“我喝了几十年的茶,难道还不懂茶吗。什么样的标准为特级茶、一级茶、二级茶......,有民族风味茶,民俗文化茶,民间习惯食用茶,民间验方药用茶,等等,从这个角度而言,绝大多数茶友是不懂茶的,如果一位喝了几十年茶的茶友并不是很在意自己喝的是什么茶,只要是茶就可以,这种情况下,即便是喝一辈子,应该也是不懂茶的。
1、如何懂茶,爱茶,尊重茶?
很高兴看到你的问题并且作答:如何懂茶,爱茶、尊重茶?这个三连问实则有一个逻辑关系存在,对于有过几年茶龄的的人可能会有这样一种体会,从初次喝茶到渐渐懂了茶叶的神奇和奥妙你就会慢慢的爱上茶,越发爱上就越懂得茶的神奇之处,它的生长史、贸易史、以及茶文化,茶可以延伸出来很多的不管是物质财富还是精神财富,你就会开始由衷的去尊重每一片茶叶。
懂茶的范围很广,中国有六大茶类,每一种品类的茶不管从它的生长环境、制作工艺、冲泡方法和背后的文化历史都是不同的,什么样的茶适合什么样体质的人喝?什么样的标准为特级茶、一级茶、二级茶......?如何能泡好一杯茶?从古至今衍生出来的茶道、茶、茶艺等都包含哪些内容?想要真正的去喝懂茶,必须要有一颗爱茶的心,才会深入的去了解一些茶相关的东西。
2、喝茶的人很多,懂茶的人多吗?怎么样才算是懂茶的人?
确实!在健康生活中,喝茶的人很多,但是,懂茶的人却寥寥无几。可以严格的说,从事茶叶研究的人也是不算懂茶的人,为什么呢?中国茶文化确实是博大精深,内容丰富,就是用来泡茶喝的茶叶就有非常多的品种,就有非常多的地方地域特色。不是单一的茶叶了解就是懂的人,能够称为行家理手的人也是凤毛麟角,实际上,我们平常生活中能够泡茶喝的茶就有茗茶类,非茗茶类,花草茶,代用茶,果食品茶,等等。
还有民族风味茶,民俗文化茶,民间习惯食用茶,民间验方药用茶,等等,还有拌和茶,口嚼茶,粮食茶,茶菜汤茶,茶煲汤茶,等等。如果要去一个一个弄懂它们,做一个全面的懂茶的人,可以说难于上青天,就是一些茶类研究研发人员,茶学博士,也对茶只能按研究课题,按项目,按品种品类来了解,来研究,决不会随随便便,大杂烩似的去了解,去研究茶。
现代社会各行各业分工明确,就是对茶的分类上也是细分类很明显,对于茶叶的细分和品种的探究,我们消费者没有必要处处留情,如果有些茶叶消费者真想做一个懂茶的人,也不难!只要确切地了解自己喜欢的茶,了解自己的身体状况,把自己喜欢的,适合自己的茶叶品种中的一种或者是几种茶,多多学习,多多品尝对比,或者把这些茶,当做生活中的日常,生活中的爱好,让每一天的生活中有茶,坚持下去就是行家,专家,就是懂茶的人!一一喜茗堂龙新久2019年11月6日生活中有茶,茶中有健康!。
3、有没有懂茶或卖茶的人,介绍一下龙井茶怎么样?谢谢?
买茶最要紧的分开龙井茶和西湖龙井茶就行了,其他的都是小事情,也就这二十多年时间,随着经济的发展,茶叶中茶价的分水岭开始了出现,除了龙井以外,其他的很多名茶都有这个现象,就是原产地价格很高,普通产地口粮级别价格很便宜,很多的人为了追求正宗产地不惜千金一掷,于是假冒产地的茶茶商就是经营。分辨这些产地工艺又需要经验和专业知识,水就越来越混了,
就像你问的是龙井茶,下面回答一大片的都是解释了什么是西湖龙井茶,这些知识百度百科有很多,自己去查一下。你真正想要明白的是你能不能买到西湖龙井茶,西湖龙井茶和龙井茶有什么不同,靠什么简易办法去分辨,我是茶商,十几年了我经营的是普通的浙江龙井,对西湖龙井也算比较熟悉,因为有机会经常去和西湖的茶农讨论对比,从采摘到加工,从青叶到干茶从下肥到修剪,等等。
以下就以一些最基本的对比:1,茶种,西湖龙井的茶种主要是龙井43和群体,其他茶种很少,其他龙井各种茶种都有,乌牛早,龙井43,平阳早,菊花春,土茶等等,这里面就有一句名言“乌牛早不是龙井”,说这句话的出处是“乌牛早不是西湖龙井”,以讹传讹了,具体我有一篇“乌牛早:我惹了谁”的文章,2,采摘上的外形,西湖龙井是恪守古代茶叶的加工办法,茶叶采摘从一芽一叶开始,现在的龙井43是一芽一叶初展带奈叶,开始采摘,长度3厘米(龙井43口味好与奈叶发达有关),其他龙井以更小的芽孢开始采摘2厘米以下就开始采摘。