杜家鸡，延安地区哪有杜家鸡

1，延安地区哪有杜家鸡

你好延安市子长县有一家正宗湖北杜家鸡味道很好吃就是装修很简陋不过真的很好吃就在子长县笑迎酒店对面

延安地区哪有杜家鸡

2，杜家鸡的介绍

杜家鸡”，又名“杜婆鸡”，源自湖北松滋（属于荆州市辖区），因一位七十多岁的老婆婆杜婆创始而得名的，已经有三十多年的历史了。

杜家鸡的介绍

3，武汉哪里有杜家鸡和油焖大虾吃呀

武汉哪里有杜家鸡和油焖大虾吃呀？？？？武汉市满街都是这些东西，就近去吃吧！味道和价格都差不多的！

武汉哪里有杜家鸡和油焖大虾吃呀

4，白条鸡能做杜家鸡吗

能。杜家鸡，又名“杜婆鸡”，源自湖北松滋（属于荆州市辖区），因一位七十岁的老婆婆杜婆创始而得名的。根据这道菜的做法，白条鸡是能做杜家鸡的，鸡褪去了鸡毛，摘掉了内脏，已经清理好的鸡就可以做这道菜。

5，杜家鸡和杜婆鸡是一样的吗我想开一家这样的分店有没有

在荆州还有另一个有名的类似的，叫做杜婆鸡也叫杜家鸡。来由和四川的麻婆豆腐相似。

有的

6，杜家鸡的做法

杜家鸡也叫“杜婆鸡”，起源于湖北松滋，是湖北十大名菜。在武汉有一家酒店，它家的杜家鸡每天卖出100多份，几乎每桌必点，食客食后纷纷点赞。武汉777农家菜馆厨师长刘立君大厨为您分享杜家鸡最正宗的做法！ 00:00 / 03:4970% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

7，松滋市那一家的杜家鸡的味道最好

沙道观镇派出所对面的好

看你喜欢的口味。一般老母鸡的最营养，野鸡蛋没什么味道。还有鸡蛋的煮法不一样，营养也不不一样，开水煮的最好，还有蒸的，煎的，闷的、打汤|、、、

8，杜家鸡的正宗做法这道美食怎么做

1、将鸡拔毛洗净去头尾，剁成块牗3厘米见方，太大不易烧透，内脏一并洗净切好。 2、冬瓜削皮后切成4厘米见方的块备用，青椒纵分后，腰切两刀成六块，备用。 3、蒜头，生姜洗净备用。注意蒜头用刀拍去壳即可，不可切碎，约十多瓣。 4、锅烧热后，放大豆油、猪油、后放入花椒、干红椒、姜、桂皮、蒜头稍煸，再将鸡块倒入锅内，翻炒十来分钟，炒时可加少许水。 5、鸡块烧至五六成熟时，加少许水，焖两分钟，后加盐，白糖少许，加豆瓣酱，酱油、翻炒后倒入啤酒，焖两分钟牗加锅盖牍。 6、待鸡肉已七八成熟，已进味时，加入冬瓜块，稍炒后将鸡块、冬瓜一起盛入火锅，注意冬瓜块置于火锅底部，盛好后将青椒块均匀撒在鸡块上，并放味精少许，到此，你就可边吃边享用了。

9，潜江杜家鸡消费

潜江杜家鸡的馆子还是有很多的。一般是按斤卖，一斤25块钱。有的可能比这贵几块钱。鸡子一般都在三斤半以上。三个人一只鸡7滴足够饱。要多少钱，你自己就可以算了。

鸡的做法材料鸡肉，盐适量，料酒1勺，葱，姜，酱油，姜蒜汁，芝麻酱，花椒油，白糖，醋，味精，红油，麻油做法1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，锅内上冷水，放入整个的鸡腿，鸡胸。注入冷水没过鸡肉表面，加适量的盐、一勺料酒，葱姜煮熟。2.加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3.然后转中火煮5-7分钟，煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟这样最大程度保证了鸡肉的鲜嫩。4.鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性。5.将酱油、姜蒜汁、芝麻酱、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成。

一块的米饭管饱

10，杜家鸡的正宗做法正宗杜家鸡的做法是什么

1、原料：土鸡一只，最好是当年的仔公鸡，冬瓜750克，青辣椒4个，大豆油，猪油各两大匙，啤酒一大杯。将鸡拔毛洗净去头尾，剁成块牗3厘米见方，太大不易烧透，内脏一并洗净切好。 2、冬瓜削皮后切成4厘米见方的块备用，青椒纵分后，腰切两刀成六块，备用。 3、蒜头，生姜洗净备用。注意蒜头用刀拍去壳即可，不可切碎，约十多瓣。 4、锅烧热后，放大豆油、猪油、后放入花椒、干红椒、姜、桂皮、蒜头稍煸，再将鸡块倒入锅内，翻炒十来分钟，炒时可加少许水。 5、鸡块烧至五六成熟时，加少许水，焖两分钟，后加盐，白糖少许，加豆瓣酱，酱油、翻炒后倒入啤酒，焖两分钟牗加锅盖牍 6、待鸡肉已七八成熟，已进味时，加入冬瓜块，稍炒后将鸡块、冬瓜一起盛入火锅，注意冬瓜块置于火锅底部，盛好后将青椒块均匀撒在鸡块上，并放味精少许，到此，你就可边吃边享用了。

