番茄鸡蛋，西红柿鸡蛋怎么做

本文目录一览

1，西红柿鸡蛋怎么做
2，西红柿鸡蛋怎么做才好吃
3，西红柿炒鸡蛋怎么做
4，怎样做番茄鸡蛋

1，西红柿鸡蛋怎么做

西红柿鸡蛋面属于大众型食品，不属于地方性特色饮食，因此，不会象陕西臊子面那样有地域性烹调特点的差异，因此，西红柿鸡蛋面无所谓正宗与不正宗之说，只能说是做的好吃和不好吃而已，，哈哈推荐做法：材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法： 1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎； 2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）； 4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。 5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！满意请给5星谢谢

鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。　　制作过程：　　1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。　　2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。　　3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。　　4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。　　炒制此菜时，要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜，但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

太简单了，热油后把切好的番茄放下去炒，翻炒多下后，把打好的蛋到下去，再翻炒，加把葱花，半熟后到碗水，把水煮过的面放下去，水开滚了，放盐，尝一下味道，可以了就好了

西红柿鸡蛋怎么做

2，西红柿鸡蛋怎么做才好吃

1 西红柿炒鸡蛋说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。材料：西红柿，鸡蛋配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。制作方法： 1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。 2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面写罅康乃郑嵊兴菸龀觯飧鍪焙虬殉春玫募Φ胺沤ィ湃肷傩硌危醇赶拢龉S：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。

我教你做个创新的，准备猪肉馅、姜、番茄、鸡蛋。把姜放到鸡蛋里打散，然后起油锅，倒入适量的油，把肉馅倒入锅中翻炒至7~8成熟，然后放入番茄不断的翻炒，等到番茄变干之后放入一点点水，继续翻炒，等看到番茄像融化一样变成番茄酱之后放入鸡蛋翻炒熟了即可，这样吃的每一口里有番茄有鸡蛋有肉，营养很均衡

鸡蛋金黄,西红柿半熟,旺火快抄!

炒

我喜欢先炒西红柿，差不多熟时才把打散的鸡蛋直接倒进去，快速翻炒。鸡蛋一熟就好。

先把鸡蛋炒出来，打散的时候加一些水，这样炒出来，松软，不易糊锅炒西红柿的时候，放一点白糖，味鲜，不要放鸡精了

西红柿鸡蛋怎么做才好吃

3，西红柿炒鸡蛋怎么做

材料鸡蛋3个、番茄4个、蒜1颗、油盐鸡精适量做法1、番茄切成等同大小的块状，留几块用于装饰，其余用来炒鸡蛋。蒜切片。2、鸡蛋打成蛋液，放入盐、鸡精调味。3、热锅下油，倒入蒜片和番茄，翻炒至软，加盐调味（记得蛋液里边已有味），炒一会儿。4、倒入蛋液，翻炒，直至鸡蛋差不多熟，关火。5、生的番茄放在碟子上摆好四周，把炒熟的番茄鸡蛋盛到碟子上，稍微把鸡蛋铺上面，突显美观。材料干净的鲜鸡蛋4枚，新鲜西红柿1～2只，盐或糖适量，葱花适量，植物油适量做法干净的鲜鸡蛋4枚，新鲜西红柿1～2只。(2人份)西红柿切薄片。鸡蛋打到碗里搅拌，推荐用植物油最好是豆油烹炒，蛋层稍凝固后用筷子沿边翻或推动，使蛋液接触热油。在鸡蛋为鹅黄色基本成型的时候倒入西红柿，这样鸡蛋比较鲜嫩。在快要出锅的时候放少量盐和葱花，在炒菜过程中不要放盐是因为高温会破坏菜本身的营养，葱花先放的话炒过就会变软，味道不浓郁。可以尝试放盐，也可以放糖，不一样的感觉哦～小诀窍西红柿切薄片，保留汁水，不少人认为切块合适，纯属个人审美问题，此处不做强求，不过在下认为切块的西红柿汁水少，难以入味，且食用的时候很容易外层蔬菜味，内层水果味。还是出味用来辅佐鸡蛋做主料比较合适。而且余出的汁水都是西红柿原汁哦，和柿子蛋花清汤不同的。在此过程中如无特殊情况不建议加水，如果本身是多汁的西红柿，又切成薄片后渗出的水分已足够了。坚决抵制味精，我们的口号是：“鲜美，我要天然的！”材料番茄3个，鸡蛋3个番茄沙司3匙糖 1匙食用油 4匙食盐1小匙鸡精少许做法1、鸡蛋打开放碗里，加一小匙盐打散。2、灶上坐平底锅，热锅1分钟，放1匙食油，油热放鸡蛋液。蛋液起泡时，用筷子划散，炒完盛起备用。3、番茄用刀切2半后，不再用刀，而是用剪刀一块一块剪到碗里，尽量保留汁水。4、锅内热一匙油，把番茄块倒入小火煸炒（汁水不要倒入），煸炒到番茄出水，放入番茄沙司一起炒匀，再倒入番茄汁水，加糖，搅拌均匀。5、把炒好的鸡蛋放入锅内与番茄一起，加入鸡精搅拌出锅上碟。小诀窍1、盐只放在蛋液里。2、切番茄尽量保留汁水。3、一定要放番茄沙司，增加色泽。4、炒番茄时，番茄汁水暂不放，炒番茄不能三下两下，要小火炒出水。

