也有一些做特色餐饮的，直接招收学徒。如果想进一步发展，想学一些新颖一点，比较有特色的东西，短期学厨师的学校比较少，很难找，建议去一些小饭店，从底层做起，我们这边有专门的小吃培训学校，教一些手抓饼，烤冷面之类的小吃，现在有一些这种店都会招收学徒，然后花个钱买个名额，教给你配方，在店里跟着学个四五天，做的东西能过眼了就毕业了，然后可以自己回家投资开店。
1、现在哪里有短期厨师培训班？
感谢邀请！短期学厨师的学校比较少，很难找，建议去一些小饭店，从底层做起。在饭店干活，休息的时候去切切菜，不懂的跟头砧学习，他们都会教的，如果头砧不教还有二砧，再不行花的小钱请吃东西等等，保证能行。先把切菜的好功夫学好再学拿锅、甩锅，既然在饭店里混熟了，切菜有人教那么烧菜必有人教，在学炒菜的时候也要记住如何调味的，每家饭店的调味都是不同的但基本上是相似的，学到东西了可以跳槽去其他店。
2、小吃餐饮去哪里学习？哪里比较正规？
有的地方有专门的培训机构，可以学习一些小吃之类的。但是一般培训学校培训的东西偏大众化，没啥特色。如果想进一步发展，想学一些新颖一点，比较有特色的东西，可以直接找专门做这种产品的店。现在有一些这种店都会招收学徒，然后花个钱买个名额，教给你配方，在店里跟着学个四五天，做的东西能过眼了就毕业了，然后可以自己回家投资开店，
不建议直接去网上找加盟什么的。加盟费价格不菲，并且还容易出现控制原料，控制品牌，控制价格，或者上头跑路的现象，我们这边有专门的小吃培训学校，教一些手抓饼，烤冷面之类的小吃，也有一些做特色餐饮的，直接招收学徒，想一下自己想做哪一类的东西，多出去别的城市取取经，观察下别人店里卖的情况再去想怎么开小吃餐饮。