11，杜婆鸡怎么做

渊源　　百年风味"杜婆鸡"起源于湖北省松滋市杜姓家族世传，采用清廷内方精制，杜婆鸡已有两百年的历史，曾名噪江南一时。时世沧桑，风骚数代的名肴一度失传，湮灭人尘。莫梦桃先生回故里省亲，于祖上旧物发现"杜婆鸡"菜谱，于是武汉三镇才有这道名菜佳肴。此菜以二十多种名贵中药材为配料，通过独特的工艺精心烹制而成，色泽沉厚，香味浓郁，余味悠长，为美食者引为口福之事，吸引众多各国及各界朋友，前来光顾，一时誉为美谈。编辑本段原料及做法　　土鸡一只，最好是当年的仔公鸡，冬瓜750克，青辣椒4个，大豆油，猪油各两大匙，啤酒一大杯。　　1、将鸡拔毛洗净去头尾，剁成块牗3厘米见方，太大不易烧透，内脏一并洗净切好。　　2、冬瓜削皮后切成4厘米见方的块备用，青椒纵分后，腰切两刀成六块，备用。　　3、蒜头，生姜洗净备用。注意蒜头用刀拍去壳即可，不可切碎，约十多瓣。　　4、锅烧热后，放大豆油、猪油、后放入花椒、干红椒、姜、桂皮、蒜头稍煸，再将鸡块倒入锅内，翻炒十来分钟，炒时可加少许水。　　5、鸡块烧至五六成熟时，加少许水，焖两分钟，后加盐，白糖少许，加豆瓣酱，酱油、翻炒后倒入啤酒，焖两分钟牗加锅盖牍　　6、待鸡肉已七八成熟，已进味时，加入冬瓜块，稍炒后将鸡块、冬瓜一起盛入火锅，注意冬瓜块置于火锅底部，盛好后将青椒块均匀撒在鸡块上，并放味精少许，到此，你就可边吃边享用了。编辑本段特点　　鲜香可人，油而不腻，色泽金黄、鸡肉有韧劲，越嚼越香。

12，杜家鸡的正宗做法窍门

杜家鸡”，又名“杜婆鸡”，源自湖北松滋（属于荆州市辖区），因一位七十多岁的老婆婆杜婆创始而得名的，已经有三十多年的历史了。简介原料：土鸡一只，最好是当年的仔公鸡，冬瓜750克，青辣椒4个，大豆油，猪油各两大匙，啤酒一大杯。做法：1、将鸡拔毛洗净去头尾，剁成块牗3厘米见方，太大不易烧透，内脏一并洗净切好。2、冬瓜削皮后切成4厘米见方的块备用，青椒纵分后，腰切两刀成六块，备用。3、蒜头，生姜洗净备用。注意蒜头用刀拍去壳即可，不可切碎，约十多瓣。4、锅烧热后，放大豆油、猪油、后放入花椒、干红椒、姜、桂皮、蒜头稍煸，再将鸡块倒入锅内，翻炒十来分钟，炒时可加少许水。5、鸡块烧至五六成熟时，加少许水，焖两分钟，后加盐，白糖少许，加豆瓣酱，酱油、翻炒后倒入啤酒，焖两分钟牗加锅盖牍6、待鸡肉已七八成熟，已进味时，加入冬瓜块，稍炒后将鸡块、冬瓜一起盛入火锅，注意冬瓜块置于火锅底部，盛好后将青椒块均匀撒在鸡块上，并放味精少许，到此，你就可边吃边享用了。特点：鲜香可人，油而不腻，色泽金黄、鸡肉有韧劲，越嚼越香。

13，杜家鸡是怎么做的汤里有哪些料

嘿嘿！我来告诉你呀！广红八角、丁香、肉扣、草扣、小茴香、干姜。要花费很长时间来炖@期间要加水3次！适量加一点糖！@@嘿嘿

杜家鸡好吃

“杜家鸡”，又名“杜婆鸡”，源自湖北松滋（属于荆州市辖区），因一位七十多岁的老婆婆杜婆创始而得名的，已经有三十多年的历史了。原料：土鸡一只牗最好是当年的仔公鸡牍冬瓜750克，青辣椒4个，大豆油，猪油各两大匙，啤酒一大杯。做法： 1、将鸡拔毛洗净去头尾，剁成块牗3厘米见方，太大不易烧透，内脏一并洗净切好。 2、冬瓜削皮后切成4厘米见方的块备用，青椒纵分后，腰切两刀成六块，备用。 3、蒜头，生姜洗净备用。注意蒜头用刀拍去壳即可，不可切碎，约十多瓣。 4、锅烧热后，放大豆油、猪油、后放入花椒、干红椒、姜、桂皮、蒜头稍煸，再将鸡块倒入锅内，翻炒十来分钟，炒时可加少许水。 5、鸡块烧至五六成熟时，加少许水，焖两分钟，后加盐，白糖少许，加豆瓣酱，酱油、翻炒后倒入啤酒，焖两分钟牗加锅盖牍6、待鸡肉已七八成熟，已进味时，加入冬瓜块，稍炒后将鸡块、冬瓜一起盛入火锅，注意冬瓜块置于火锅底部，盛好后将青椒块均匀撒在鸡块上，并放味精少许，到此，你就可边吃边享用了。特点：鲜香可人，油而不腻，色泽金黄、鸡肉有韧劲，越嚼越香。

广红八角、丁香、肉扣、草扣、小茴香、干姜各高压锅添水就行

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