摊鸡蛋的做法，家常摊鸡蛋怎么做

1，家常摊鸡蛋怎么做

制作方法:主料：牛肉制作方法:主料：鸡蛋,青椒辅料： 1、草鸡蛋三个，青椒剁碎。2、和在一起，搅匀，加盐适量。3、二凉油烧八成熟，倒入鸡蛋煎。4、要煎的两面微黄，就可以了。

家常摊鸡蛋怎么做

2，怎样摊鸡蛋

摊鸡蛋的做法原料：鸡蛋5个、大葱一根、油调料：盐第一步：将鸡蛋打散，大葱切葱花加入到蛋液中，然后加适量的盐调味。第二步：锅上火烧至冒青烟然后加入色拉油烧热，拿起锅把锅里的油顺着锅边转一圈，然后将油倒在一个碗里。第三步：锅在上火烧热加入碗里的油，烧热后将蛋液倒入锅中，开火定型然后关小火，用手勺将中间的蛋液盛出顺着蛋饼的少的部分边缘倒入锅底。这样做的原因是为了让蛋饼成熟更快，还有就是让它更圆，最后开大火定型上色，然后迅速翻面在上色就可以出锅了。大葱营养价值：1、葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。2、葱性温味辛，具有散寒健胃、祛痰、杀菌、利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，可用于痢疾、腹痛、关节炎、便秘等症;葱独特的香辣味来源于挥发硫化物葱素，能刺激胃液和唾液分泌，增进食欲。鸡蛋营养价值：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

怎样摊鸡蛋

3，摊鸡蛋怎么做

菜系及功效：乳母食谱滋阴食谱营养不良食谱摊鸡蛋主料：鸡蛋150克摊鸡蛋调料：大葱10克,盐3克,植物油50克摊鸡蛋的做法1. 大葱去根洗净切成葱花；2. 把蛋打入碗中，调均匀，加入精盐、葱花，再调匀；3. 锅内放入食油，用旺火加热；4. 倒入调好的鸡蛋，使鸡蛋液在锅底摊成圆形，厚薄均匀，用微火煎至七成熟，翻过来，再略煎一下，使两面焦黄，即可出锅。

摊鸡蛋怎么做

4，摊鸡蛋怎么做

摊鸡蛋最简单的摊鸡蛋~用料鸡蛋 2 小葱盐摊鸡蛋的做法鸡蛋打到碗里，加盐打散，加入小葱调匀~锅内放油，油放的多一点，鸡蛋加入后刚好能没过鸡蛋~加入调好的鸡蛋，摊匀，使鸡蛋能贴到锅上~转小火，等鸡蛋一面煎的差不多，用铲子将鸡蛋翻一下~煎一会即可出锅~葱花摊鸡蛋｜简单省事又好吃葱花鸡蛋是很简单很好吃的一道菜，做起来也很快，很适合夏天的一个菜。来个颠勺，摊出一个大大圆圆的鸡蛋饼吧。用料鸡蛋 2个葱 2根盐一勺黄酒 1勺葱花摊鸡蛋｜简单省事又好吃的做法两个鸡蛋一勺盐一勺黄酒一小盘葱花请点击输入图片描述鸡蛋打散上锅煎请点击输入图片描述正面煎完煎反面香喷喷出锅请点击输入图片描述小贴士煎鸡蛋油要稍微多一点，能摊的起来。葱花可多可少，喜欢吃的可以放多一点，煎起来特别香。最好选择土鸡蛋，蛋黄会比较黄一点，蛋白也不水。不喜欢葱花，也可选择其他蔬菜和鸡蛋一起摊。会颠锅，摊的鸡蛋饼圆圆的。大葱摊鸡蛋请点击输入图片描述大葱摊鸡蛋的做法 1、鸡蛋用打蛋器打至发泡，放入适量姜粉、盐、鸡精搅匀，待用。2、大葱切片。3、起油锅（多放点）放大葱小火煎香，撒少量盐。请点击输入图片描述大火，倒入鸡蛋液，翻面，出锅！请点击输入图片描述小贴士一定要先放葱哦，很多方子都把葱拌入鸡蛋液，这种方法做出来的葱不香！ps：然哥出品╮(╯▽╰)╭