先炒鸡蛋,油少放点,盐放在蛋液里搅匀.油热下鸡蛋,稍微成型就放入西红柿,然后,按口味加入糖和盐,最好不加味精.待菜出汤后,装盘

西红柿炒鸡蛋怎么做

4，怎样做番茄鸡蛋

原料：米饭2-3人份、鸡蛋2个、香葱适量（只这三样就很好吃了，至于再加点什么就都随你意了。）、胡萝卜小半根、青椒半个、芹菜适量、豆腐干4小块、玉米粒适量、盐、胡椒粉各适量。1、剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点2、配菜随意准备吧，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类、、、都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋。3、把所有材料切成小丁，胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去这步直接炒。4、取个大容器，打入两个鸡蛋，打散后倒入米饭，搅拌均匀，使每一粒米都裹上一层蛋液。5、炒锅置火上，倒入少许油，烧热后倒入浸过蛋液的米饭，中小火不停的翻炒，直至米粒松散开来，粒粒金黄，然后倒入除香葱外的所有配菜，继续翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味，最后临出锅前放入香葱末，拌炒均匀后即可盛出，装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。

材料鸡蛋，西红柿，葱，白菜，挂面做法1、油锅烧热后倒入鸡蛋煎至5分熟，加入西红柿一同翻炒。 2、加入清水煮开后加入葱末、盐、少量鸡精或其它汤料，关小火保温，备用。 3、清水下挂面＋白菜叶。 4、碗里放一点生抽，还可加一点麻油。 5、捞出挂面，浇上西红柿鸡蛋汤。材料番茄，鸡蛋，挂面，葱，蒜，番茄沙司，盐，糖，白酒，淀粉做法1.番茄洗净，放入滚水中片刻，捞出去皮，切块备用 2.鸡蛋打入碗中，加几滴白酒打散、葱蒜切碎 3.锅内放少许油，倒入鸡蛋液，稍稍炒散，乘出 4.下葱蒜碎爆香，加人番茄炒软并炒出汤汁、加入鸡蛋炒匀 5.加盐、糖、番茄沙司调味，最后加少许水淀粉稍稍勾芡 6.煮面，滚水中加少许盐，下挂面煮熟捞出，淋上番茄鸡蛋卤即成。主料：自制压面机面条100克，鸡蛋1个，番茄半个，青菜适量调味汁：生抽，醋，糖，红油，蒜末，鸡精，香油，葱花做法1、先将所有调味汁放碗里调匀，加少许高汤备用。 2、面条开水下锅中火煮熟捞入碗里，再将青菜放入面锅焯烫软捞入碗里。 3、锅放油五成热将蛋煎至两面金黄取出，再放番茄片两面煎片刻取出，放入面碗即可。 4、面中融和了番茄的清香，煎蛋的蛋香，面条很有嚼头，再端起碗来喝一囗汤味道好极了。材料鸡蛋2个西红柿2个糖2茶匙盐2茶匙鸡精1/2茶匙做法1）油锅烧热2）倒入鸡蛋3）炒好后，盛入碗中4）锅中再放一点油，放点葱花进去，炒出香味，倒入西红柿（我不吃葱，所以没放）5）西红柿出汤后，加入炒好的鸡蛋6）放入一点点点点酱油，加盐，（根据个人口味，你也可以加点糖），但是不要加水哦，翻炒几下，2分钟后关火，加鸡精。8）煮面，我就无须赘言了吧？煮好了，捞出来＋西红柿鸡蛋＝吃！

西红柿炒鸡蛋材料：西红柿，鸡蛋配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。制作方法：1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。2。锅内放入适量(炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油，等油热了的时候，(我后面详细讲如何判断油的温度)，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧)，这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。

先把鸡蛋打散，炒熟后盛出，然后再放一点油炒西红柿，翻炒几下后把炒好的鸡蛋放到一起再炒几下就可以了。