最好每两个小时搅拌一次，这样就不会有冰碴了,5.煮好后晾凉，然后放入冰箱(最好每两个小时搅拌一次，这样不会变成冰棍，但如果想吃雪糕，可以不用搅拌),5将冷却后的蛋液放入冰箱冷冻,将冷却的蛋奶放入冰箱冷冻,这时候你可以发挥想象力，创造出属于自己的独特风味冰激凌。
材料鸡蛋4个(只要蛋黄)纯牛奶2包(一小袋纯牛奶)白糖少许(3-4勺，根据个人口味)做法1。把四个鸡蛋打散，蛋黄和蛋清放在碗里，不能混在一起。它们应该装在两个碗里。2.将白糖倒入蛋黄中，一起搅拌至变白(其实什么颜色都无所谓，搅拌均匀就行)。3.将牛奶烧热，慢慢倒入蛋黄中(不要直接倒入，不然会凝结成小气泡)搅拌。4.将蛋奶汁(蛋黄和牛奶搅拌后)倒入锅中煮熟。搅拌。5.煮好后晾凉，然后放入冰箱(最好每两个小时搅拌一次，这样不会变成冰棍，但如果想吃雪糕，可以不用搅拌)。第二天可以拿出来，然后加点水果吃。
方法/步骤1把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打，打成乳白色。看起来就是这样。当然不用打蛋器也可以用筷子，但是会很累，呵呵。2将牛奶倒入锅中煮至微开。3将煮好的牛奶慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意不要一下子把牛奶倒进蛋液里，这样鸡蛋会被牛奶煮糊结块。)4将搅拌好的蛋液倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中冷却。5将冷却后的蛋液放入冰箱冷冻。最好每两个小时搅拌一次，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右放在蛋液里搅拌，会更香。
3、在家 自制冰淇淋怎么做配料鸡蛋4个(只用蛋黄)纯牛奶2袋白糖2两步骤/方法将白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打匀，打成乳白色。将牛奶倒入锅中，煮沸至微开，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌，(注意不要一下子把牛奶倒进蛋液里，这样鸡蛋会被牛奶煮糊结块。)将搅拌好的蛋液倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中冷却，将冷却的蛋奶放入冰箱冷冻。最好每两个小时搅拌一次，这样就不会有冰碴了，如果家里有奶油，可以切1CM左右放在蛋液里搅拌，会更香。一般是前一天晚上做好，然后放冰箱一晚上，第二天就可以吃了，当然，你也可以搭配你喜欢的果酱或水果。这时候你可以发挥想象力，创造出属于自己的独特风味冰激凌。