5，摊鸡蛋的做法摊鸡蛋怎么做好吃摊鸡蛋的家常做法

主料鸡蛋4个辅料白菜1片芝麻适量花生（炒）80克调料色拉油适量蒸鱼豉油适量白酒1勺红尖椒少许摊鸡蛋的做法1.锅烧热后放入芝麻炒香，稍微凉后倒入容器捣碎2.炸花生，放凉后碾碎3.鸡蛋加入一小勺白酒打散4.锅热后倒入食用油，再倒入鸡蛋液，一面定型后翻面，第二面蛋液凝固后即可出锅5.圆白菜叶洗净切丝，用开水炒熟，沥干水分6.摊好的鸡蛋中依次放入芝麻碎，花生碎，倒入适量的蒸鱼豉油，最后放上圆白菜丝，小米辣即可注意：摊鸡蛋的焦嫩程度可以根据自己的喜好，芝麻一定要先炒过在捣碎，芝麻味会非常的突出。鸡蛋液中不用加盐，蒸鱼豉油的量根据自己的口感来。

6，大葱摊鸡蛋的做法步骤图大葱摊鸡蛋怎么做

食材明细鸡蛋3个大葱35克料酒适量盐适量鸡精适量清淡口味其他工艺十分钟耗时简单难度大葱摊鸡蛋的做法步骤1材料：大葱（已清洗）、鸡蛋2将清洗的大葱放在案板上切碎，待用。3将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。4打成蛋液。5随后，将切好的大葱合入蛋液中。6加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味拌匀。9烧锅倒油烧热，下入拌好的大葱蛋液。10摊成块，即成。11出锅，装盘。使用的厨具：炒锅

虾酱大葱摊鸡蛋材料鸡蛋2颗，生粉4/1汤匙，冷清水1汤匙，食用油少许做法1.将2颗鸡蛋磕入碗中，用筷子将蛋液打散，搅拌均匀2.取一小碗，放入1/4汤匙生粉3.再加入1汤匙冷清水4.混合搅拌成湿淀粉水5.将调好的淀粉水倒入鸡蛋液中6.用筷子将蛋液与淀粉水充分搅匀7.b.鸡蛋皮的摊制方法8.炒锅放在火上，大火烧热锅9.用筷子夹一块生姜，在锅底擦一遍10.取干净无水的一小碗，倒入适量的食用油11.用厨房用纸蘸取适量的食用油，在锅底均匀涂抹一层12.倒入适量的a部分调好的鸡蛋液13.右手握住锅柄，略微抬起锅底，顺时针或者逆时针将蛋液转一圈，均匀的铺在锅底14.待表面的蛋液凝固，看到蛋皮的边缘向上翘起时，用手轻轻将蛋皮揭起翻面15.翻面后再稍微加热几秒钟16.一张蛋皮就摊好了，将蛋皮取出即可17.按照以上方法，将所有的蛋液都摊成鸡蛋皮

7，摊鸡蛋应该怎么摊

摊鸡蛋的做法详细介绍菜系及功效：乳母食谱滋阴食谱营养不良食谱口味：本味咸鲜工艺：生煎摊鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋150克调料：大葱10克,盐3克,植物油50克教您摊鸡蛋怎么做，如何做摊鸡蛋才好吃 1. 大葱去根洗净切成葱花；2. 把蛋打入碗中，调均匀，加入精盐、葱花，再调匀；3. 锅内放入食油，用旺火加热；4. 倒入调好的鸡蛋，使鸡蛋液在锅底摊成圆形，厚薄均匀，用微火煎至七成熟，翻过来，再略煎一下，使两面焦黄，即可出锅。摊鸡蛋的制作要诀：注意在鸡蛋倒入锅中后要随手晃动，以防粘着锅底起焦；在锅中形成的圆片要和盘子大小一样。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

把鸡蛋搅拌.放一点湿淀粉.中小火.在锅上刷一点油倒入鸡蛋不停的转动锅.你想厚一点那员片不要太大就行了

把鸡蛋搅拌,放适量的盐.开锅,中火,拿刷子刷上一点点油倒上一点点鸡蛋,一点点噢.转动锅,就是纂着锅把转,就可以了

荷包蛋```平底锅少许油```打入鸡蛋```轻轻转动锅。确保油均匀。。不用翻个``按个人喜好出锅。。（几分熟）小火`鸡蛋饼``打鸡蛋。打的时候加入几滴水或几滴油``（鸡蛋嫩）。如果喜欢葱可以把小香葱切碎放入鸡蛋中搅拌``然后在锅中倒入少量油``转一下使锅内油均匀分布``（避免鸡蛋粘锅`）。小火``