豆腐在上面煮好后，把拌好的碎根放入豆腐中，碎根麻辣嫩滑，味道鲜美,材料:菜豆、大蒜,准备新鲜的豆子,鲜豆的做法:1,2.剥豆子,成熟蚕豆属于杂豆，流行的炒货如“怪味豆”“玉带”都是用它做的,还有一种青嫩豆，新鲜蚕豆,是蚕豆的青春，会做很多好吃的菜，比如雪菜炒豆瓣，火腿闷豆瓣，蚕豆土豆焖饭...啊，我流口水了。
还有一种青嫩豆，新鲜蚕豆。是蚕豆的青春，会做很多好吃的菜，比如雪菜炒豆瓣，火腿闷豆瓣，蚕豆土豆焖饭...啊，我流口水了。成熟蚕豆属于杂豆，流行的炒货如“怪味豆”“玉带”都是用它做的。这些零食一般都是油炸的，所以口感酥脆，能量很高。100克只有两三把，能量却高达400 ~ 500千卡，接近一顿饭。
材料:菜豆、大蒜。鲜豆的做法:1。准备新鲜的豆子。2.剥豆子。3.把锅里的水烧开。4.将去皮的豆子洗净，倒入锅中煮熟。5.将煮熟的鲜豆捞起，放凉备用。6.把煮熟的新鲜四季豆放在盘子里。7.将大蒜压碎，加入开水。8.向盘中加入调味料。(酱油、醋、味精、花椒油、香油、红油、蒜水、盐。9.成品图
3、云南什么小吃最出名几年前昆明的菜市场和学校门口经常卖断根豆腐。通常，摊贩用自行车抱着一个烤箱，烤箱里有炭火，豆腐在上面煮好后，把拌好的碎根放入豆腐中，碎根麻辣嫩滑，味道鲜美。现在很少看到路边摊了。
