鲢鱼从小到大，我妈经常用它红烧着吃，那味道到现在都忘不了,小时候家里有个鱼塘，鱼塘里养了很多种鱼苗,3.热锅里热油，花鲢鱼表面盖一层薄薄的淀粉，小火煎至表面焦黄(花鲢鱼切成不易散开的大块)，然后取出煎好的鱼块，锅里放入蒜块和辣椒,4.加入炸好的鱼块翻炒,鲢鱼很有营养,1，stew鲢鱼好吃Simple。
1，stew鲢鱼好吃Simple。2.材料:鲢鱼、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、胡椒粉。3.鲢鱼洗净，切块，放入锅中，加入葱、姜、料酒，用适量盐腌制15分钟左右，有效去除腥味；4.锅内热油至八成热，放入蒜片、姜丝和适量辣椒炒香。把鱼块放进去，依次加盐、料酒、醋、水，小火煨。
2、 鲢鱼怎么做 好吃又简单家常的做法鲢鱼很有营养。小时候家里有个鱼塘，鱼塘里养了很多种鱼苗，鲢鱼从小到大，我妈经常用它红烧着吃，那味道到现在都忘不了。跟大家分享一下吧，1.材料:糖1小勺，酱油2小勺，料酒多少，酱油1小勺，葱2-3根，鲢鱼1，蒜2瓣，姜2片，淀粉适量。二井椒(其他辣椒也可以)看口味，2.将花鲢鱼切块，切面，加入料酒和姜丝，用一勺酱油腌制15分钟左右。3.热锅里热油，花鲢鱼表面盖一层薄薄的淀粉，小火煎至表面焦黄(花鲢鱼切成不易散开的大块)，然后取出煎好的鱼块，锅里放入蒜块和辣椒，4.加入炸好的鱼块翻炒。沿锅边倒些料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺糖，加半碗水，小火炖7-8分钟，5.将淀粉和半碗水混合，倒入锅中。转高火收汁，出锅前放入葱花。撒点白芝麻更好看。
