2剪蚕蛹用剪刀，把中间的硬核拿出来扔掉,把葱蒜末慢慢炒干，蚕蛹就差不多了,炒菜蚕蛹步骤1蚕蛹锅中放入水，大火烧开,蚕蛹能调节糖和脂肪的代谢，蚕蛹油能降低血脂和胆固醇,2.切蚕蛹的时候，先从蛹的头部切一个小口，然后沿着蛹的侧面一圈一圈的切，这样会避免蚕蛹的汁和肉的爆裂和损失。
1。干辣椒切段，葱、姜、蒜切碎备用。2.蚕蛹洗净后用清水煮。3.彻底冷却后，用剪刀将蚕蛹剪成两半，去掉中间的硬核。4.加入少量盐、料酒和淀粉拌匀。小火慢煎6。炒至蚕蛹微黄，取出控油7。锅中留少量底油，小火煸炒辣椒8。把辣椒推到一边，继续用小火炒香葱末，姜末，蒜末9。直到葱末和姜末里的水出来，推到一边，加入红辣椒搅拌均匀。2.切蚕蛹的时候，先从蛹的头部切一个小口，然后沿着蛹的侧面一圈一圈的切，这样会避免蚕蛹的汁和肉的爆裂和损失。3.煎蛹时，要一个一个煮，以免粘锅。4、不要嫉妒辣椒和红辣椒，葱姜蒜的干水会更香。
【做法】香菜洗净，葱、姜切块备用。2.锅中加入适量的水，烧开，放入洗净的蚕蛹焯2分钟，取出(放入微波炉中烤一分钟，去掉多余水分，此步骤可省略)。3.炒锅加入少许植物油，待油温七成热时，放入葱、姜炒香。翻炒蚕蛹3分钟，再撒少许盐，花椒粉，麻辣鲜，孜然粉，撒香菜，关火。4.这道菜出锅时香味十足，即使只加盐，不用其他调料也有味道。5.蚕蛹是纯绿色食品，有蛋白质含量。6.是老弱病残、老人、产后妇女的高级营养补充品。蚕蛹能调节糖和脂肪的代谢，蚕蛹油能降低血脂和胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著效果。
3、 蚕蛹的做法,干煸 蚕蛹怎么做好吃,干煸 蚕蛹的 家常做法炒菜蚕蛹步骤1 蚕蛹锅中放入水，大火烧开。三五分钟后关火，冷水冲洗，捞出，凉透，2剪蚕蛹用剪刀，把中间的硬核拿出来扔掉。3加入少量盐、料酒、淀粉拌匀，加入准备好的蚕蛹拌匀，腌制五分钟。4锅里放油，油热的时候放入蚕蛹慢慢煎到看起来有点焦黄(不焦，呵呵呵)，这样，蚕蛹吃起来更脆。5.炒的过程中，我们可以准备食材，葱姜蒜末，十几个辣椒，红辣椒切块(如果不好切跳，要做好准备)。6.锅里放油，油有点热，关火，放辣椒进去慢慢超香，加入葱姜蒜末，慢慢炒出香味。最好把水炒干，放入红椒，继续炒，加-，把葱蒜末慢慢炒干，蚕蛹就差不多了。加盐，用味精炒几下，才可以出锅，(盐少，之前放一次)7好看吗？呵呵，我以前做饭的时候会放点芹菜。这道菜我妈喜欢选芹菜，呵呵呵，老年人一般都喜欢吃蔬菜。蚕蛹前加入芹菜翻炒几下。
