鸭舌的做法，鸭舌怎样做好吃

本文目录一览

1，鸭舌怎样做好吃
2，鸭舌怎么做好吃蒸鸭舌的家常做法
3，麻辣鸭舌怎么做
4，温州腌好的鸭舌的做法
5，买来的干鸭舌怎么做好吃
6，鸭舌怎么做才不会弯曲
7，有谁知道正宗的温州鸭舌的做法

1，鸭舌怎样做好吃

炖

腌制

楼主可尝试各种口味，不过我个人喜好卤制鸭舌，肉质不容易改变，很好吃。

卤着好吃

做麻辣鸭脖哪个口味

鸭舌怎样做好吃

2，鸭舌怎么做好吃蒸鸭舌的家常做法

食材主料鸭舌100g辅料料酒适量耗油适量姜2片蒜适量辣椒0.5个步骤1.鸭舌洗净，排在盆中。2.放入料酒，耗油，姜，蒜，辣椒3.放入电饭锅上蒸4.至饭熟后，也可以吃了。

蒸鸭舌主料鸭舌100g调料姜2片蒜适量料酒适量柿子椒0.5个蒸鸭舌的做法1.鸭舌洗净，排在盆中。2.放入料酒，耗油，姜，蒜，辣椒3.放入电饭锅上蒸4.至饭熟后，也可以吃了。

鸭舌怎么做好吃蒸鸭舌的家常做法

3，麻辣鸭舌怎么做

鸭舌的做法： 1、先把鸭舌洗净, 然后在开水用炝一下, 去腥, 待用； 2、准备好姜、蒜、四川豆瓣，在锅里放15ml左右油，在油7分熟时，下豆瓣、姜、蒜爆香； 3、放入鸭舌翻炒，中间加料酒、酱油、糖； 4、鸭舌翻炒三分钟左右, 加水没过鸭舌, 加青辣椒，盖锅盖用中火闷煮10分钟左右, 注意水, 如果烧干, 适量的加水； 5、开锅，然后收汁，放味精、葱花，翻炒后装盘。

麻辣鸭舌怎么做

4，温州腌好的鸭舌的做法

主料鸭舌 (300克)辅料啤酒 (适量)厨具炒锅分类荤菜常见菜式家常菜热菜五香烧半小时简单难度准备好鸭舌。葱切段，姜切片。鸭舌用清水洗净，泡至20分钟。泡好的鸭舌焯水后沥干水分。锅中注入油，烧热爆香葱姜和八角。下入鸭舌翻炒均匀至变色。加入酱油和糖继续翻炒。倒入啤酒没过鸭舌。大火烧开转小火烧制20分钟。

搜一下：温州腌好的鸭舌的做法

5，买来的干鸭舌怎么做好吃

材料鸭舌400g，大葱1根，老姜1块，大蒜2瓣，料酒30ml，生抽15ml，老抽15ml，冰糖10g，白糖5g，盐2g做法1、大葱洗净切成段，老姜切片，大蒜拍破去皮，鸭舌用流动水搓洗干净。2、锅中加入足量的水，放入洗过的鸭舌，大火烧开后转中火煮5分钟，将鸭舌捞出，再用清水反复搓洗干净，煮过鸭舌的水倒掉不要。3、锅中重新注入适量的水，大火烧开后，放入洗净的鸭舌焯一分钟后捞出沥水备用。4、将沥水后的鸭舌放入碗中，加入15ml生抽和15ml料酒、白糖、盐、葱、姜、蒜拌匀后，放冰箱冷藏腌制5个小时。5、炒锅倒入少许油，油热后放入葱姜蒜爆香，放入腌制过的鸭舌，加入冰糖、老抽、剩余的料酒，再加足量清水没过鸭舌表面，大火烧开后转小火焖煮20分钟至汤汁收干即可。

蒸着吃

6，鸭舌怎么做才不会弯曲

材料：鸭舌8条，蒜头6颗，烧烤汁，老抽等味料适量做法：将鸭舌洗净，要用热水烫一下以后扯去鸭舌和下巴上的皮膜。要撕干净，下巴上也有一层。撕完皮以后冲水，把鸭舌上的血水冲洗干净，一分二的切开。把蒜头磨成蒜蓉，加入100ml烧烤汁，30ml美极酱油，30ml料酒，15ml老抽，3茶匙白糖，1/2茶匙盐调味（盐的分量随个人喜好，不宜太多），少许胡椒粉。搅匀后腌制一个晚上。在烤盘上涂一层油，把鸭舌平铺在烤盘上。在250℃预热的焗炉里，用190℃焗50分钟，不时翻转，在表面上涂腌制后剩下的酱料。在烤的时候会闻到一股浓浓的香味，不过香并不代表熟了，因为鸭舌很难熟，要烤很久才行，所以事先在表面上涂一层油再烤，就不怕鸭舌表面边干变硬或者变黑了。

你好！把舌头拉直，两头用钉子钉在板子上，然后再开始烹饪...我的回答你还满意吗~~

7，有谁知道正宗的温州鸭舌的做法

温州酱鸭舌的做法大葱切成段，老姜切片，大蒜拍破，鸭舌用水淘洗两遍，备用。煮锅中加入足量的水，放入淘洗过的鸭舌，大火烧开后煮5分钟，看到锅中的水变得浑浊后将鸭舌捞出，装入盆中，用水反复搓洗干净。将刚才煮鸭舌的水倒掉，锅中重新注入足量的水，大火烧开后，放入洗净的鸭舌焯一分钟后捞出滤水。扯掉鸭舌表面的硬壳，这样处理过的鸭舌就很干净了。温州酱鸭舌的做法步骤1处理过的鸭舌加入生抽、料酒、白砂糖、盐，再加入葱段、姜片、大蒜，腌制一夜。温州酱鸭舌的做法步骤2原则上应该将腌制好的鸭舌风干，可以在太阳下晾晒两天，也可放在阴凉通风处阴干。不过我急着用，我就用烤箱吧。温州酱鸭舌的做法步骤3将烤箱转置发酵档，开启热风循环，在烤箱门上插一根筷子，留出缝隙是为了水汽更好地挥散出来。温州酱鸭舌的做法步骤4烘烤约40分钟，鸭舌明显缩水，表面干燥，取出备用。温州酱鸭舌的做法步骤5中火加热锅中的油至6成热，下入葱姜蒜煸香，放入风干的鸭舌，加入冰糖、老抽、料酒、足量水（刚刚没过鸭舌），大火烧开，调小火焖煮约20，即可出锅。

人家是有秘方的.你要是自己做应该做不出来他们那种味道的.不过鸭舌你要先蒸,后过油.这样你的鸭舌就好吃了.