来（小心烫到手）5.将其它各种蔬菜切小块备用6.第4步的圆白菜稍凉凉后取一片铺开，取适量混合好3的肉馅放在中间偏下方7.先将自己身前的一边向上折，再将右手边的向里折，然后整体从下向上卷到头（左边不折哦）8.这时侯左边是没有被卷进去的，将露出的左边部分向里边空隙处塞、塞、塞，形成像小嘴形状即可用同种方法将其它的肉卷卷好9.将锅烧热，放一点黄油，将培根略炒后，放入其它蔬菜炒软10.放入高汤，开锅后放入第8做好的圆白菜肉卷，小火炖40-50分钟即可

圆白菜肉卷怎么做