土豆鸭的做法大全家常做法大全,材料鸭腿：2个;土豆：2个;色拉油：适量;姜：适量;葱：适量;料酒：少许;生抽：适量;老抽：适量;八角：2个;桂皮：少许;醋：少许;食盐：适量;土豆焖鸭的做法1鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断请点击输入图片描述2鸭肉焯水，另起一锅，热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀3再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色请点击输入图片描述4加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟5加入土豆和盐，加几滴醋（可以去腥味），继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动6至汤汁浓稠收干时即可熄火谁知道土豆烧鸭的做法。
主料鸭肉750g、马铃薯丁200g、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、调和油适量、香叶适量、红糖适量。做法1、食材都准备好。2、将鸭子洗干净剁成小块。鸭子的肉到底要切多大，这个主要还是看个人爱好，有人喜欢大的，有人喜欢小的。3、先用水焯一下，去除一下血水。4、葱、姜、蒜切好备用。5、土豆去皮切成滚刀块。6、锅里放油，放入红糖，炒化。红糖要选择深红色的，这样做出来的味道以及颜色都是绝佳的。7、把焯好的鸭子倒入，快熟翻炒，使之均匀的上色。8、把所有的调料放入。9、加水中火炖，水沫过鸭子肉即可。10、鸭肉炖烂之后，把切好的土豆放进去，再炖10分钟。11、一大锅美味的鸭子炖土豆就熟了
原料土豆两个、胡萝卜一个、鸭半只、葱10克、姜10克。调料老抽5克、生抽10克、白糖5克、盐5克。做法1、土豆去皮后切成滚刀状，胡萝卜也切成滚刀状。鸭切小块，焯水后备用。2、锅中放油，油热后，倒入切好的葱末和姜片，3、再倒入鸭块炒香，4、然后加入各种调料和适量的水先煮30分钟左右。5、最后倒入胡萝卜和土豆，煮至软烂即可。小贴士1、鸭焯水后可以去腥。2、可以加适量的料酒也有去腥的作用。用啤酒也不错哦
土豆烧鸭材料：肉鸭、土豆、啤酒香料：蒜、姜、花椒、八角、干辣椒、香叶、葱花调味料：冰糖、酱油和盐做法：土豆去皮切滚刀块后，和大蒜用油略炸香酥捞起；锅中留少许油，加入香料用小火慢慢炒香后，转大火倒入斩块的鸭肉煸炒；将鸭肉炒香后，加入少许冰糖和酱油上色，倒入啤酒后盖上锅盖烧开；转中小火烧几分钟后，掀盖加入土豆和大蒜继续焖煮透；最后加盐调味后收汤汁撒上葱花即可装盘
4、土豆鸭的做法大全家常做法大全材料鸭腿：2个;土豆：2个;色拉油：适量;姜：适量;葱：适量;料酒：少许;生抽：适量;老抽：适量;八角：2个;桂皮：少许;醋：少许;食盐：适量;土豆焖鸭的做法1鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断请点击输入图片描述2鸭肉焯水，另起一锅，热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀3再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色请点击输入图片描述4加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟5加入土豆和盐，加几滴醋（可以去腥味），继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动6至汤汁浓稠收干时即可熄。
